Agora contámosche algunhas receitas para elaborar o bolo sobre o leite. Este simple, a primeira vista, a sobremesa é moi delicado e delicioso. E non é difícil cociñar e os produtos están sempre a man.
A receita dun simple bolo de leite
Ingredientes:
- leite - 1 vaso;
- fariña - 3 cuncas;
- azucre - 200 g;
- ovos - 4 pezas;
- manteiga - 200 g;
- po de cocción - 0,5 cucharadita;
- noces trituradas - 0,5 vasos;
- pasas - 100 g;
- azucre en po para po - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Primeiro resolvemos as pasas, lava-la e deixe auga ferver durante 15-20 minutos. Tamizamos a fariña e mesturamos cun po de cocción. Noces aplastadas ao estado das migallas. Derreta a manteiga. A proteína sepárase das xemas. Nas xemas, Despeje o leite e mestura a masa ata que estea lisa. Ás proteínas, engade azucre lentamente e bata. O proceso continúa ata a formación dunha escuma exuberante.
Pasas a lombo a vapor, asadas con fariña e mesturadas. Isto é necesario para eliminar o exceso de humidade. Mesturar a fariña coas mesturas preparadas: leite, proteína e manteiga derretida. Mestura a masa ata que saen todos os grupos. Despois diso, engade as pasas, noces e mestura de novo. Se usa un prato de cocción de silicona, é fácil de humedecer con auga. Se a forma é ordinaria, entón debe ser engrasada.
Así, vértese a masa nun molde e envíea ao forno, quente ata 180 graos. É importante observar as seguintes regras: para evitar rachaduras na superficie do pastel, é mellor hornear a 180 grados durante os primeiros 25-30 minutos e, a continuación, aumentar a 200 grados. Se a superficie do bolo fíxose moi escura, pero dentro aínda está húmida, cubra a forma con papel aluminio. E o último matiz: para evitar que o bolo se caia, non necesita abrir o forno durante polo menos os primeiros 30 minutos. Preparar un bolo con pasas e noces sobre o leite virar nun prato plano e espolvorear con azucre en po.
Magdalena de leite azedo
Ingredientes:
- fariña de trigo - 350 g;
- manteiga - 150 g;
- azucre - 200 g;
- Azucre de vainilla - 1 paquete;
- leite mollado - 250 ml;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- ovos - 3 pezas;
- sosa - 1 cucharadita;
- albaricoques secos - 70 g;
- laranxa - 1 pc.
Preparación
A manteiga suavizada é batida con azucre cun mesturador durante uns dous minutos. Entón, un por un, engadindo ovos, mentres continúa batendo. Despois diso, verter o azucre de vainilla e a casca de laranxa, ralado nun ralador fino. Tamizamos a fariña, mesturamos con refrixerante e bicarbonato. E entón mestúreo lentamente coa masa preparada, alternando fariña e leite azedo. Agora coloque os Damasco secos esmagados na masa e mesturar todo de novo. Forma de lubricar a graxa con manteiga e fariña ligeramente pritirushivaem.
Distribuímos a masa nun molde e enviala ao forno, Calefacción a 180º durante 50-60 minutos. Non se pode eliminar o bolo preparado en leite azedo inmediatamente do formulario, deixe arrefriar nel. E despois xire un prato e Despeje con chocolate derretido.
Bolo de chocolate con leite
Ingredientes:
- fariña - 2 cuncas;
- cacao - 3 cdas. culleres;
- azucre - 2 cuncas;
- leite - 1 vaso;
- ovos - 4 pezas;
- aceite vexetal - 1 vaso;
- Soda - 1 cucharadita.
Preparación
En primeiro lugar, bater os ovos con azucre, a continuación, engade a fariña e cacao tamizado, mesturar. Derramamos en aceite vexetal e leite. Mestura a masa ata que non aparecen todos os grumos. Engadir a sosa, que se extingue con vinagre. A forma é lubricada con aceite e vertéralas na masa.
Usando esta receita, podes preparar unha magdalena nun multivariante con leite. Para iso, vertemos a masa no bol do multivárrago, selecciona o modo "Cociñar" eo tempo de cocción - 60 + 35 minutos. Non se pode eliminar a torta acabada da tixela ata que se arrefríe.
Aquí pódense preparar pastelitos tan simples, pero moi sabrosos, sobre o leite. Elixe a receita que máis che gustou e aprende para agradar aos teus seres queridos.