Bigus é un prato de cociña polaca, de feito é a repolo estofado . O prato é bo e saboroso. Como cociñar bigus con carne e repolo, lea a continuación.
A receita para o calado de repolo fresco con carne
Ingredientes:
- repolo branco fresco - 1,3 kg;
- aceite vexetal - 40 ml;
- pulpa de porco - 450 g;
- pasta de tomate - 55 g;
- cebola - 120 g;
- cenorias - 120 g.
Preparación
Porco cortado en anacos, poñer nunha tixola e cocer ata que o líquido se evapore. As cebolas se cortan como máis lles gusta, xa sexa cubos ou medio aneis. Palla destrozada de zanahoria ou tres nun ralador. Nós envían verduras á carne e frítenos entre 5 e 7 minutos. A continuación, engade o repolo branco picado, a pasta de tomate e levalo á preparación baixo a tapa.
Bigus con carne e repolo
Ingredientes:
- carne - 600 g;
- col fresca - 600 g;
- chucrut - 800 g;
- cebola - 200 g;
- patacas - 400 g;
- aceite vexetal - 170 ml;
- sal;
- pementa.
Preparación
Os mellores pratos para cociñar Bigus son cosacos. Se non está alí, pode usar outro prato, pero é importante que teña un fondo espeso. Así, derramamos aceite vexetal, quentámolo e preparamos a carne, cortada en anacos. Fritir ata rouge. A continuación, engade a cebola esmagada e mexendo, cociña uns 10 minutos. Despois diso, engade patacas, corta en anacos pequenos, mestura. 15 minutos máis tarde engade o chucrut. Mesturando periódicamente, extinguímolo por uns 20 minutos. Neste momento preparamos a col fresca - delgada, afeitar sal e mans con el. Nós enviámosllo ao kazanok ao resto dos ingredientes e debaixo da tapa extinguir o bigus por outros 15 minutos.
Como cociñar Bigus con carne nun multivariante?
Ingredientes:
- pulpa de carne - 450 g;
- cebola - 130 g;
- col branca - 700 g;
- cenorias - 130 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- auga 120 ml;
- pasta de tomate - 110 g;
- sal;
- especias;
- Prunes sen pozos - 5 pezas.
Preparación
Pulpa de carne cortada en tiras. As cebolas son desmenuzadas desmenuzadas, as zanahorias tres en forma de rallador ou palla triturada. O pementa é cortado en medio aneis ou palla raspada. Na cunca do multivarka coloque preto de 10 ml de aceite vexetal, expón a carne, agréguea e, a continuación, coloque as cebolas, as cenorias, os pimientos, a repolo picada e as ciruelas. A pasta de tomate é criada en auga, derramamos a mestura na cunca multivariante. No modo "Quenching", preparamos 1,5 horas. E ao final, podes incluír o programa "Zharka" durante 10 minutos.