A embalaxe dunha masa preparada non lle vai aforrar tempo nin só facer doces, senón tamén a formación de merendas. Un exemplo sorprendente é un rolo de pasta con carne picada, que se pode complementar cunha gran variedade de recheos ao gusto e, a continuación, cocer enteira ou pre-corte.
Receita de masa de sopa con carne de polo
No marco desta receita, calquera recheo pode converterse en recheo para o rolo. Paramos nunha receita de polo, pero é fácil de substituílo con calquera carne vermella ou mesmo peixe.
Ingredientes:
- Pollo picado - 320 g;
- un puñado de perejil verde;
- ovos - 4 pezas;
- cebola - 95 g;
- Mestura de herbas provençanas secas - 1 cucharadita;
- cenorias - 85 g;
- capa de pastelería;
- salsa de tomate - 75 ml;
- leite - 25 ml.
Preparación
Comezar cunha mudéxe vexetal. As cebolas e as cenorias cortadas deixan caer en aceite vexetal e, mentres tanto, ferve os catro ovos duros.
Descongelar a masa. Para fritir con verduras, engade carne picada, séndaa, despexa as herbas secas e deixa a carne para ir. Combina unha mestura de polo e verduras con ovos e herbas frescas. Deixar o recheo arrefriar ata quentar.
Descongelar a capa de masa, cubrir con salsa e unha capa de recheo. Dobre a masa nun rolo e aceite con leite. Deixar un rolo de pastelería, carne picada e ovos cociñar a 220 grados 20 minutos.
Rollo de masa de fermento soplo con carne picada
Substitúe a base da levadura de masa normal e obtén un rolo magnífico con abundante recheo de carne suculenta.
Ingredientes:
- carne moída - 270 g;
- xenxibre ralado - 1 cucharadita;
- cebolas - 95 g;
- pementa doce - 95 g;
- apio - 95 g;
- col nova - 115 g;
- capa de panadería.
Preparación
Prepare un asado de todas as verduras da lista. Engade a carne picada aos legumes e, cando el agarra, Despeje o sal e a pementa.
Despeje a masa, reparte o recheo de carne na súa superficie, rolo e envíeo ao forno durante 40 minutos a 200 grados.
Meatloaf rellenos de carne picada en pastelería
Ingredientes:
- pastelería - 1 kg;
- queixo crema - 165 g;
- queixo feta - 80 g;
- aceitunas - 45 g;
- carne de res - 310 g.
Preparación
Lubricar a capa de queixo de masa laminada e espolvorear con aceitunas en rodajas e frituras descascadas. Revuelva ata que se doure e esténdese sobre a superficie da masa cuberta de queixo. Dobre o rolo, dividilo en anacos de 3-4 cm de espesor e envialo ao hornear a 200 grados 20 minutos.