As pancakes son un prato sinxelo de cociña rusa, familiar e amado por moitos desde a infancia. Hai diferentes receitas para a súa preparación: son cocidas sobre kefir, soro de leite e leite. Algunhas amas de casa prefiren un bateador de crema . Agora contámosche como facer deliciosas panqueiques suaves en auga mineral.
Panqueiques finas en auga mineral - receita
Ingredientes:
- auga mineral espumante - 500 ml;
- fariña - 300 g;
- azucre de area - 50 g;
- sal;
- aceite vexetal inodoro - 90 ml;
- soda, mordida con vinagre - ½ cucharadita;
- ovos de polo - 5 pezas.
Preparación
No tanque derramou auga mineral con gas, alí diriximos os ovos, poñemos azucre, sal, refrixerante e mestúranse. Engade a fariña, mestúrese ata que estea homoxéneo, vértese no aceite e revuelva de novo. Despeje a porción da masa na tixola e frite as panqueiques.
Panqueques finos con leite e auga mineral
Ingredientes:
- fariña de trigo do máis alto grao - 200 g;
- ovos de galiña - 4 pezas;
- sal;
- auga mineral con gas - 70 ml;
- vaca leiteira - 150 ml;
- azucre de area - 50 g;
- aceite vexetal.
Preparación
Mestura as xemas cun azucre e bata. Engade a sosa, o leite e o whisk. A continuación, vemos a fariña tamizada en anacos e mestura a masa. As claras de ovo refrigerado son batidas coa adición de sal nunha escuma forte. A masa resultante introdúcese á masa aos poucos, axitando suavemente. Fritir panquecas nunha tixola engrasada.
Receita de panqueiques en auga mineral con buracos
Ingredientes:
- aceite vexetal - 90 ml;
- fariña de trigo - 320 g;
- sal - unha pitada;
- azucre de area - 50 g;
- auga mineral con gas - 400 ml.
Preparación
Na tigela, Despeje a sosa, Despeje a harina e revuelva. Poñemos sal, azucre e mesturamos nuevamente. Se a masa é moi líquida, engade máis fariña e bateu todo cun mezclador. Derramamos no aceite vexetal, superámolo e deixámolo durante 5 minutos. Para a primeira panqueta, quente a tixola con aceite, Despeje unha masa da masa e fríñaa a panqueque por ambos lados. Para produtos posteriores, por regra xeral, xa non é posible lubrificar a tixola con aceite.
As tortitas máis deliciosas en auga mineral con buracos
Ingredientes:
- kefir - 100 ml;
- auga mineral con gas - 100 ml;
- sal;
- fariña de trigo - 150 g;
- azucre de area - 30 g;
- claras de ovo - 2 pezas.
Preparación
Na tigela colocaremos os ovos brancos, agregamos kefir, auga mineral, azucre e engade sal. Todo isto é completamente golpeado. A continuación, coloque coidadosamente a harina tamizada e volve a amasar a masa ata que estea lisa e frite as panqueiques.
Panqueques finos con buracos sobre auga mineral - receita
Ingredientes:
- aceite vexetal - 40 ml;
- ovos - 1 peza;
- auga mineral con gas - 100 ml;
- fariña de trigo do máis alto grao - 150 g;
- azucre - 60 g;
- maionesa 67% de contido de graxa - 100 g;
- sal - pinch.
Preparación
Comezamos polo feito de que criemos a mayonesa con auga mineral con gas. E que está ben disolto, a auga debe ser vertida gradualmente. Separadamente, mestura o ovo con azucre e sal. Mesturamos ambas as masas. Agora, despeje a fariña tamizada e mestura ben. Agora prácticamente na masa preparada, vertemos o aceite vexetal, mestúranse nuevamente e todo, a masa está lista. Fritir panqueiques finos con buracos.
As tortas máis deliciosas con furados de leite e auga mineral
Ingredientes:
- vaca leiteira - 220 ml;
- ovos de galiña - 2 pezas;
- auga mineral con gas - 300 ml;
- sal - unha pitada;
- Soda de alimento - 0,5 cucharadita de té.
- fariña de trigo - 350 g;
- azucre de area - 55 g;
- manteiga natural - 20 g.
Preparación
Derremos a manteiga, levamos os ovos, azucres e látegoos intensamente. Despeje sal, fariña de trigo, mestura. Nós verter o leite morno e facer unha masa, como para panqueiques. Soda vinagre gasim, engádea á masa total coa auga mineral e mestura, levando a masa á densidade desexada. Frite panqueiques nunha tixola quente a ambos os lados.