Os subprodutos, incluídos os riles de porco, poden ser moi sabrosos se se preparan correctamente. Ademais do gusto, este produto tamén ten indubidables beneficios, grazas ao alto contido de elementos traza. Sobre a forma de preparar correctamente os riles de porco, imos describir detalladamente a continuación.
Como cociñar os riles de porco correctamente sen cheiro?
Dado que os riñones son o órgano de filtración, recoméndase remojar antes de cociñar, co fin de desfacerse dos restos de urea nos túbulos.
Dígalle como embeber os riles de porco. Hai varias formas. Dentro do primeiro ril, primeiro lugar nun recipiente de auga fría e limpa, e déixeo por un período de ata medio día. A medida que o fluído queda tétrico, é drenado eo produto está cuberto con auga doce. Despois do remollo, os riles colócanse nunha cacerola, outra vez reenchidos de auga limpa, feridos, extraídos e repetidos nuevamente.
Un método un pouco máis simple implica sumergir o produto no leite durante tres horas. Leche despois do uso, por suposto, vertida.
Se, despois do remollo, decides engadir os riles ás ensaladas e bocadillos, entón a próxima pregunta é canto hai que cociñar os riles de porco. Encha o ril con auga e sal, coloque a cacerola a lume alto e ferva o fígado durante uns minutos. Auga con escuma, drenaxe, lave os riles e enche con líquido fresco. Repita o procedemento. Despois doutra ebulición, os riles lavados son nuevamente inundados de auga, volven ao lume e deixan a ferver durante media hora.
Como fritir os riles de porco?
Agora dígalle que máis se pode cociñar a partir de riles de porco. Que tal un prato quente refinado con notas de viño tinto, mostaza e lixeireza? Un prato tan barato, pero orixinal, digno dun lugar mesmo nunha mesa festiva.
Ingredientes:
- Ronyos de porco - 630 g;
- viño tinto - 115 ml;
- vinagre - 15 ml;
- mermelada dunha grosella vermella - 5 g;
- mostaza - 5 g;
- crema - 15 ml.
Preparación
Suba os riles de porco do núcleo branco e divídese en anacos. Frite as pezas ata douradas, engade os ingredientes restantes e deixe que a salsa se espese durante un minuto.
Shish kebab de riles de porco
Ingredientes:
- Redes de porco - 650 g;
- cebola - 130 g;
- vinagre - 15 ml;
- salsa barbacoa - 115 ml.
Preparación
Tempada de botóns preparados, mestura con cebola e vinagre e sae durante 3 horas promarinovatsya. Poñer botóns sobre pinchos, salsa de churrasqueira e fritir sobre as brasas ata que estean cocidos.