A carne en salsa agridulce é un prato bastante orixinal e delicioso, preparado que, seguramente causará interese e admiración entre os invitados.
Carne en salsa agridulce
Ingredientes:
- pulpa de carne - 500 g;
- adzhika - 10 ml;
- manteiga - 30 g;
- auga fervida - 100 ml;
- bulbo - 1 peza;
- fariña - 20 g;
- zume de tomate - 100 ml;
- tomates - 1 pc;
- perejil fresco - 0,5 racimo;
- azucre - 20 g;
- sal - 10 g.
Preparación
Para a preparación deste prato orixinal, levamos carne, lave e limpa a carne de follas e tendóns. A continuación, corte en chapas, cada un deles sacamos un pouco e fragmentamos anacos pequenos, despois fríos nunha olla de fundición sobre manteiga de crema derretida.
Pasa todos xuntos, revolviendo constantemente cunha espátula de madeira. En pequenos cubos, cortar o tomate fresco, botalo a verduras, botar a fariña, mesturar rapidamente e botar o mollo de tomate mesturado con auga fervida.
Agora pásate o prato con sal e azucre. Ferva a lume lento ata que a tapa estea suave. Ao final, engadimos á salsa de carne unha adzhika preparada, verduras picadas finas, pecha a tapa e apaga a cociña. Insistimos na carne por 10 minutos e despois serviuna na mesa con verduras frescas e patacas cocidas.
Carne en salsa doce con cabaza
Ingredientes:
- aceite vexetal;
- comiño;
- azucre e zume de limón - a gusto;
- salsa de tomate - 5 culleres de sopa. culleres;
- Jengibre de terra - 2 culleres de sopa.
- filete de carne - 500 g;
- cabaza - 300 g;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- piña enlatada - 100 g;
- bulbo - 1 pc.
Preparación
A calabaza limpa, córtase en cubos pequenos e fríese nunha pota profunda con aceite precalentado. A continuación, peche a tapa e déixache pasar uns 15 minutos nun incendio tranquilo. Esta vez preparamos outros produtos.
Picamos a carne con longas barras finas, a pimienta con tiras eo raio con semi-aneis. Na seguinte tixola en pequenas porcións fritir a carne, e despois, xunto coa cebola, cambie todo á calabaza e pause durante uns 5 minutos.
Despois diso, engade a pimienta búlgara, revuelva, coloque salsa de tomate, espolvoreo co comiño e continúe a cocer baixo a tapa ata que estea suave durante uns 25 minutos. 5 minutos antes da prontidão poñemos ananás enlatados, enche con xenxibre, sal e pementa a gusto. Para axustar o sabor agrio e agrio, agregue o zume de limón e un pouco de prato de sacarina.
Carne de porco con salsa agria e amarga con fideos
Ingredientes:
- ketchup - 30 ml;
- chile pepper - 1 pc;
- cebolas verdes - 200 g;
- mel - 30 ml;
- aceite vexetal - 50 ml;
- pulpa de carne - 350 g;
- fariña - 50 g;
- salsa de soia - 30 ml;
- eneldo - 100 g;
- champignons - 150 g;
- espaguetes - 200 g;
- Pimienta búlgara - 150 g.
Preparación
A carne é procesada, lavada e cortada en lousas finas. A continuación, espolvorear a carne con fariña, obter unha cortiza dourada e fritir nunha tixola quente en aceite vexetal.
Agora imos coidar das verduras. Para o noso prato virou picante e un pouco agudo, engade un pouco de pementa quente, palla picada. Elixe outros vexetais segundo o teu gusto: podes tomar pemento búlgaro, cebolas e champiñones. Todos os fragmentos son pallas finas.
A continuación, cociña ata os tallarines listos. Na tixola pasamos os champiñóns, agregamos un pouco de mel e pimienta. Despois diso, espallamos a carne de vaca en verduras, vainas en salsa de soia e colóquenos unhas culleres de salsa de tomate. Na tixola espárranse os fideos, espolvoreo con eneldo fresco e cebola verde. Mantemos o prato durante 3 minutos máis no lume, e logo mesturámolo e poñémolo sobre a mesa.