Para moitos fideos "wok": caixas brillantes con comida para levar postos e só algúns saben o saboroso e útil trigo mouro, o arroz e as leguminosas con verduras e carne que se fixeron na famosa tixola asiática. Transmite o calor da chama tanto como sexa posible, pero non permite que os produtos se queiman e cociña - ralentizar, polo que os pratos prepáranse rapidamente.
Como cociñar os fideos?
Fideos "wok" na casa non causará problemas na cociña, se ten en conta todas as características do produto. Antes de enviar arroz ou fideos de feixón a unha tixola, debe ser realizada en auga fervente durante 5 minutos, e trigo sarraceno ou soma - cociña por 3 minutos. A continuación, conéctate con outros compoñentes, manteña uns minutos de lume e elimina do prato.
- Fideos "wok" - unha receita que che permite xestionar o prato en 10 minutos. Para iso, prepare todos os ingredientes: ferva os tallarines , corte os legumes, combine os ingredientes para a salsa.
- Tendo en conta que os fideos chineses "wok" teñen diferentes tempos de cocción, debes prestar atención ás instrucións do paquete.
- Para calquera tipo de fideo, despois do tratamento térmico, debe ser lavado con auga fría.
Fideos "wok" con pollo e verduras - receita
Os fideos "wok" con polo e verduras son unha opción ideal para saborear e refrescar adecuadamente e non "quedar atrapado" durante moito tempo preto da cociña. Cun prato, podes manexar con rapidez e rapidez se segues a orde do asado nun wok: primeiro marrón o pollo, entón - as verduras, salsa todos os ingredientes con salsa e ponse os fideos acabados.
Ingredientes:
- filete - 250 g;
- fideos de arroz - 120 g;
- un dente de allo - 2 pezas;
- aceite - 40 ml;
- pementa doce - 1 peza;
- brócolis - 6 pezas;
- salsa de soia - 100 ml.
Preparación
- En 3 minutos, cociña os fideos.
- Fritir por filetes minuciosos.
- Pon allo, pementa, brócoli e cociña por 5 minutos.
- Engadir a salsa, despois de 30 segundos - fideos.
- Os fideos de arroz "wok" son eliminados da cocción nun minuto.
Fideos "wok" con carne de porco - receita
Fideos "wok" con carne de porco - unha combinación clásica de comida para levar, chamada deliciosa, rápida e por moito tempo para saturar. Esta é mellor manexada por fideos de udon feitos a partir de fariña de trigo e auga de Kansuy, grazas ao cal ten un alto valor nutritivo e ten un sabor salado, polo que se encaixa perfectamente con carne, especialmente con porco gordo.
Ingredientes:
- udon - 150 g;
- porco - 300 g;
- cenorias - 1 peza;
- pementa doce - 1 peza;
- chili - 1/4 pcs;
- auga 120 ml;
- salsa de soia - 60 ml;
- zume de limón - 40 ml;
- azucre - 10 g;
- aceite - 40 ml.
Preparación
- Cociña o udon por 5 minutos.
- Lixeiramente marrón as barras de porco.
- Engadir as cenorias, chiles e pementa.
- Mestura a auga coa salsa, o zume eo azucre e engádese cos fideos.
- Os fideos "wok" se quentan por só 30 segundos e elimináronse da cociña.
Fideos "wok" con carne
Fideos "wok" con carne e verduras - un prato co que non necesitas contar calorías, pero só podes gozar da comida. Aquí, a combinación dietética de carne magra con verduras está soportada por un fungo lixeiro e útil, que ten a capacidade de absorber os aromas dos compoñentes veciños cando se quenta, o que non ten prezo cando se frite nun wok no poder de styrefrai.
Ingredientes:
- fachoza - 200 g;
- carne de vaca - 150 g;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- salsa de soia - 60 ml;
- azucre - 10 g;
- allo - 10 g;
- aceite - 20 ml.
Preparación
- Cociña as feces durante 5 minutos.
- A carne, as cebolas e as cenorias fritan durante 4 minutos.
- Engade os fideos e vístese de allo, salsa, azucre e manteiga.
- Os fideos "wok" con carne de vacún son cocidos por 3 minutos máis e eliminados do lume.
Fideos de verduras con verduras - receita
Os fideos "Vok" con verduras son un excelente prato para vegetarianos e alerxias. Para este último, un encontro real son os fideos de mung beans, sen glute, provocando alerxia alimentaria. Este macarrão, que ten un sabor neutro, é rapidamente absorbido por zumes e salsas, moi tenro e delicado e, polo tanto, moitas veces acompañado de verduras.
Ingredientes:
- fideos de feixón (mung) - 230 g;
- talos de apio - 2 pezas;
- brócoli - 120 g;
- un dente de allo - 4 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- pementa doce - 2 pezas;
- chile - 1/2 pezas;
- salsa de soia - 80 ml;
- azucre - 15 g;
- zume de limón - 20 ml.
Preparación
- Cociña os fideos durante 5 minutos.
- Fritir o brócoli en 4 minutos.
- Engadir cenoria, pementa, apio, chile e allo.
- Despois de 3 minutos, despeje o salsa, o azucre eo zume de limón.
- Poña os fideos e cociña por 2 minutos máis.
Fideos "wok" con gambas - receita
Fideos "wok" con gambas - un prato gañador. Posúe dozura e textura suave, a carne de camarón combínase con calquera variedade de fideos, especias e verduras, o que axuda a elixir unha receita para calquera bolsa. Neste caso, un fideo de arroz barato convértese nun compañeiro ideal, que, ademais, é o máis adecuado para o camarón.
Ingredientes:
- fideos de arroz - 300 g;
- Camarón - 220 g;
- un dente de allo - 3 pezas;
- xenxibre - 1/4 pezas;
- aceite - 40 ml;
- salsa de soia - 100 ml.
Preparación
- Ferva por 3 minutos fideos.
- Marrón rapidamente o xenxibre e o ajo.
- Pon o camarón e fríache durante un minuto.
- Engade os fideos, salsa e elimínase do lume.
Noodle wok con peixe - receita
Os fideos "wok" con marisco son un prato extraordinariamente saboroso, pero tecnicamente complexo. A preparación de macarrão non causa dificultades: o udon é precocinado e colócase no wok ao final, pero os mariscos deben ser fritos por non máis de 3 minutos. Se non, eles van facer caucho, sen sabor, embebido en aceite e perder o brillo.
Ingredientes:
- lula - 80 g;
- polbo - 100 g;
- shiitake - 50 g;
- salsa de soia - 120 ml;
- udon - 300 g;
- aceite - 30 ml.
Preparación
- Mollar os cogomelos durante 40 minutos.
- Pulpo e pulpo limpo e cortado.
- Ferva os fideos.
- Asado polo calamar por 1 minuto.
- Poñer cogomelos, despois de 2 minutos - polbo.
- Cociña por 2 minutos, engade a salsa e os fideos e servimos.
Fideos de ovo "wok"
Fideos "wok" - receita propia, que lle permite cociñar un produto favorito desde o estilo asiático infantil. Trátase dos fideos de ovo. O seu alto sabor nutritivo e suave combinará con calquera compoñente ou se limitará a unha opción "económica", facéndoo simplemente cunha salsa picante, como base para novos experimentos.
Ingredientes:
- fideos de ovo - 450 g;
- salsa de soia - 40 ml;
- vinagre - 10 ml;
- azucre - 10 g;
- chile - 1/2 pezas;
- auga 100 ml;
- amidón - 15 g;
- xenxibre - 10 g.
Preparación
- Cociña os fideos de ovo por 2 minutos.
- Mestura a auga coa salsa, o azucre, o vinagre eo almidón.
- Frite nun wok durante 30 segundos o xenxibre e o chile.
- Despeje a salsa, agarde o engrosamiento e engade os fideos de ovo.
- Os fideos de ovo "wok" languidecen na salsa durante 2 minutos e son servidos.
Tallarines de alforfón "wok"
Wok con pasta de trigo sarraceno e polo é un exemplo de comida sa e sa. Os tallarines de sarraceno (soba) son un produto de culto. Ten unha inestimable reserva de vitaminas, excelente sabor a nuez, igual de bo e frío. Non obstante, non se recomenda fritir. Os fideos só se quentan un pouco na salsa, previamente cocidos ata que estean cocidos.
Ingredientes :
- can - 150 g;
- filetes - 1 peza;
- pementa doce - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- un dente de allo - 3 pezas;
- auga 40 ml;
- salsa de soia - 60 ml;
- mel - 10 g.
Preparación
- 6 minutos, cociña os fideos.
- Frite os filetes, engade as verduras.
- Mestura a salsa, o mel e o allo con auga.
- Engadir ao wok xunto cos fideos.
- Nun minuto, limpa-lo contra o lume.
Fideos "wok" con salsa teriyaki - receita
Os fideos "wok" con salsa teriyaki son un prato xaponés distinguido polo seu excelente sabor e brillo tentador. Este é o mérito da salsa doce. Ao asar, carameliza todos os ingredientes, para os que adquiren unha superficie apetitosa e brillante. A salsa é tan perfecta que a propia técnica de cociña sintonizou con ela.
Ingredientes :
- carne de porco - 650 g;
- udon - 300 g;
- cenorias - 1 peza;
- pementa doce - 1 peza;
- xenxibre - 10 g;
- un dente de allo - 3 pezas;
- salsa teriyaki - 120 ml.
Preparación
- Fritir ajo e xenxibre.
- Nun minuto, engade carne de porco e, despois de 5 minutos, verduras e teriyaki.
- Cociña-los durante 3 minutos.
- Engade os fideos cocidos, mestúralle e serve.
Tallarines Wok con champiñones - receita
Preparación de macarrão "wok" na casa é unha oportunidade para facer o prato saborosa, útil e económica conveniente. Isto axudará a un paquete de macarrão de arroz e un puñado de cogomelos nunha tenda próxima, pasando uns 20 minutos de tempo, nunha comida equilibrada e nutritiva, que é bo comer ambos "con calor e calor" e nun estado frío.
Ingredientes:
- macarrão de arroz - 200 g;
- champignons - 100 g;
- brócolis - 6 pezas;
- un dente de allo - 3 pezas;
- salsa de soia - 65 ml;
- aceite - 40 ml;
- salsa de chile - 10 ml;
- azucre - 10 g;
- auga - 50 ml.
Preparación
- Conecta todos os compoñentes líquidos con azucre.
- Ferva por 7 minutos fideos.
- Enxágüe os cogomelos e o ajo.
- Aos 3 minutos engádelle brócoli e, despois de 4 minutos, salsa e fideos.
- Dálle 2 minutos a remojo e saír do prato.
Fideos "wok" con receita de peixe
A preparación dos fideos "wok" non se limita a carne e verduras. Moi delicioso, lixeiro e perfumado é un prato con peixe. Ademais, a variedade nas variedades de fideos e tipos de peixes contribúe á creación de varias opcións. Neste caso, en todas partes hai unha única regra - que o peixe non está seco, engádese un par de minutos antes de que finalice o proceso de cocción.
Ingredientes :
- fideos de ovo - 350 g;
- salmón - 300 g;
- cenorias - 1 peza;
- un dente de allo - 2 pezas;
- xenxibre - 10 g;
- pementa doce - 200 g;
- salsa de soia - 60 ml;
- aceite - 20 ml.
Preparación
- Mentres os fideos de ovo son fritos, fritir no xenxibre wok, cenoria, pementa e allo.
- Despois de 3 minutos, engade os fideos, averme a salsa e cociña tanto.
- Pon as porcións de salmón e, despois de 2 minutos, cubra a mesa.