O polo é un produto accesible e amado por moitos. Hai moitas opcións diferentes para cociñar este ave. Contaremos como cociñar o pollo no zume de laranxa. O prato preparado vai picante, inusual, pero é moi sabroso.
Receita de galiña en zume de laranxa
Ingredientes:
- polo - 1,5 kg;
- mel - 1 colher de sopa. culler;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- laranxas (grandes) - 3 pezas;
- mostaza - 1 cucharadita;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal.
Preparación
Primeiro o meu pollo, en varios lugares con un coitelo afiado, facemos pinchazos, esfregámolo con sal e mentres deixamos de lado. Agora imos comezar a cociñar salsa de laranxa. Nunha laranxa, pelade suavemente a casca con tiras. De todas as 3 laranxas espremer o zume. Agregue o azucre, o mel, o rallado e o ferver durante uns 10 minutos. A mestura resultante arrefríase, elimina o ralladura e engade a mostaza ea salsa de soia. Ben fregar a galiña coa salsa dentro e por fóra. Envolvemos a carcasa nunha folla e, a unha temperatura de 180 graos, cócese no forno durante aproximadamente 1 hora. Prepare o pollo cortado en pequenas porcións e Despeje a salsa restante.
Pollo en zume de laranxa e limón
Ingredientes:
- peitos de polo - 1,2 kg;
- zume de laranxa - 120 ml;
- zume de limón - 60 ml;
- pementa fritada vermella - 1 can (340 g);
- allo - 1 dente;
- manteiga - 30 g;
- follas de albahaca - 15 pezas;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
O cravo de allo está picado finamente. E poñémola no fondo do molde, no que imos asar o pollo. Logo combinamos o zume de limón e laranxa. A metade da mestura resultante tamén se vierte no molde.
Gustoume a nosa receita, tamén recomendamos probar polo de salsa de cranberry , que seguramente decorará a mesa festiva