O capcake , en inglés, significa "cupcake o tamaño dun vaso". A súa característica distintiva é a tapa de crema, que pode ser de cores e patróns diferentes. O sabor do capuchão é asombrosamente bo, así como tamén na aparencia: teñen unha textura deliciosamente delicada e literalmente se derriten na boca. Non me creas? A continuación, intente facer esta sobremesa, e verá por si mesmo. E hoxe ofrecemos á túa atención algunhas receitas orixinais e deliciosas para a preparación dunha crema para capascas e elixas o que máis che guste.
Crema de mantequilla para Cappeycakes
Ingredientes:
- azucre en po - 4 elementos;
- manteiga - 200 g;
- leite - 50 ml;
- canela, vainilla, extractos de froitas - se o desexa.
Preparación
Mesturamos a manteiga ablandada nun mezclador, vertemos gradualmente o azucre en po e varios aditivos aromáticos ao gusto. A continuación, despeje o leite arrefriado e de novo por un tempo látese a crema para o aire.
Crema de Queso Crema Crema
Ingredientes:
- peso de queixo cottage - 150 g;
- manteiga - 50 g;
- pudín de vainilla - 1 sobre;
- azucre en po - 2 culleres de sopa.
Preparación
A mantequilla combínase coa masa de mantequilla e é batida cun mezclador a unha consistencia homoxénea, botando gradualmente o azucre en po e o pudim de vainilla. Listo para limpar a crema por un tempo na neveira, despois de que os adornas con capuches, decorándoos á vontade con pequenas bagas: arándanos, framboesas, fresas ou grosellas.
Crema de chocolate para capkake
Ingredientes:
- chocolate amargo negro - 200 g;
- mel - 50 g;
- crema - 250 ml.
Preparación
Mesturar a crema con mel líquido e levala a ebulición. Agregar gradualmente as pezas de chocolate á mestura quente e mesturar ata unha masa homoxénea sen grumos. O glaseado crema está feito para solidificar no frigorífico e logo decorarlos con capas.
Crema crema capkake cream
Ingredientes:
- crema fría - 1 elemento;
- azucre en po - 3 culleres de sopa. culleres;
- vainilla de azucre - 10 g.
Preparación
Así, a nata, pre-refrixerada no conxelador, mestúrase nun espesamento completo, botando de forma gradual o azucre e o po. Chamamos a atención sobre o feito de que a crema asada é moi inestable para a forma, así que decoramos as cápsulas cremosas de crema inmediatamente antes de servir.
Tapa de crema Maskarpone
Ingredientes:
- crema 35% - 100 ml;
- queixo mascarpone - 200 g;
- azucre en po - 50 g.
Preparación
Crema ben batido ata picos estables. A continuación, engade o azucre en po e o queixo suave, mesturase e mordela a unha velocidade media, pero non demasiado longo, de forma que o queixo non se separa e a auga non se separa. Como resultado, debes obter unha crema de queixo lixeiro para o capuchón.
Crema Capkick crema
Ingredientes:
- ovo de polo - 4 pezas;
- azucre granulado - 200 g;
- manteiga - 200 g;
- colorante alimentario - 2 g;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Para facer unha crema proteica, leve os ovos de galiña, sepáreos coidadosamente das proteínas das xemas e bata as proteínas ben co azucre. A continuación, coloque un baño de auga e mestúreo completamente durante 3 minutos ata que os cristais de azucre se disolvan por completo. A continuación, mova a mestura resultante a outra tixela, Despeje o zume de limón e mátala cun mesturador ata que se forme unha espuma grosa e firme.
Non deixe de bater, engade aceite cremoso suavizado e coloque calquera colorante alimentario á súa discreción. A crema resultante é eliminada durante aproximadamente unha hora na heladera para conxelar. Ao final do tempo, decoramos a capa preparada con crema de proteínas e decórala a vontade con flores ou outro po de azucre.