O recheo de carne é perfecto para calquera prato. Ademais, pode engadir case calquera ingrediente, verdes, pementa búlgara, arroz cocido e moito máis. E non importa o sabor da masa, se o recheo non ten sabor, entón o prato non sairá ben. A continuación móstranse exemplos de preparación de recheos para diferentes pratos.
Enchido de carne para tortitas
Ingredientes:
- carne picada - 1 kg;
- cebola - 1 pc;
- queixo salchicha - 200 g;
- especias;
- herba seca.
Preparación
Cebola picada e frito en aceite vexetal ata ouro. A continuación, engade carne picada de calquera carne e frite ata que estea cocida. Queixo, non cortando a casca negra fregando nun ralador grande e enviada a unha tixola e mestura de inmediato todo, cobre cun tapa deixala en chamas durante cinco minutos máis. O recheo obtense cun aroma agradable e moi saboroso.
Enchido de carne para tartas
Ingredientes:
- carne cocida-300 g;
- 1 laranxa;
- mazá - 1 peza;
- zume de limón - ½ limón;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- Nogueira esmagada - 1 cucharadita;
- aceitunas - 10 pezas;
- maionesa - 200 g.
Preparación
Mestura azucre, zume de limón, ralladura ½ laranxas, noces, aceite vexetal e maionesa caseira . A mazá finamente picada, a carne tamén é un modo de cubos pequenos, combina os ingredientes e verter a salsa resultante, mesturala e espallada nas tartas. Decoramos con aceitunas, rodajas e herbas laranxas.
Enchido de carne para chebureks
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- cebola - 1 pc;
- sal;
- pementa;
- aceite vexetal.
Preparación
En primeiro lugar, picar a cebola fina, botala a lume lento ata quedar dourada. Nós eliminamos as cebolas do lume, engade a cebola, verduras finamente picadas, sal, pementa a gusto. O recheo dos produtos debe ser bastante nítido e salgado. Mesturamos todo completamente. Asegurámonos de que o noso recheo sexa suficientemente líquido. Se a carne picada se reseca, engadimos un par de culleradas de caldo ou auga.
Enchido de carne para tortas
Ingredientes:
- carne cocida - 500 g;
- cebola 2 pezas;
- ovos - 2 pezas;
- sal, pementa.
Preparación
Carne e ovos cocidos pasamos por un triturador de carne. Cebola frite nunha pota ata marrón dourado. Despeje a tixola a cebola o mince, engade sal e pementa. E asegúrese de engadir crema ou caldo a este recheo para que non resulte demasiado seco.