Os rollos con arenque son un bocado orixinal e moi saborosa, que se pode elaborar con arroz, patacas ou peixes. Miremosche varias maneiras de prepara-lo.
Rollos de pataca con arenque na casa
Ingredientes:
- filete de arenque ligeramente salgado - 1 pc;
- patacas - 5 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- Vinagre de mazá 5% - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 cucharadita;
- especias;
- Hinojo fresco - 2 racimos;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler.
Preparación
As patacas son limpas, cortadas en cubos e fervidas ata que estean suaves. A continuación, escorra a auga, engade sal a gusto, engade un pouco de leite e amasa nunha masa homogénea. O bulbo é limpo, triturado con metade aneis, vertido con vinagre de mazá e mesturado. Cortar os filetes do arenque con lonchas. Agora poñemos unha ficha de película alimentaria no taboleiro de corte e, a continuación, espallou as puré de patacas, espárgache cunha culler e cobreche coa segunda peza de película, rodando cun rolo. A continuación, elimina coidadosamente o filme superior, expón as pezas de puré de arenque e luchok marinado. Levante con coidado o bordo da película xunto coas patacas e comeza a dobrar o rolo. Despois diso, quitámolo durante media hora no frigorífico e, cando se endurece un pouco, cortámoslle os bordos e espolvorearemos o rolo cun anel picado. Antes de servir, cortar o bocado en anacos lisos, espallarlo nun prato plano e decorar con tomate cherry ou aceitunas.
Rollos de arroz con arenque
Ingredientes:
- filete de arenque - 100 g;
- remolacha - 1 pc;
- maionesa - 50 ml;
- arroz de sushi - 100 g;
- vinagre de mesa 5% - 100 ml;
- vinagre para sushi - 2 culleres de sopa. culleres;
- follas da noria - 3 pezas.
Preparación
Arroz ferva ata que estea cocido, Despeje vinagre de sushi, mestura e lixeiramente fresco. As remolachas son fervidas, limpas, trituradas con pallas, colócanse nunha tigela e véndense con vinagre de mesa durante media hora. Picamos o arenque en lonchas pequenas. Agora poñemos o celofán, a folla de noria sobre a mesa e presentamos unha capa uniforme de arroz. Retirámolo desde o bordo de 2 centímetros e colóquese os anacos de peixe primeiro, despois a remolacha e cubra cunha fina capa de maionesa. Rodar con precisión o nori co recheo do tubo, cortar o rolo en varias pezas e servilo sobre a mesa.
A receita para rolos con arenque
Ingredientes:
- filetes de arenque - 2 pezas;
- lámpada - 0.5 pezas;
- patacas - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- remolacha - 1 pc;
- maionesa -2 culleres de sopa. culleres;
- rape picante branco - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
As verduras na casca fervendo ata que estean listas, deixe arrefriar, limpar e reixar individualmente. En patacas engádelle ben rábano picante, unha pequena maionesa e mestura ben. Á remolacha, tamén, pon maionesa e mexa. Distribuímos os filetes de arenque nunha película alimentaria, cortámoslle a parte interna da pulpa, distribuímos as papas por toda a superficie, despois as zanahorias e a remolacha central. Agora conectamos os bordos do filete, envolve o rolo con película e mételo no frigorífico durante 2 horas. Rollo refrigerado "Arenque baixo o abrigo de pel" é cortado en porcións e disposto nun prato.