Kystyby - un prato tártaro nacional, é un bolo plano de puré de papas ou gachas de trigo lechero. Kystyby - comida deliciosa e abundante, que é excelente para o almorzo. E agora imos compartir segredos contigo, como cociñar a casa de Kystyby .
Como cociñar Kystyby?
Ingredientes:
- leite - 1 l;
- fariña - 10 vasos;
- sal;
- puré de patacas - recheo;
- trigo croup (+3 vasos de leite, manteiga, para recheo) - 1 vaso;
- manteiga de crema - 200 g.
Preparación
A partir de leite, sal e harina mestúranse a masa, cubra e deixa mentira durante 20 minutos. Para o recheo das patacas é necesario. Facemos puré de patacas, agregamos máis leite, manteiga e cebola fritas, de xeito que as papas puras resultarán deliciosas. Golpeamos cun mezclador (pero non cunha batidora), isto fai que as patacas asadas se esponxas.
Para o recheo dos cereais (necesita ser ordenado). Cociña unha mingau grosa ao final engadir aceite. Envolve a pota cunha manta para que o muffin "alcance".
Cando os recheos estean listos, eliminamos a masa da película e amasarla ben. A continuación divídese en dúas partes e outra volvemos ao paquete. O segundo corte en anacos pequenos, execúcelos. E cortar un círculo igual, pode usar unha tapa ou un vaso para iso. A continuación, frite as tortillas nunha tixola seca. Primeiro fritir o bolo por un lado, xirar e engrasar o lado frito cun aceite cremoso. Poñemos o bolo preparado nun prato e lubricamos o outro lado inmediatamente. Bolos quentes lubricados cubertos cun pano, para non arrefriar. Cando todas as tortas son torradas, proceda ao seu recheo. O recheo ponse a metade do bolo e pecha o outro. Cando todo está listo para entrar na segunda parte da proba. Listo de kyystyby enviado ao forno, Calefacción a 150 graos por 15 minutos. E unha vez máis, lubricamos o aceite.
Kystyby con patacas
Ingredientes:
Para a proba:
- kefir - 1 vaso;
- sosa - 0,5 cucharadita;
- sal;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 3 cuncas.
Para puré de patacas:
- patacas - 6 pezas;
- ovo;
- manteiga - 50 g;
- leite - 500 ml.
Preparación
As patacas son limpas e cociñadas en auga fervente durante 20 minutos, ata que estean listos, drenar a auga, engadir leite, aceite e morteiro en puré. As papas puréllas deberían ser grosas e exuberantes.
Para os bolos amasaremos a masa. Divídea en partes e desplegamos pequenos círculos. O puré esténdese nas metades dos círculos, cubra a outra metade. Conectamos as puntas, presionámolas cun garfo. Frite os bolos en aceite durante 7 minutos a cada lado.
Como cociñar a kystyby con patacas?
Ingredientes:
- leite - 100 ml;
- ovo - 1 peza;
- manteiga - 50 g +50 g (para lubricación);
- fariña - 300 g;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- sal.
Para o recheo
- patacas - 700 g;
- cebola - 1 peza;
- leite - 150 g;
- aceite - 30 g;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- sal.
Preparación
Prepare a masa, por esta mestura leite, sal, azucre, ovo, manteiga derretida e mestura todo. Na mestura preparada engade a fariña e mestura. Cubra a masa cunha toalla e