Fetuchini - unha forma xeneralizada e coñecida de pasta italiana de forma larga e ancha. Como na preparación de calquera pasta, o máis importante que se lles servirá. Especialmente deliciosa fetuchini obtida con xamón, champiñones ou queixo con salsa de crema .
Receita de pasta "fettuccini" con xamón
Ingredientes:
- xamón - 200 g;
- fetuchini - 300 g;
- allo - 1 dente;
- romeu - 10 g;
- bulbo - 1 peza;
- aceite vexetal - 30 ml;
- caldo - 30 ml;
- crema - 120 ml;
- especias.
Preparación
Xamón cortado en tiras finas. A alla limpa e, xunto con cebola, cubos finamente shuixe. A continuación, fritir nunha tixola quentada con aceite vexetal ata que estea listo. A continuación, suavemente, botar no caldo, agarde ata que se evapore e engade crema. Fettuccine fervida por separado, sal, pementa a gusto, séntese con salsa cocida e serve o prato sobre a mesa.
Fetuccine e receita de xamón
Ingredientes:
- fetuchini - 250 g;
- champignons - 200 g;
- xamón - 200 g;
- crema - 250 ml;
- Queixo "Parmesano" - 50 g;
- aceite de oliva;
- especias.
Preparación
Jamón cortado en rodajas finas. Os cogomelos son procesados, finamente triturados. Fettuccine é fervida ata a metade cocida, logo fusiona coidadosamente a auga. Os champiñóns pasan o aceite de oliva ata que se evapore todo o líquido. A continuación, engade o xamón e fritilamente. A continuación, verter a crema nunha tixola, engadir sal, coidar e logo que aparecen as burbullas, debuxar a fettuccine. Espolvorear a masa con xamón con especias, herbas e mesturas italianas. Ao servir, espolvoreo con queixo ralado.
Fettuccine con xamón en salsa cremosa
Ingredientes:
- fideos planos fetuchini - 400 g;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- cogomelos brancos - 400 g;
- xamón - 300 g;
- crema agria - 300 ml;
- bulbo - 1 peza;
- sal, especias.
- Para salsa de crema:
- crema - 300 ml;
- manteiga - 50 g;
- queixo - 300 g.
Preparación
Así, tome un pote grande, ferva auga nel, engade un pouco de sal e mételo con coidado