Tortas de queixo sobre kefir

O kefir é unha bebida moi útil, un dos produtos de leite de leite máis comúns. No conxunto do espazo post-soviético (e non só), varias subespecies e versións nacionais (iogur, bronce, matsoni, katyk , tarak e outros) son coñecidas e producidas industrialmente e na casa. O Kefir de diferentes graxas pode consumirse por separado, así como ingresar nas receitas de varias receitas, incluída a cocción.

Un dos pratos cociñados máis antigos da humanidade son as tortillas de fariña de diferentes cereales, cuxa idea xurdiu en todas as civilizacións agrícolas ata nos períodos máis primitivos de desenvolvemento.

Por suposto, tanto os sedentarios como os nómadas querían facer pasteis máis saborosos e máis satisfactorios, definitivamente, polo que se engadiron varios produtos lácteos e outros produtos (por exemplo, queixos e outros recheos) á masa.

E agora podemos tratar de deliciosos bolos de queixo sobre kefir, o prato é rápido e fácil de preparar, sinxelo, áspero e saudable.

Díganlle como facer pasteis de queixo sobre kefir. Para preparar a proba de tortillas, podes usar o kefir vivo de calquera contido de graxa (e non un produto kefir cuestionable), por suposto, sen conservantes e outros aditivos. Podes usar kefir, que se mantivo por máis de 3 días, pero non é desexable, fai máis de 5 días (por suposto, podes usar outros produtos lácteos).

Tortas de queixo sobre kefir

Ingredientes:

Preparación

Tamizar a fariña nunha tixela cunha tapa. Facemos unha ranura e, comezando a engadir kefir gradualmente, amasar a masa (convenientemente cun garfo, podes mesturalo cun mesturador). Komochki non debe ser. Tamén engade temperado á masa, queixo ralado e verdes, picado finamente. Desenrolar esta proba non son tortas planas moi finas.

Podes asar pasteis de queixo no kefir no forno, nunha tixola, en forma de cerámica ou nunha pedra cerámica especial ou nunha tixola (esta é a forma máis sinxela). En calquera caso, unha tixola, unha "pedra" ou unha tixola deben ser untadas con graxa (porco). Para iso, cómpre calentar un pouco sobre o que serán as tortas horneadas. Se usa aceite vexetal en vez de graxa, as tartas serán asadas (que non son útiles) e non se asar. Non obstante, a elección é túa. Aínda é sabroso e non é o suficientemente malo se usa ghee natural para asar e cocer.

É máis cómodo e rápido para asar pan nunha tixola. Pechem cun golpe de estado para ter unha codia ruddy dourada en ambos lados. Lubricar cun allo de allo cortado.

Podes facer tortas de queixo cheas de xamón (pota baixa ou bacon). Na listaxe de ingredientes, engade 100 gramos de xamón (corte-la en pequeno recheo, preferiblemente - manualmente cun coitelo, por suposto, ea través do moedor de carne saltar). Desenrolar os deliciosos tortas planos. Nun dos tortas planos enchemos uniformemente o recheo do xamón. Espolvoreo con herbas picadas. Desde arriba impoñemos un segundo bolo, pegamos os bordos e roldamos e roldamos.

Os bolos planos non deberían estar demasiado espesos. Ás cun xiro á ferruxe marrón dourada. Terminados pasteis de queixo lixeiramente arrefriados poden ser manchados con salsa de allo, manteiga. Servimos tortas preparadas con herbas, cebolas verdes, bebidas con leite azedo, té, infusións, compotas, viño de viño engarrafado.