As alitas de polo son un orzamento e ao mesmo tempo un produto exquisitamente delicioso, especialmente se cocido no forno, previamente adobado. Con esta cociña, a carne de polo suave e tenra desta parte do pollo vólvese máis sabrosa e a cortiza rústica dá ao prato un apetito único.
Ofrecemos receitas para cociñar as alitas de polo no forno, que, por suposto, como a facilidade de execución e un sabor incrible.
Que tan delicioso para cociñar as alitas de polo con patacas no forno?
Ingredientes:
- alas de polo - 1,8 kg;
- mostaza - 20 g;
- aceite vexetal refinado - 75 ml;
- sal - 15-20 g;
- Especias para polo - 20 g ou a gusto;
- pementa negra molida;
- herbas aromáticas secas;
- cebola - 150 g;
- tubérculos de pataca - 1,5 kg;
- greens frescos para escoller.
Preparación
Para maximizar o sabor e sabor do prato preparado, as alitas de polo antes de cocer no forno serán marinadas por un tempo. Para iso, lava-los ben, segui-los e coloque-los nunha tixela grande ou pan. Engadir especias para aves de curral, herbas aromáticas secas, sal, aceite vexetal refinado e mostaza e mesturar ben, fregando as especias nas aves. Deixamos o recipiente con ás durante varias horas no frigorífico, cubrindo cunha tapa.
Durante este tempo prepámosnos / preparámonos de verduras, cebolas peladas e patacas e cortámolas en pequenas porcións. Se o desexa, pódese aumentar o número de cebolas.
Pouco antes de asar patacas e cebolas mestúranse nun recipiente axeitado, reenvíese con sal, aceite refinado e herbas aromáticas, e despois se espallar de forma uniforme na xunta de cocción. Na parte superior das verduras dispón as alitas de polo en conserva e coloque o prato nun forno pre-Calefacción. O réxime de temperatura para este prato é de 200 graos e cociñamos a comida durante unha hora. Durante os primeiros trinta minutos é mellor cubrir o contido da bandexa cunha folla de papel aluminio.
Sobre a dispoñibilidade cambiamos ás con verduras a un prato, decorámolo con verduras frescas e podemos servir.
Alitas de polo en salsa de soia con mel e tomate no forno
Ingredientes:
- alas de polo - 1,4 kg;
- líquido de mel - 75 g;
- pasta de tomate - 75 g;
- salsa de soia - 175 ml;
- zume de limón - 45 ml;
- allo - 5-6 dentes;
- pementa negra;
- mestura de especias para o pollo .
Preparación
Neste caso, a base de adobo para as alitas de polo no forno é a salsa de soia con mel e pasta de tomate. Para a súa preparación, mestura estes ingredientes nunha tixela, engade o ajo pelado e perdido, o zume de limón, a pementa negra fresca e vértese a mestura seleccionada de herbas aromáticas e especias para o pollo. Mesturar todo coidadosamente e deixar repousar durante dez minutos.
Durante este tempo, lavamos ben as alitas de polo, a secamos e enchemos unha adobada, fregando completamente a carne de aves. Deixamos o recipiente con polo na marina no frigorífico durante cinco ou seis horas ou durante a noite, cubrindo cunha tapa ou axustado a película alimentaria.
Agora só queda para asar as alitas de polo no forno. Para iso, pode usar unha manga ou folla de cocción, estender unha folla nunha tixola, esfregarla con aceite, colocando un paxaro sobre ela e cubrindo cunha segunda folla.
Poñemos a tixola no nivel medio do forno, que está precalentada a 195 graos. Despois de trinta minutos, desactive a folla superior da folla ou corte o manga e deixe que o prato se mantivese durante outros vinte minutos.
Tales asas de polo no forno perfectamente adaptadas á cervexa, e serán un excelente complemento para a pataca cocida ou cocida ou as verduras frescas.