Pepinos - unha excelente colleita no inverno. Como facer picles para pepinos, lea a continuación.
Receita de salmo para pepinos
Ingredientes:
Para un frasco de 3 litros:
- folla de rabanete de tamaño medio - 2 pezas;
- sal común - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre de area - 6 culleres de sopa. culleres;
- unha xesta de groselha - 3-4 pezas;
- follas de laurel - 2-3 pezas;
- folla de cereixa - 3 pezas;
- vinagre 6% - 9 culleres de sopa. culleres;
- chícharos de pementa negra - 8 pezas;
- auga.
Preparación
Pon os chícharos no pote, alí poñemos as follas, eneldo e rabanete. Se usamos pepinos frescos, entón só o meu e cortou as suxestións. Se non están completamente frescos, é mellor que se poida empacalas durante 40 minutos. Despois diso, colómosas nun frasco, encheche con auga fervente e déixache reposar por un cuarto de hora. Entón botamos a auga nunha cacerolita, deixámola ferver, enche os pepinos de novo e déixannos parados. Agora a auga é drenada, sacarina, sal. E logo dos furúnculos de salmoira, Despeje o vinagre. Os pepinos encher a salmoira e corcho preparados.
Salmo para pepinos en conserva para o inverno
Ingredientes:
- pepinos;
- auga - 3 litros;
- follas de carballo - 5 pezas;
- follas de rábano picante - 4 pezas;
- follas de groselha negra e cereixa - 10 pezas;
- pementa "luz" quente - 3 pezas;
- gran sal non iodizada - 120 g;
- inflorescencia de eneldo - 4 pezas;
- raíz de raíz de tamaño medio - 1 pc.
Preparación
Pimenta picante e raíz de rabanete de tamaño medio cortado en anacos. No fondo dunha gran capacidade poñemos unha porción de especias e pementa con rabanete. Entón poñemos unha capa de pepinos, de novo especias, pepinos, de novo especias. O último debe ser unha capa de follas. En auga fría, mestura o sal. A salmoira resultante está chea de pepinos. Desde arriba coloque unha tarxeta plana ou tapa cara plana e coloque un frasco de auga nel. Deixar os pepinos durante 5 días. E se a sala está demasiado quente, será suficiente durante 3 días. Limpar os pepinos fusionados, as especias son eliminadas e os pepinos son lavados. Dobre-los en frascos cuidadosamente lavados. Lavar a lume e botar os pepinos á parte superior e cubrir con cubertas. Damos un pouco para parar e, a continuación, fúndese, ferva, volva a colocar os pepinos ao máximo e rolar.
Saboroso picles para pepinos
Ingredientes:
- auga - 1,25 litros;
- vinagre 9% - 150 ml;
- folla de loureiro - 1 peza;
- grans de mostaza - 6 pezas;
- Follas de groselha e cereixa - 5 pezas;
- sal gran non iodado - 30 g;
- paraugas de eneldo - 3 pezas;
- azucre granulado - 80 g;
- allo - dentículos 4-5.
Preparación
Na parte inferior dos frascos coidadosamente lavados, espallamos unha folla de groselha, cereixa, especias, mostaza e coloque pepinos. Agora facemos unha salmoira: colocamos un bote de auga en chamas, sal e azucre. Despeñamos o vinagre despois de ferver. Os pepinos encher a salmoira preparada e esterilizan por cuarto de hora nun baño de auga. Entón corremos.