O curry de polo é un prato picante da cociña india, gañou moito o amor e a reverencia entre os consumidores lonxe da patria territorial. Isto é debido ás sorprendentes características do sabor e ao sabor indescriptible do alimento, que non pode deixar indiferente a ninguén.
Pollo en salsa de curry
O curry de polo, cuxa receita pode variar segundo a orixe territorial, prepárase fundamentalmente e implica a implementación de recomendacións sinxelas e asequibles:
- Podes usar peras de galiña, coxas, carcasas de pollo ou filetes de pit de pollo, cortados en anacos.
- Se a receita non ofrece outra cousa, a carne é fritida nunha tixola previamente, e despois engádese a un recipiente con salsa para continuar a enfriar.
- Dependendo da tecnoloxía, a salsa prepárase a partir de tomate, leite cremoso, leite azedo ou leite con adición de condimentos de curry e xenxibre rallado, cebola e allo picados.
- O pollo con salsa de curry adoita ser servido con arroz, menos frecuentemente con patacas ou outros adornos.
Pollo Curry - receita no indio
O pollo curry indio prepárase a base de leite de coco ou como neste caso o iogur natural sen aditivos. A densidade do prato pode axustarse engadindo máis ou menos auga e a gravidade da cantidade de pementa. Despois de pasar unha hora, podes facer un bo prato para seis persoas.
Ingredientes:
- tixola ou coxas - 12 pezas;
- tomates enlatados - 250 g;
- xenxibre - 1,5 culler de té.
- allo - 1,5 cabezas;
- cebola - 2 pezas;
- auga - 1-3 cuncas;
- condimentar o curry - 3 culleres de sopa. culleres;
- laurel - 2 pezas;
- iogur - 350 g;
- aceite vexetal - 150 ml;
- sal, pementa negra e cayena.
Preparación
- Pollo preparado en conserva con dúas culleres de iogur, engade ½ cucharada de xenxibre e tres dentes de ajo ralado, mestura, dá impregnación e pardo por todos lados.
- Para fritir en cebola de aceite, o allo eo xenxibre deixan engadir o curry, todas as especias, os tomates e, despois de 3 minutos de iogur.
- Estire os compoñentes antes de separar o aceite, despois vértese en auga, Despeje o polo ruddy, engade o contido e coloque ata que a carne estea listo.
Pollo de curry tailandés
A continuación, aprenderás a cociñar un pollo de curry cun acento tailandés. A receita asume o uso de produtos moitas veces inaccesibles, que probablemente non todos teñen en stock. Se o desexa, poden adquirirse en tendas especializadas ou departamentos de grandes supermercados.
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- follas de bananas - 50 g;
- xenxibre - 1 cucharadita;
- allo - 1 cabeza;
- cebola - 1 peza;
- leite de coco - 80 ml;
- cilantro - 1 cucharadita;
- follas de limón e herba de limón - 5 g;
- chile pepper - 1 pc;
- aceite vexetal - 30 ml;
- pasta de chile - 10 g;
- sal.
Preparación
- Cortar os filetes, sazonar con media pasta de chile, cilantro, envolver con follas de banana e dar un promarinate.
- Cepillo de allo, cebola e xenxibre en aceite, engade carne e frite.
- Despeje un pouco de auga e, despois da súa evaporación, deposite o resto dos ingredientes, sálvase 20 minutos.
Pollo de curry con piña - receta
O curry de polo con piña probará aos fanáticos das combinacións de sabor contrastantes. A carne tenra do paxaro, complementada con franxas de froitas tropicais, harmoniza perfectamente con especias e verduras picantes, creando un prato orixinal e digno en todos os aspectos. Para crear dúas ou tres porcións só tardará media hora.
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- piñas - 200 g;
- xenxibre - 1 cucharadita;
- allo - 3 dentes;
- cebola - 1 peza;
- tomates - 3 pezas;
- condimentar o curry - 1 colher de sopa. culler;
- salsa de soia - 50 ml;
- amidón - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 30 ml;
- sal, pementa quente.
Preparación
- A carne é cortada, laminada en almidón e frito.
- Pasa a cebola nunha tixola, a ajo, engade os tomates e, despois de 3 minutos, deposita todos os outros ingredientes, curry e filetes.
- Despois de 10 minutos de languidez, estará listo o pollo, aderezado con curry e piña.
Curry de polo con leite de coco - receita
O polo con curry temperado adoita ser complementado con leite de coco , que enriquece as características do sabor da comida e dálle un acento indio. Neste desempeño, tanto a carne como a salsa son igualmente sabrosas e aromáticas, que se adornan con adornos cando se serven. Despois de pasar só media hora, podes decorar o prato para 6 persoas.
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 kg;
- leite de coco - 200 ml;
- xenxibre - 1 cucharadita;
- allo - 2 dentes;
- cebola - 2 pezas;
- curry e cúrcuma - 1 cucharadita cada;
- fariña - 1 colher de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 30 ml;
- sal, pementa quente.
Preparación
- As especias, as franxas de polo e o marrón engádense ás cebolas salvadas con allo e xenxibre.
- Despeje a auga, o cocido durante 15 minutos, evapore a humidade, Despeje a fariña e Despeje o leite.
- Cando a salsa espese, o curry con polo e leite de coco está listo.
Pollo con curry e crema
O curry de pollo nunha salsa cremosa prepárase a partir de produtos sempre dispoñibles e simples, e non resulta menos sabroso, perfumado e apetitoso. Ao usar filetes de mama todo o proceso non tardará máis de media hora. Outras partes da carcasa do paxaro prepáranse un pouco máis, pero son máis jugosas e nutritivas.
Ingredientes:
- filete de pollo - 0,5 kg;
- crema - 200 ml;
- xenxibre - 1 cucharadita;
- allo - 2 dentes;
- cebola - 2 pezas;
- curry - 1 cda. culler;
- sal, pementa.
Preparación
- Frite verduras con xenxibre, engade carne e logo de 5 minutos de crema.
- Despois de 20 minutos de languidez baixo a tapa, o pollo de curry estará listo.
Receita de curry con polo e arroz
Pollo, aromatizado con curry e estofado xunto con arroz - unha variante dun prato cun acento indio, adaptado ao gusto dos consumidores, para o que a gastronomía europea ou eslava está máis familiarizada. En só 40 minutos podes facer comida autosuficiente e alimentalas catro.
Ingredientes:
- filete de pollo - 600 g;
- arroz - 200 g;
- caldo - 600 ml;
- xenxibre - 1 cucharadita;
- allo - 3 dentes;
- cebola - 1 peza;
- curry - 1 cda. culler;
- canela - ¼ cucharadita;
- sal, pementa.
Preparación
- Fritir o filete, condimentar o curry, espallar nun prato.
- Pasa a cebola, o ajo eo xenxibre, engade temperado, arroz, caldo.
- Prepare os contidos baixo a tapa ata que estea listo, engade a carne, mestura.
- Despois de 7 minutos o pollo de curry con arroz estará listo.
Pollo de curry con verduras
A continuación, aprenderás a cociñar polo curry con verduras. O prato resultante pode ser servido só ou complementado con arroz ou outro aderezo. O conxunto vegetal pódese cambiar, guiándose polas preferencias do gusto e pola dispoñibilidade de produtos. Dende o número indicado de compoñentes, terás 4 porcións de comida.
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- xenxibre - 1 cucharadita;
- allo - 4 dentes;
- Pimienta búlgara, cebola e cenoria - 2 pezas;
- talos de apio, tomates grandes - 4 pezas;
- curry - 1 cda. culler;
- sal, pementa.
Preparación
- As verduras son fritas á súa vez e polo.
- Conecta os ingredientes, botea temperado, tomate rallado, deixa languidecer debaixo da tapa.
- Despois de 20 minutos o curry de polo con verduras estará listo.
Chicken curry con bananas - receita
O curry de polo con bananas é un prato exótico para os nosos anchos, pero unha vez que probalo, sempre estará entre os seus fieis admiradores. Ademais das enormes características do gusto, a simplicidade da receita, que non leva máis de media hora, tamén se cautiva. A cantidade especificada de produtos será suficiente para 6 porcións.
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 kg;
- bananas e cebolas - 4 pezas;
- crema - 500 ml;
- xenxibre - 0,5 cucharadita de té.
- allo - 2 dentes;
- curry - 1 cda. culler;
- sal, pementa, aceite vexetal.
Preparación
- Frite polo e verduras picados por separado.
- Combina os ingredientes nun recipiente común, engade bananas, crema, especias e sopa durante 5 minutos.