Reemplazo digno de podnadoevshim chuletas de carne - chuletas de peixe. A variedade de peixes e receitas permitirá presentar cada vez o alimento no lado novo e un baixo contido calórico e unha abundancia de elementos nutritivos encargaranse dos beneficios do prato para a súa saúde.
Receita de deliciosas costelas de salmón
Ingredientes:
- filete de salmón - 200 g;
- tocino afumado - 95 g;
- cebolas brancas - 60 g;
- dentes de allo - 3 pezas;
- ovo - 1 peza;
- migas de pan para cortar.
Preparación
A receita de carne picada destas chuletas non é totalmente habitual xa que contén bacon, o que dá ao prato preparado un sabor afumado e unha nota de sabor a carne. De todos os xeitos, despois de eliminar todos os ósos do filete de peixe, déixao a través do moedor de carne ou tritura cun batidora xunto co tocino e as cebolas. Poñemos o allo pola prensa e colóquenos a carne picada. Para que as chuletas manteñan a forma durante a tostada, bata o ovo de pollo ao recheo e mézclate nuevamente coidadosamente. Non esqueza as especias.
Con mans amortiguadas, forme unha chuleta e aplique ligeramente os dous lados. Cortámoslle as patacas ao cocer e fritir a lume baixo nunha tixola quentada con aceite de oliva.
Chuletas de peixe: unha receita enlatada no forno
Ingredientes:
- atún en aceite - 142 g;
- cebola branca - 65 g;
- xenxibre ralado - 4 g;
- allo - 4 g;
- tomate - 40 g;
- puñado de cilantro;
- chiles a gusto;
- patacas - 80 g;
- cardamomo molido, canela e cravo - 3 gramos cada un;
- queixo rallado - 60 g;
- ovo - 1 peza;
- panificación.
Preparación
Nesta receita, prepáranse chuletas a partir de peixes enlatados, así que ábrese a lata de atún e drenar o aceite do peixe. Calefacmos a tixola cun par de cucharadas de aceite vexetal e pasamos as cebolas co allo e as especias pasan pola prensa. Inmediatamente despois de engadir o ajo, non se esqueza de poñer xenxibre rallado e chile picado para que todos os sabores se mesturan. Cambiamos o asado ao atún e amasámolo todo cun garfo ou deixámolo a través do moedor de carne. Agora é a quenda dos vexetais: o tomate finamente picado e as patacas cocidas picadas combínanse co pescado, entón poñemos os greens eo queixo ralado. Facemos unha mestura de chuletas e mergúllanos nun ovo batido, e logo roldamos pan breaded bread. Distribuímos as chuletas nunha hornada recubierta de pergamino, colócaa no forno durante 7 minutos a 195 ° C e despois servimos coa salsa favorita.
Chuletas de carne de cabra - receita
Ingredientes:
- salmón rosado enlatado - 450 g;
- Curcuma, xenxibre molido e pementa picante - unha pitada;
- cebolas brancas - 95 g;
- Sementes Corinor - 3 g;
- cilantro seco - 7 g;
- migas de pan - 1 elemento;
- fariña de xema - 15 g;
- Caldo de peixe - 210 ml.
Preparación
Mollo de pan vender caldo de peixe e deixar inchar. Exprimemos o pan e deixámolo a través da moedor de carne xunto coa pulpa do salmón rosado enlatado e as cebolas brancas. Combina a mestura con especias, herbas e engade fariña. Se a masa volveuse seca, podes verter máis caldo ou dirixir un ovo de galiña.
Ademais, a nosa receita sinxela para as chuletas de peixe implica o seu moldeado inmediato, así que humedece as mans e proceda co modelado das chuletas. Fríea en aceite quente a ambos os lados, ou enviala ao forno durante 10 minutos a 190ºC.
Chuletas de peixe: receita de merluza con camarones
Ingredientes:
- Filete de merluza - 250 g;
- gambas peladas - 250 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 45 g;
- cebolas verdes;
- dentes de allo - 2 pezas;
- panificación.
Preparación
Os peixes e as gambas pasan por un triturador de carne, mesturado con verduras, allo, fariña e ovo. A partir da mestura resultante fabricamos chuletas, desmenuzámolos na cocción e frítense por 4-5 minutos.