Ás veces hai que arrincar con présa un pouco de prato. Ou simplemente, realmente non quero preocuparse coa preparación da cea ou o xantar.
O xamón e os pepinos frescos son un par de produtos aromáticos e aromáticos, dos cales é fácil e fácil de preparar varias ensaladas interesantes.
Ensalada con ovos de xamón, queixo e pepino fresco - receita
Ingredientes:
Cálculo por 4 porcións:
- xamón de porco turco ou galiña - 400 g;
- ovo de polo - 2-4 pezas;
- pepino fresco - 1 invernadoiro ou 2 chan;
- queixo picante ou fresco - 300 g;
- verdes (cebola, perejil, cilantro, albahaca, romeu);
- allo - 1 dente;
- aceite de oliva;
- mostaza listo;
- zume de limón ou froita natural (viño) vinagre.
Preparación
Os ovos cocidos e cocidos son limpos da cuncha e cortados en cuartos ao longo ou un pouco máis pequenos. Pepinos cortados en círculos (óvalos) ou brusochkami, xamón - cubos ou tiras curtas. Esmagar o queixo cun coitelo ou nun ralador. Combinamos nunha ensaladera ou en pratos individuais a un ritmo de 1 servindo todos os ingredientes preparados aos poucos.
Aderezo de salsa: cortar ou esmagar verduras e ajo, engade manteiga e zume de limón ou vinagre. Lixeiramente temperado con mostaza.
Nós vendemos ensalada para ensaladas, servimos cunha baguette branca . Pode acompañar unha comida con viño lixeiro, grappa ou brandy.
Ensalada de xamón, pepino fresco, cogomelos, pementa vermella e millo
Esta ensalada prepárase moi rapidamente.
Ingredientes:
- xamón - 300 g;
- pepino fresco - 1-2 pezas;
- pimienta doce fresco vermello - 1-2 pezas;
- cogomelos frescos de ostra - 200 g;
- millo enlatado - 1 pote;
- Verduras frescas;
- aceite vexetal directo frío presionado;
- zume de limón ou vinagre de froita natural;
- allo - 1 dente.
Preparación
Os champiñóns poden ferver durante 20 minutos, pero isto non é necesario, xa que en forma crúa os hongos de ostra tamén son comestibles e aínda máis útiles. Só podes blanquearlas en auga fervente durante 5 minutos e logo recostarse nunha peneira. Champiñones ou champiñones brancos son mellores para cociñar un pouco.
Cortamos xampos e verduras non moi finos.
Tamén o resto: cortamos pepinos, xamón e pemento vermello arbitrariamente.
Poñemos todo xuntos nunha tixola e engade o millo (por suposto, sal o líquido de conservación).
Tamén pode incluír na composición de ensalada de ovos e queixos cocidos.
A recarga é feita a partir dunha mestura de aceite vexetal con zume de limón ou vinagre. Condimentar con allo. Despeje a ensalada e mestura. Servido con polenta ou tortillas de millo.