Consideremos contigo como se prepara e simplemente fúndase na boca, chuletas de peixe de merluza.
Receita de chuletas de pescado de merluza
Ingredientes:
- peixe picado - 500 g;
- pan branco - 2 franxas;
- bulbo - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- migas de pan;
- verdes frescos eneldo - 1 manada;
- especias.
Preparación
Peixe acabado picado descongelado antes, fusionar o exceso de auga e engadir pan, empapado de leite. Limpemos a cebola, melkenko shinkuem e passeruem a cor dourada nunha tixola en aceite vexetal. A continuación, coloque a mesma cenoria pelada e ralada, mestura e cociña as verduras durante 3 minutos máis. Na peza de peixe engádense o enxerto triturado, ovo de polo, asado e mestura coidadosamente a masa, podsoliv e pimienta ao gusto.
Entón, coas mans húmidas, formamos bolos de carne picada de peixe, desmenuzalas en pan rallado , engádeas á bandexa e colócaas na heladera durante 30 minutos. Ao final do tempo, frite as chuletas nunha tixola quente con aceite vexetal a ambos os dous lados. Para levar o prato á prontidão, coloque-los nunha bandexa de cocción e envíeo por 15-20 minutos nun forno pre-Calefacción a 180 graos. Ben, iso é todo, apetitosos que os chuletas de pescado de merluza están listos. E como prato lateral para eles, o arroz ou as patacas cocidas son perfectas.
Chuletas de peixe de merluza en salsa de tomate
Ingredientes:
- filete de peixe - 600 g;
- pan branco - 150 g;
- ovo - 3 pezas;
- leite - 0,5 elementos;
- bulbo - 2 pezas;
- aceite vexetal - 0,5 elementos;
- especias.
Para salsa:
- bulbo - 1 peza;
- pasta de tomate - 3 culleres de sopa. culleres;
- auga 400 ml;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
O pan de trigo branco emprégase nun leite morno. A lámpada limpa, se lava e tritura en pequenos cubos. Corte de filete de merluza, torcer xunto con pan e cebola a través dun moedor de carne. Na masa de peixe agregamos ovos, verter a fariña, sal e pementa a gusto. Mestura a carne picada caseira. Agora quemamos a tixola, verter un pouco de aceite vexetal, formar pequenas chuletas e fritir ata que estean cocidas a lume medio.
Neste momento, acendemos o forno e deixámolo para quentar ata 180º. A continuación, cambie as chuletas de peixe nunha pota e engada a salsa. Para a súa preparación, pasamos a cebola picada nunha tixola, engade un pouco de fariña, coloque a pasta de tomate, coloque na auga e mézcleche. Solim, salsa de pementa a gusto, fíjea e despeje a manteiga de tomate. Cubra a tixola cunha tapa e envíe os chuletas de peixe da merluza ao forno. Sostite o prato durante 10-15 minutos, despois serve co seu prato favorito.
Unha receita para chuletas de hamburguesa nun multicorre
Ingredientes:
- manteiga - 20 g;
- folla de laurel - 1 peza;
- lámpada - 1 tonelada;
- cenorias - 0,5 pezas;
- especias;
- ovo - 1 peza;
- merluza - 400 g.
Preparación
Limparemos o peixe dos ósos, eliminaremos a pel e cortámosnos cun coitelo en anacos moi pequenos. A bulbo e as zanahorias son limpas, desmenuzadas e preparadas en carne picada. Engade o ovo de galiña, séntese con sal e pimienta. Para dar ás chuletas un delicado sabor cremoso e suculento, lubricar lixeiramente os moldes de silicona cun aceite cremoso.
En cada molde, espallar unha culler de sopa completa de mestura de peixe, facer unha pequena ranura, poñer un anaco de manteiga, cubrir con peixe picado e debidamente nivelado. Na copa multivarka derramar un vaso de auga, tirar unha folla de loureiro e unha pementa perfumada. Os formularios colocados nunha cesta especial para cociñar un prato para unha parella, acenden o programa "Steaming for a couple" e márcalo durante 20 minutos. Despois do sinal preparado, sacamos a tixela, levamos coidadosamente as chuletas dos moldes e servimos o prato á mesa.