As ensaladas son un prato excelente, que pode converterse nunha cea normal e unha decoración real de calquera mesa. Entre estes últimos atopamos a ensalada "Pearl", que non só se ve festiva, senón tamén co seu inusual gusto.
Especialmente vai atraer aos amantes do peixe e do marisco, xa que son parte integrante deste prato. Ofrecémoslle algunhas das máis exitosas receitas de ensalada "Sea Pearl" para elixir.
Ensalada "Perla" con gambas
Ingredientes:
- gambas - 200 g;
- mar kale (marinado) - 100 g;
- arroz - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovos - 2 pezas;
- cenorias - 1-2 pezas;
- maionesa a gusto.
Preparación
En primeiro lugar, deixe ferver as cenorias, ovos e arroz ata que estean listas. A continuación, cociña os camarones e deixalos arrefriar. Ovos e cenorias cortados en cubos pequenos, combínalos con gambas xeadas, arroz cocido e repolo. Mesturar, temperar con maionesa e sal, se o desexa. Mesturar de novo e gozar.
Ensalada "Perla" con salmón
Se necesitas unha ensalada para unha mesa festiva que estará moi chic, entón a receita dunha ensalada inflada "Pearl" con salmón e caviar vermello será o mesmo.
Ingredientes:
- salmón ligeramente salgado - 200 g;
- ovos - 5 pezas;
- queixo duro - 60 g;
- aceitunas - 50 g;
- caviar vermello - 2 culleres de sopa. culleres;
- laranxa - 1 peza;
- crema de leite ou maionesa - 1 pote;
- sal, pementa a gusto.
Preparación
Comezza co feito de que ferve os ovos e despois sepárelas das xemas. Fregar todo por separado nun ralador medio. Limpa o laranxa da pel e as membranas e corte a carne en pequenos cubos. Salmón, tamén, cortado en anacos pequenos. Pota de pementa de oliva, e queixo de queixo nun gran ralador.
Tome un prato plano con pequenos lados e repare a ensalada na seguinte secuencia: a metade das proteínas raladas mesturadas con crema agria ou maionesa, a continuación, as xemas, tamén un pouco manchadas co tipo seleccionado de aderezo. A metade principal do salmón, falta e despois - as olivas, mesturadas coa segunda metade do salmón. A continuación vén o queixo, tamén untado con aderezos, laranxas e ao final nuevamente as proteínas mesturadas con crema agria ou maionesa.
Teña en conta que o sal e a pementa só pode captar con proteínas e xemas, o resto - non paga a pena, porque o salmón e as aceitunas xa están saladas, podes esaxerar. Encima da ensalada, coloque o caviar vermello e colócao na heladera durante varias horas, despois de que pode servir á mesa e dar un eloxio.
Ensalada de perlas negras con ciruelas
Para aqueles que prefiren sabor non común e combinacións ousadas, contaremos como preparar unha ensalada "Black Pearl" con prunes e noces.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- queixo duro - 200 g;
- manteiga - 100 g;
- palitos de cangrexo - 400 g;
- Prunes sen sementes - 1 vaso;
- noces - puñado;
- maionesa a gusto.
Preparación
Prepare todos os ingredientes. Os ovos fervendo e reixa nun gran ralador. O queixo tamén se ralentiza, pero cun ralador medio e manteiga - nun pouco profundo.
Agora coloque a ensalada no prato nunha secuencia: primeiro - un ovo ralado, a continuación, ¼ de varas de cangrexo. Capa esta capa con maionesa. A continuación, coloque a metade do queixo e a metade da manteiga. Sobre o aceite, colócase todas as nosas frutos secos recheos de noces e, por riba diso, os restos de bastóns de cangrexo. Esta capa está nuevamente ben mesturada con maionesa, arriba coas sobras do queixo. A continuación, coloque o aceite restante, engrexa de novo a maionesa e remate a súa ensalada cun ovo. Servir á mesa.