O millo é unha colleita de grans valiosa e sabrosa. Cultívose fai 7 mil anos. Colle o millo dos campos cando chega a madurar. Se non se apresura coa recolección, os grans de maíz poden converterse en moho, enfermar ou simplemente comer aves. Hai moitas maneiras de como manter esta cultura máis longa, é sobre eles que vos diremos agora.
Como almacenar millo?
- millo na mazorca;
- auga;
- xeo;
- sal;
- zume de limón;
- sal.
Preparación
Para manter o millo o maior tempo posible na neveira, elimine as cascas das mazorcas e elimine o pincel. Nun recipiente grande e grande, coloque auga, cubitos de xeo e unha cucharadita de sal e zume de limón por cada litro de auga. Distribuímos o millo no noso auga con aditivos e deixamos por 20 minutos. Despois de que as mazorcas eliminen o gran, drenan a auga a través dun colador. O gran de millo almacénase nun paquete selado. Así, o gran pode ser almacenado por ata tres semanas. Do mesmo xeito, podes almacenar mazás de millo sen separar o millo.
Como gardar o millo cocido
Ingredientes:
- millo cocido ;
- auga fervente - 1 l;
- azucre - 3 culleres de té.
- sal - 3 cucharaditas;
- especias - a gusto.
Preparación
O millo cocido pódese almacenar tanto na mazorca como en grans separados. O millo refrixerado colócase en pratos esmaltes secos, cubertos cunha tapa e enviados ao frigorífico. Deste xeito, o millo pode almacenarse por 2 a 3 días e, se intentas mantelo máis longo, é mellor usar o método de conservación. Prepare un pepinillo para conservar o millo cocido, por iso engade o azucre ao auga fervendo e deixe ferver o sal por outros 5 minutos. Pre-esterilizar as latas, poñemos nelas as patacas ou os grans de millo e enchemos con salmoira. Agregue especias e especias ao teu gusto. Rodamos as latas con tapas. O millo enlatado pode ser almacenado por moito tempo.
Como almacenar o millo para o inverno?
Ingredientes:
- millo;
- paquetes para conxelación;
- auga;
- cacerolas;
- conxelador.
Para conservar este valioso produto no inverno, o millo pode conxelarse. Neste tipo de almacenamento, non perde vitaminas e propiedades útiles. Para a conxelación, mellor escoller un bo grao de azucre de millo e preparalo para conxelar. Limpar o millo e poñer a mazá enteira nunha pota, enche-lo de auga, colócase a cocción e cociña ao cabo de 5 minutos. Mentres o millo está en proceso de cocción, prepare un recipiente con xeo e engade auga arrefriada. Cando as mazorcas estean listas, retíreas do auga fervendo e transfírao nun recipiente con xeo. É importante que o millo non se digite. É necesario poñerlo en xeo o antes posible. Este proceso salvará a partir de millo engurrado e axudará a separar o gran con máis facilidade. Sepéralas nun bol separado. Preparamos os paquetes para conxelar, enchelos de millo e elimina o aire do paquete. E coloque as maletas no conxelador. Pode conxelar e mazás de millo enteiro por iso só limpo, o meu millo e
Como almacenar o millo en forma fresca?
O millo fresco pode almacenarse de moitas maneiras. Para comezar, ordenamos o millo, ábreo, pero non eliminamos as mazorcas. Conectamos o millo en "trenzas" e colgámolo nun lugar ben ventilado e seco. Se o millo é pequeno, colgamos a mazorca por peza.