Tanto o filete de polo como o repolo de brócolis son produtos moi útiles e complementanse perfectamente en pratos conxuntos de cociña. Recomendamos complementar o dueto con pementa búlgara, que terá un efecto moi positivo tanto no gusto coma no sabor dos pratos.
Ensalada de brócoli con pollo e pementa
Ingredientes:
- Filete de polo frito ou frito - 190 g;
- inflorescencia de brócoli - 160 g;
- tomates frescos - 160 g;
- Pimentos búlgaros - 140 g;
- dentes de allo - 1 pc;
- luz de maionesa - 65 g;
- pementa molida (unha mestura de varios tipos) - a gusto;
- a sal é grande - a gusto.
Preparación
- Para a preparación da ensalada a partir de filetes de pollo e brócoli segundo esta receita, a carne pode ser cocida ata que estea listo en auga salgada coa adición de especias, polo que será máis útil. Pero é máis delicioso se cociñas o pollo nunha peza enteira en aceite vexetal, antes salgadura de xamón e pementa.
- Listo para a carne do paxaro cortado en pequenos forxados e colocado nun bol.
- Ferva tamén durante cinco minutos e as inflorescencias de brócoli, sen esquecer mentres que o sal de auga.
- Os tomates lavados e secos e a polpa de pementa búlgara rebanadas e pallas, respectivamente, e os dentes de ajo son cortados cun coitelo o máis pequeno posible.
- Mestura os ingredientes preparados da ensalada nun bol, engade a maionesa lixeira, sal e pimienta a gusto e mestura.
Filete de pollo con brócoli e pementa nunha tixola - receita
Ingredientes:
- filete de pollo fresco - 520 g;
- inflorescencia de brócoli - 390 g;
- tomates frescos - 340 g;
- Pimentos búlgaros - 390 g;
- lámpadas de cebola - 220 g;
- aceite de xirasol ou aceite sen aceite - 80 ml;
- pementa molida (unha mestura de varios tipos) - a gusto;
- a sal é grande - a gusto.
Preparación
- Inicialmente, cubos ou cuartos desbotados, lámpadas peladas e estender a masa resultante nun xirasol ou aceite de oliva quentado nunha tixola ou sautón profundo.
- Mentres as cebolas son fritas, cortar a polpa de pementa búlgara en palla e enviala á tixela ás cebolas.
- Despois de cinco minutos, poñemos os tomates frescos ralado no ralador e deixamos o contido do recipiente por un par de minutos.
- Nós podsalivayem podzharku, pementa e engadir a el pequenos anacos picados de pequeno filete de polo e inflorescencias de brócolis.
- Deixámoslles ferver, mesturar suavemente, cubrila cunha tapa e cociña a lume moderado durante uns quince minutos. Se o desexa, pode engadir uns minutos antes de que finalice a cocción, o dentículo de allo esmagado e as herbas frescas picadas.
Filete de pollo con brócoli e pementa - receita no forno
Ingredientes:
- Filete de pollo fresco - 420 g;
- inflorescencia de brócoli - 390 g;
- Pimentos búlgaros - 220 g;
- dentes grandes de ajo - 2 pezas;
- aceite cremoso campesiño - 75 g;
- xirasol ou aceite sen olor - 35 ml;
- leite - 120 ml;
- fariña - 60 g;
- queixo duro - 120 g;
- pementa molida (unha mestura de varios tipos) - a gusto;
- a sal é grande - a gusto.
Preparación
- Para empezar, deixamos ferver durante cinco minutos, desmontado nas inflorescencias de brócoli e fritas cortadas en pequenas franxas de peito de polo no aceite vexetal, sen esquecernos da carne pre-sal e pementa.
- Ao final da fritura, engádelle á tixola limpa e finamente picada os dentes de ajo.
- Separadamente, tamén frite a pulpa de pementa búlgara cortada con pallas no aceite de xirasol.
- Agora preparamos a salsa nunha pota separada. Derremos a manteiga campesiña cremosa e fríea un par de cucharadas de fariña de trigo.
- Cando o Passevka obtén unha fermosa cor crema, verte no leite, mentres mestura intensamente o contido da tixola.
- Salsa salgada, pementa e, se o desexa, engade especias e especias ao seu gusto. Podes mesturar un pouco de verdes frescos na masa cremosa.
- Na última etapa de cociña, distribuímos carne de polo, brócoli e pementa búlgara, botar todo coa salsa preparada e espolvorear con queixo ralado.
- Nós enviamos a composición culinaria ao forno quente a 200 graos e deixámolo pardo durante quince minutos.