Unha deliciosa masa de pizza é un dos ingredientes máis importantes na preparación deste prato favorito. Neste artigo falaremos das receitas para a preparación da proba para a pizza italiana. A pizza é un prato bastante inusual, porque se pode cociñar con case calquera masa. É importante que a masa de pizza sexa delgada, xa que a maioría das receitas implican facer pizza nunha proba delgada. Hai unha cantidade infinita de ingresos, como preparar unha masa para pizza. Compararemos algunhas receitas tradicionais contigo.
A receita dunha masa rápida para pizza
Ingredientes para a masa: 800 gramos de fariña de trigo, unha cucharada de azucre, 1 cunca de leite morno, 1 ovo, 4 cucharadas de margarina suavizada, 25 gramos de levadura, sal.
No leite quecemento engade levadura e mestúralas cunha culler. Engade a margarina, ovo, azucre, sal e fariña á mestura. Antes de preparar unha masa de pizza, a fariña debe ser tamizada a través dunha peneira para facela máis suave. A masa debe ser amasada coidadosamente para facelo homoxéneo. Mestura a masa nunha pota, cobre cun pano e colócaa nun lugar cálido. Despois de 2 horas, a masa debería subir. Despois de 2 horas, a masa que subiu debe mesturarse ben de novo, de modo que caia e saia durante unha hora. Despois diso, a masa pódese rodar e espallar nunha tixola.
Receita de pasta para pizza
A pasta de follas resulta bastante delgada, por iso é ideal para a pizza. O repollo para pizza pode ser fresco ou levadura.
Receita de pastelería fresca para pizza
Ingredientes para a masa: 1 quilogramo de fariña, 250 mililitros de auga, 2 ovos, sal.
A fariña debe ser mesturada con auga, engádelle un ovo e sal, e amasar a masa. En caso necesario, pode engadir outra media vaso de auga. A masa debe ser desplegada varias veces e dobrada catro veces - só entón resultará ser escamosa.
Receita para pastelería de levadura para pizza
Ingredientes para a masa: 2 cuncas de fariña de trigo, 1,5 cuncas de leite, 25 gramos de levadura, 1 cucharada de azucre, 1 ovo, 100 gramos de manteiga, sal.
En leite quente, a levadura debe ser diluída, engade ovo, sal, azucre e fariña para eles. Antes de facer a masa de levadura para a pizza, a fariña debe ser tamizada. A continuación, amasar a masa e botar a manteiga derretida. Unha vez máis, mestura todo para facer a masa uniforme, sen grumos. Despois diso, a masa déixase por 3 horas nun lugar cálido, polo que sobe.
A continuación, a masa debe dividirse en 3 pezas. Un anaco de masa debe ser enrolado ata un espesor de 2 cm e manchada con manteiga derretida. Desde arriba nesta capa pór a seguinte masa de masa enrolada e Despeje con aceite. Fai o mesmo co último pedazo da masa. Despois diso, todas as capas da masa están enroladas para que se forme unha única capa de 3 cm de grosor.
A capa resultante da proba debe dobrarse catro veces, desplegar o dividido en 3 partes e facer de novo o procedemento anterior. Como resultado, debes obter unha masa composta por non menos de 16 capas.
A masa de follas é delgada e deliciosa. A maioría das receitas para pizza implica a preparación deste prato a partir de pasta de follas. As pastas preparadas deben almacenarse na heladera.
Como facer unha masa simple para pizza?
Ingredientes: 2 vasos de fariña, 300 gramos de crema agria, 2 cucharadas de manteiga, 2 ovos, 1 cucharada de azucre, sal.
Mestura todos os ingredientes e amasa a masa. A continuación, a masa debe colocarse nunha plancha e poñer nun lugar caluroso durante 30 minutos. En só 40 minutos tes unha masa preparada para a pizza.
Na masa de pizza, podes engadir sabores, ácido cítrico ou coñac. Pódese preparar a masa para a pizza real e no panificador - neste caso, a anfitriona necesita un mínimo de participación. Usando varios aditivos para a masa, podes preparar unha excelente pizza e agradecer aos teus hóspedes e seres queridos.