Jam de cabaza - receitas orixinais de deliciosas sobremesas brillantes

Para os fanáticos de mermelada dunha cabaza é precisamente necesario gustar. Esta delicadeza non só é deliciosa, senón tamén útil. E varios aditivos en forma de froitas e especias darán ao prato unha picante especial. Como facer unha mermelada de cabaza, lea a continuación.

Como cociñar jam a partir dunha cabaza?

A mermelada de calabaza para o inverno nunca pasará desapercibida. Esta peza non se estanca, adoita comerse primeiro. Moitos nin sequera adiviñen o que realmente está feito. Pero para facer a sobremesa deliciosa, necesitas seguir regras simples, grazas a que todo sairá da mellor maneira posible. Os principais puntos a buscar ao seleccionar o compoñente principal son os seguintes:

1. Ao elixir o produto principal, tes que probalo. Adecuado é aquel que ten un sabor doce e unha densa consistencia.
2. As verduras otoñales combinan perfectamente con cítricos, mazás e mesmo froitos secos.
3. Para facer o trato agradable aos ollos, é mellor elixir un vexetal de cor naranja brillante e saturada.

Melmelada de calabaza con laranxa - receita

Esta exquisita frescura resulta perfumada e moi sabrosa. A mermelada con calabaza e laranxa é mellor conservada no frío. Dende o número indicado de compoñentes, obterás 3 frascos de mermelada de medio quilómetro. Neste caso, a masa ten unha consistencia non uniforme, se quere obter algo similar ao atasco, entón a masa pode ser moída cun batidora, e despois ferva e rolo.

Ingredientes :

• pulpa de cabaza - 1 kg;
• gran anaranjado - 1 peza;
• auga potable - 100 ml;
• azucre granulado - 1 kg.

Preparación

1. As verduras son limpas, cortadas en anacos.
2. A laranxa é lavada, limpa e pasa a través dunha moedor de carne.
3. Na parte inferior da pota, colócanse franxas vexetais, se vierte azucre, colócanse sobre as patacas de puré de laranxa.
4. As capas alternan ata que rematan todos os compoñentes.
5. Retire o recipiente pola noite nun lugar escuro.
6. A continuación, vértese en auga, coloque nun prato e despois de ferver, mermelada dunha cabaza durante media hora.
7. A continuación, espallárono en frascos e arrodea.

Jam con calabaza e limón - receita

A mermelada dunha cabaza cun limón non se amolece demasiado. Pola contra, hai unha amargura agradable. O compoñente cítrico é mellor usar xunto coa pel, xa que contén moitas substancias útiles. Pero debes ter en conta o feito de que a casca lixeiramente amarga. Cociñar esa delicadeza é un pracer. Só unha hora e o trato está preparado.

Ingredientes :

• pulpa de cabaza - 1 kg;
• limón - 1 peza;
• azucre - 1 kg;
• auga - 200 ml.

Preparación

1. Primeiro ferva o xarope.
2. Sumérxase en rodajas vexetais e rodajas cítricas.
3. Despois de ferver, cociña por uns 45 minutos e despois coloque os tanques.

Mermelada de calabaza con albaricoques secos - receita

A mermelada dunha cabaza con Damasco secos obtense unha consistencia espesa. O máis interesante é que non ten unha calabaza clásica, senón un gusto inusual con apricot notes. E a súa cor é ámbar transparente. Tanta delicadeza é consumida ata por aqueles que non lles gustan as verduras de laranxa. Dende a cantidade especificada de produtos obtense 2-2,5 litros de comida aromática e moi útil.

Ingredientes :

• pulpa de cabaza - 2 kg;
• albaricoques secos - 800 g;
• azucre granulado - 1 kg;
• limón - 1 pc.

Preparación

1. A pulpa anaranjada é cortada en cubos.
2. Colócase nunha tixela, cubra con azucre, repousa un par de horas.
3. Os albaricoques secos lavados son secos e cortados en rodajas.
4. Cubos de verduras cociñar uns 20 minutos.
5. Despeje as froitas secas e cociña por outra media hora.
6. Minutos de 5 a prontidão para verter en zume de limón.
7. Mestura quente está disposto en frascos e cortiza-los.

Melmelada de calabaza con mandarinas - receita

Este é un verdadeiro deleite de inverno. Despois do verán, as mandarinas son difíciles de atopar. Pero a cabaza pode ser perfectamente preservada ata o inverno só nun lugar fresco e seco. A marmelada de calabaza con mandarinas resulta ser moi perfumada, pode comer simplemente con té ou estender sobre pan crocante . O recheo de tortas caseiras con mermelada de cabaza tamén será excelente.

Ingredientes :

• pulpa de cabaza - 300 g;
• azucre granulado - 300 g;
• mandarinas - 200 g;
• cardamomo, canela, xenxibre - a gusto.

Preparación

1. As mandarinas son lavadas e cortadas con rodajas de casca, azucre.
2. O produto laranxa é cortado en cubos e colocado na parte superior.
3. Espolvoree o resto de azucre, especias.
4. Despois de un par de horas, o zume separarase.
5. Cociña a masa ata que o compoñente doce se disuelva.
6. A continuación, deixe ferver durante aproximadamente media hora e despois coloque os tanques.

Mermelada seca de cabaza

Mermelada de calabaza, a receita que se presenta a continuación, en vez de froita cristalizada. Poucas persoas poderán adiviñar o que realmente están feitos. Esta delicadeza pode ser ofrecida mesmo para nenos que aman os doces moito. Pero se é imposible estar seguro no produto da tenda, non hai necesidade de ter medo, porque se usan produtos naturais.

Ingredientes :

• pulpa de cabaza - 2 kg;
• auga potable - 1 vaso;
• azucre granulado - 500 g;
• gran laranxa - 1 pc.

Preparación

1. A laranxa está chea de auga fervendo e cortada en rodajas.
2. A auga se vierte na cacerolita e engádese azucre. Leve a ferver.
3. Caída de cubitos de cabaza durmidos, rodajas de cítricos.
4. Cocer durante uns 5 minutos.
5. Saen por un tempo para levantarse.
6. A continuación, coloque de novo o recipiente sobre a cociña e cociña por 5 minutos.
7. E de novo saen.
8. Nunha bandeja dun secador ponse as rodajas de laranxa e póñase a secarse nese modo onde hai un forte sopro.
9. Cando os compoñentes estean secos, recolle-los desde unha bandexa e desprázase nun frasco.
10. Manteña estas "froitas cristalizadas" nun lugar seco.

Conservas de cabaza con xenxibre

A mermelada de calabaza con xenxibre e limón é un prato fragante picante, que é un verdadeiro agasallo para a inmunidade, porque é só un almacén de nutrientes. A partir da cantidade especificada de produtos resultará 3 frascos de medio litro de alimento para slaste. Mantéñea mellor nun lugar fresco. Se o desexa, o zume de limón pode ser substituído con zume de laranxa ou mesmo combinar estes compoñentes.

Ingredientes :

• pulpa de cabaza - 1 kg;
• raíz de xenxibre - 20 g;
• azucre - 700 g;
• limón grande - 1 pc.

Preparación

1. Dende a cáscara vexetal a pel, retire a semente e corte en pequenos cubos.
2. Despeje o azucre e deixe durante 3 horas a secreción do zume.
3. Co zume de cítricos exprimido, o xenxibre é pelado e cortado en tiras finas.
4. Engade os ingredientes a unha cacerola, ferva e cociña durante 1 hora.
5. A continuación, elimínase o xenxibre e a mestura distribúese sobre os frascos preparados.

Melmelada de calabaza con mazás para o inverno

A mermelada de cabaza con mazás é unha sobremesa perfumada e moi apetitosa. Poucas persoas non quererán mimar cunhas culleres tan deliciosas. É moi fácil de cociñar. Por iso, nin sequera traballará para profesionais. Non máis dunha hora de tempo - e a mermelada da cabaza doce con mazás estará lista. A saída terá uns 2 litros de deliciosa sobremesa. Se queres cociñar con amargor, é mellor usar mazás de variedades ácidas.

Ingredientes :

• cabaza - 1 kg;
• limón - 1 peza;
• mazás - 1 kg;
• azucre granulado - 800 g;
• zume de mazá - 100 ml;
• po de canela - 1 cucharadita.

Preparación

1. A pulpa de laranxa é cortada en anacos, colocada nunha cacerola, vertida en auga e fervida durante 10 minutos.
2. As mazás peladas son cortadas en cubos.
3. Envialos aos alimentos cociñados.
4. Despeje o limón e o zume de mazá e ferva por outros 10 minutos.
5. Batre a mestura cun batidora.
6. Engadir todos os ingredientes secos e mesturar.
7. Ferva minutos 4, ás veces mexendo.
8. Separa unha masa de recipientes estériles preparados, selados, dobrados e deixados arrefriar.