Recoñecemos algunhas receitas interesantes para cociñar o peito de polo con tomate. Este prato pode decorar perfectamente a mesa festiva ou diversificar o seu menú diario.
Salsa de polo frito con tomate
Ingredientes:
- albahaca violeta - viga 0,25;
- peito de polo - 1 pc;
- aceite vexetal - 20 ml;
- tomates - 1 pc;
- especias.
Preparación
O peito de polo se lava, se seca cunha toalla e divídese en 2 partes iguais. En cada parte realizamos unha incisión profunda para que se obteña o "sobre". Picamos os tomates en círculos finos. Podsalivaem carne e pementa a gusto e coloque dentro do "sobre" rodajas de tomate preparadas. A continuación, engade as follas de albahaca lavadas, engade a carne e coloque os bordos con palitos de dentes. Salsa de polo recheada frite nunha tixola quente durante uns 3-5 minutos a cada lado, ata que estea cocida.
Peito de polo estofado de tomate
Ingredientes:
- peitos de polo - 4 pezas;
- especias;
- salsa de tomate - 430 g;
- bulbo - 1 peza;
- tomates en conserva en rodajas - 430 g;
- crema - 500 ml;
- cilantro - 1 racimo.
Para adobo:
- cal - 0,5 pezas;
- allo - 5 dentículos;
- cilantro, comiño a gusto.
Preparación
Cortar pechugas de pollo en anacos pequenos. O ajo limpa e deixa pasar a prensa. Para preparar a marinada, mestura nun gran ajo picado, arroxade especias, cilantro molido, comiño e espremea o zume de cal. Na mestura resultante poñemos o pollo e deixamos de marinar durante toda a noite. A lámpada limpa, se ralentiza e manteña a manteiga de crema ata que estea tostada nunha tixola.
A continuación, estender os peitos de polo en conserva e frite uns 10 minutos. Despois diso, verter a salsa de tomate e os tomates en cubos. Extinguir todo baixo a tapa a lume medio, e despois tirar o coentro e botar a nata. Servimos prato listo con arroz cocido.
Peixe de polo cocido con tomate
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 700 g;
- tomates - 5 pezas;
- queixo - 150 g.
Para adobo:
- maionesa - 3 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
O peito de polo é lavado e elimina o exceso de graxa. Entón, cada filete é cortado en dúas partes e batido cun martelo, cuberto cunha película. Nun recipiente separado combinamos maionesa e especias. Mezclamos o adobo e colóquenos a carne e esfregámolos a cada filete de galiña. Deixar o pollo adobado durante uns 20 minutos. A continuación, engrasar a bandexa de cocción con maionesa e estender uniformemente sobre o peito de polo. Tomates lavados, cortados en aneis e colóquelo de forma uniforme sobre o pollo. Cheese frotar nun gran ralador e espolvoreo abundantemente un prato. Enviamos o peito de polo a un forno quente e cocémolo por 40 minutos.