A lentilha borsch con feixón é a opción ideal para a súa inclusión no menú durante un xaxún ou nunha dieta vexetariana. Despois da comida, non haberá dúbida sobre o valor nutricional do prato e a súa excelente capacidade para satisfacer o sentimento de fame por moito tempo e de forma cualitativa.
Como cociñar borscht con feixón?
Unha borsch lea prepárase con feixón sen carne no caldo de verduras ou champiñóns, que se cociña coa adición de todo tipo de raíces e cebolas.
- As beans utilízanse enlatados ou en bruto. Este último está embebido previamente en auga durante 12 ou máis horas, despois de que se lava e cociña ata que sexa suave, antes de engadir os ingredientes restantes.
- A col en borsch engádese crúa ou chucrut, antes de deixalo nunha pota ou tixola. Ademais das variedades brancas, permítese o uso de inflorescencias de coliflor ou sorrel.
- Ademais da col, hai remolacha, cenoria, cebola, pataca, pementa búlgara e tomate en forma de tomate, pasta ou salsa.
- Das especias e condimentos, tradicionalmente engádelle laurel, chícharos de pementa doce e negra, verdes, allo.
Receita para borsch con feixón e remolacha
A manteiga tradicional con remolacha e feixón pódese preparar sen freir vexetais e usar aceite vexetal. Ao mesmo tempo, descárguese a fase de recheo de vexetais, remátanse as becerras e as cenorias no caldo con faba primeiro e engádense patacas e outros vexetais despois de 10 minutos de cocción.
Ingredientes:
- caldo de verduras - 2,5 litros;
- feixón vermello - 1 vaso;
- repolo - 250 g;
- remolacha - 1 pc;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- tomates - 4 pezas;
- allo - 2 dentes;
- Pimienta búlgara - 0,5 pezas;
- aceite - 40 ml;
- sal, pementa, azucre, especias.
Preparación
- Sumérxase e ferva o feixón no caldo.
- Engade as patacas, cociña por 10 minutos.
- Pon a fritura de cebola, cenoria e remolacha, engade tomates e allo.
- Xoga pementa, repolo, temperado nunha pota.
- Despois de 15 minutos estará listo o borscht con feixón vermello.
Borsch con feixón enlatado
As hamburguesas máis rápidas con beans enlatados están sendo cociñadas máis rápido. Non esperes a maceración dos feixóns ea súa cociña longa, pero só engades o ingrediente ao final da preparación vexetal. Pode complementar a composición con raíz de apio ou perejil e, en vez de tomate, engade tomates frescos, salsa ou ketchup.
Ingredientes:
- caldo de verduras - 2,5 litros;
- grans enlatados - 1 lata;
- repolo - 300 g;
- remolacha - 1 pc;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- pasta de tomate - 40 g;
- Pimienta búlgara - 0,5 pezas;
- allo - 1 dente;
- aceite - 40 ml;
- sal, pementa, azucre, temperado.
Preparación
- As patacas son fervidas durante 10 minutos.
- Engadir a remolacha asada, cenoria con cebola e pasta.
- Coloca repolo, pementa, todos os temperado, cociña por 10 minutos.
- Mesturar faba, allo.
- Despois de 5 minutos de languidez, pódese probar o borsch magra con feixón.
Borsch con feixón branco - receita
Borscht con feixón branco prepárase con tomate enlatado no seu zume, que debe desfacerse da casca, se está dispoñible, e ralentar as froitas nun ralador. Os beans estarán conservados, que se deben engadir ao final da cocción ou en bruto, previamente e remiléndoos ata que estean completamente cocidos.
Ingredientes:
- caldo de verduras - 2,5 litros;
- xudías brancas - 200 g;
- repolo - 300 g;
- remolacha - 1 pc;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- tomates no seu zume - 200 g;
- allo - 1 dente;
- aceite - 40 ml;
- sal, pementa, azucre, temperado.
Preparación
- Ferva os feixóns no caldo.
- Engade as patacas e, despois de 10 minutos, repolo, remolacha fritada e cenoria con cebola e tomate.
- Sazonar o borsch magra con feixón branco e cociñar ata que estea listo para todas as verduras, engadindo ao final o allo picado.
Borsch con feixón verde - receita
A próxima versión de quente caracterízase por un menor contido calórico debido á adición de vainas de feixón en vez de feixóns tradicionais. Para este propósito, un aderezo para borsch con cenoria e feixón, cortado en rodajas pequenas, prepárase por separado nunha tixola ou nunha pota. Engade o asado ao final da cocción.
Ingredientes:
- auga - 2 l;
- fabas de corda - 250 g;
- repolo - 300 g;
- remolacha - 1 pc;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- zume de tomate - 0,5 l;
- Pimienta búlgara - 70 g;
- aceite - 40 ml;
- sal, pementa, azucre, loureiro, verdes.
Preparación
- Cociña os cubos de pataca na auga durante 10 minutos.
- Fritir por separado a remolacha, engádase á tixola xunto coa col.
- Fritir as cebolas con cenoria e feixón, verter o zume de tomate, pripuskayut, verter a verduras.
- Borscht tempada con feixón verde, engade a pementa doce, cociña por 10 minutos.
Borsch con chucrut e frijoles
Un sabor rico e especial con acidez agradable adquire un pomo magra con feixón se é cocido con chucrut. A tarxeta, se o exceso de acidez se lava baixo a auga corrente, esprégase e permítelle, nunha tixola ou pota, a suavidade desexada, engadindo o azucre no seu caso.
Ingredientes:
- auga - 2 l;
- fabas - 200 g;
- chucrut - 250 g;
- remolacha - 1 pc;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- pasta de tomate - 100 g;
- allo - 2 dentes;
- aceite - 60 ml;
- azucre - 10 g;
- sal, pementa, loureiro, verdes.
Preparación
- Mollar e ferver os feixóns.
- Fritir un pouco e podar coa adición de repolo de aceite e azucre.
- Despeje as patacas aos faba, ferva ata que estean suaves.
- Engade repolo, frite de cenoria, cebola, remolacha e tomate, introdúcense condimentos.
- Ferva o borscht con chucrut e xudías durante 5-10 minutos, agregue o ajo, os verdes, deixe a cervexa.
Sopa de coresmas con cogomelos e faba
Non inferior á nutrición das versións clásicas de borsch magro cocido con cogomelos e faba. Especialmente delicioso quente será en caldo de verduras, que ao cociñar, engade cogomelos brancos ou po de cogomelos para saturación e sabor. Todas as verduras, salvo a repolo e as patacas, deben ser fritas antes de engadir á tixola.
Ingredientes:
- auga - 2 l;
- fabas - 200 g;
- cogomelos - 200 g;
- repolo - 250 g;
- remolacha - 1 pc;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- tomates - 4 pezas;
- allo - 2 dentes;
- aceite - 60 ml;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- sal, pementa, loureiro, verdes.
Preparación
- Ferva os feixóns empapados, engade as patacas e as repolo.
- Frite por separado os cogomelos e as verduras, engadindo pasta, espallados nunha tixola.
- Sorte o borsch magra con cogomelos e faba, ferva por 10 minutos, engadindo allo e verdes ao final.
Borscht de coliflor con feixón
Se o tradicional borscht de col fresca con faba aburrido e quere darlle ao prato unha originalidade e facilidade, pode reemplazar a verdura de col blanca con inflorescencias de coliflor. Neste caso, xa que é imposible colocar as cebolas verdes, que se poden engadir ao prato cando se serven ou na pota ao final da cocción.
Ingredientes:
- auga - 2 l;
- fabas - 150 g;
- cor de col - 200 g;
- remolacha - 1 pc;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- puré de tomate - 200 g;
- allo - 1 dente;
- aceite - 40 ml;
- cebola verde - 2 puntas;
- sal, pementa, loureiro, verdes.
Preparación
- As patacas colócanse nun pote de feixón cocido e, despois de 10 minutos, as inflorescencias de col.
- Fritir remolacha e cenoria con cebola, engadindo tomate.
- Transfira os vexetais nunha pota, temperado, verduras e cociña por outros 5-10 minutos.
Borsch verde con feixón
A receita do borsch con feixón e sorrel é especialmente adecuada na primavera, cando hai unha escaseza de vitaminas. Se o desexa, pode engadir á composición e outros greens: allo salvaxe, quinoa, urtiga, espinaca. É conveniente usar beans enlatados, que engade primeiro botando os faba nunha peneira.
Ingredientes:
- auga - 2 l;
- fabas - 1 pote;
- sorrel - 2 racimos;
- remolacha - 1 pc;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- pasta de tomate - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite - 40 ml;
- sal, pementa, loureiro, eneldo e perexil.
Preparación
- As patacas son fervidas na auga durante 10 minutos.
- Engade a pimienta búlgara e, despois de 5 minutos, frite de remolacha, cebola, cenoria e tomate.
- Engadir sorrel, condimentos, cociñar quente durante 5 minutos, servir con verduras.
Sopa de coresmas con prunes e feixóns
Se alguén non tentou engadir as ciruelas ao borsch, debes cubrir o espazo e evaluar as vantaxes desta versión de quente. As froitas secas deben ser tomadas e cortadas en tiras ou cubos. Notas especiais darán as raíces de apio e salsa, que están incluídos na fritura.
Ingredientes:
- auga - 2,5 litros;
- fabas - 100 g;
- Prunes - 7 pezas;
- repolo - 250 g;
- remolacha - 1 pc;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- a raíz do apio e do perejil - 50 gramos;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- pasta de tomate - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- aceite - 40 ml;
- sal, pementa, azucre, especias.
Preparación
- Ferva os feixóns.
- Engade as patacas, a lechuga por separado, cociña por 10 minutos.
- Engadir raíces asadas con cebola e tomate, repolo, pementa, ameixas, temperado.
- Ferva borsch con prunes e faba durante 10 minutos.
Sopa de coresmas con espátula e feixón
Nos días permitidos, pódese cociñar un saboroso borsch magro con espárragos en tomate e feixón. Os alimentos enlatados deben ser de calidade con peixes enteiros, sen ningún sabor. Se o desexa, pode axustar a composición e técnica da receita, engadindo outros vegetales ou substituíndo os feixóns con conservas.
Ingredientes:
- auga - 2,5 litros;
- fabas - 100 g;
- sprat in tomato - 1 can;
- repolo - 300 g;
- remolacha - 1 pc;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- tomates - 2 pezas;
- aceite - 40 ml;
- sal, pementa, especias, herbas.
Preparación
- Ás beans fervidas pon patacas e cociña durante 10 minutos.
- Engade repolo, cebolas fritas con cenoria e remolacha coa adición de tomate.
- Estación borscht, a comida enlatada, dáche unha cocción por 10-15 minutos, servida con perejil ou eneldo.
Borsch con feixón en multivariante
É fácil e fácil de cociñar borsch magra con feixón nun multivariante . Mollado por polo menos 12 horas e beans lavados neste caso colócanse con patacas e outros vegetales. Aqueles que prefiren a repolo nun prato cun cruxido lixeiro, cómpre engadila xunto con pementa búlgara 30 minutos antes do final do programa seleccionado.
Ingredientes:
- auga - 2,5 litros;
- fabas - 200 g;
- repolo - 250 g;
- remolacha - 1 pc;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- pasta de tomate - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite - 40 ml;
- sal, pementa, temperado.
Preparación
- Fritir a cebola no modo "Baking" cebola con cenoria e remolacha.
- Engade os feixóns empapados, as patacas, as repolo, a pementa, a pasta.
- Encha o contido da tixela con auga, séntese e cociña no modo "Sopa" ou "Multipovar" durante 1,5 horas.