Queres dar a túa orixinalidade e piquancy aos teus pratos? Ou, quizais, só para diversificar a variedade de espazos en branco para o inverno na bodega? A continuación, probe as receitas de rábano en conserva do noso artigo.
Rábano picado
Ingredientes:
- rabanete - 2 puñados;
- cenorias - 2-3 pezas;
- pementa quente - a gusto;
- perexil - 1 rama;
- vinagre de viño branco - 1/2 culler de sopa;
- vinagre de mazá - 1/2 mesa;
- azucre - 1/4 do elemento;
- sal a gusto.
Preparación
Mestura os dous tipos de vinagre con azucre e sal, coloque a mestura nun pequeno lume e ferva. Asegurámonos de que os cristais de sal e azucre sexan disoltos. Deixamos arrefriar a adobada preparada a temperatura ambiente.
Mentres o adobo está arrefriando, o rabanete, as cenorias e os pimientos son cortados en rodajas finas usando un coitelo ou unha cortadora especial. Perejil picado finamente. Mestura as verduras con herbas e colócasas nun pote.
Despois de 12 horas, pódese consumir rábano en conserva. Esta preparación pode almacenarse durante un máximo de 2 semanas, pero se desexa facer un rábano marino para o inverno, preensilmente as latas antes de poñer as verduras.
Receita de rábano marinado para o inverno
Ingredientes:
- rabanete - 2 puñados;
- auga - 3/4;
- vinagre de mazá - 3/4 elementos;
- sal - 1 1/2 cunca de culler;
- mel - 3 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2 dentes.
Preparación
Rábano coidadosamente e cortado en rodajas finas. O all é cortado do mesmo xeito. Mesturar e apilar as verduras en latas preesterilizadas.
A auga, o vinagre de mazá, o sal e o mel son mesturas e colócanse o adobo no lume. Agardamos a que a mestura ferve e deixe ferver durante 30 segundos. Enche os contentos de mariña quentes das latas e arrinque a tapa.
Como facer rábano en conserva?
Ingredientes:
- rabanete - 2 puñados;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 1 dente;
- pementa quente - 1 peza;
- vinagre de arroz - medio século;
- azucre medio século;
- sal - 1/2 cunca.
Preparación
O vinagre, o azucre eo sal mestúranse e vertemos a mestura nunha pequena cacerola de esmalte. Cocer o adobo ata que se disolvan os cristais de azucre. Rábano e cenoria coidadosamente e cortado en rodajas finas. Do mesmo xeito, chile e allo picados. Os legumes preparados colócanse nunha marinada quente e retiran inmediatamente o recipiente do lume.
Distribuímos o rabanete con cenoria en latas, colócase o adobo e cubrimos con tapa. Almacénemos o meriendos en conserva no frigorífico durante 1-2 semanas. Podes comer rábano en 12 horas.