Construír algo comestible para as vacacións non será particularmente difícil, pero a próxima festa está en consonancia co tema do ano do cabalo. Unha das opcións para "cajole" o próximo Cabalo é unha ensalada en forma de herradura, que decidimos dedicar a este artigo.
Ensalada de ferradura con pollo
Ensalada elementalmente sinxela e fácil de preparar complacerá aos invitados non só co seu gusto, senón tamén coa súa aparencia orixinal.
Ingredientes:
Para ensalada:
- filete de pollo - 500 g;
- ovos - 4 pezas;
- queixo duro - 180 g;
- Cenorias coreanas - 150 g;
- cebola de ensalada - 1 peza;
- maionesa - 300 g.
Para a decoración:
- pepino - 1 peza;
- rabanete - 4-5 pezas;
- Olivas e olivas - a gusto;
- tomates - 2-3 pezas.
Preparación
O filete de polo é limpo de exceso de graxa e fervido en auga salgada. A carne cocida é arrefriada e cortada en cubos. As cebolas tamén se cortan en cubos e fritanse en aceite vexetal ata que estean suaves. As zanahorias coreanas cortadas en anacos máis pequenos e os ovos de pollo fervidos.
Procedemos á formación de ensalada. Separar o ovo branco da xema e esfregalo cun ralador fino. Presentamos o esquilo en forma de herradura no prato preparado. Lubricar a proteína cunha fina capa de maionesa e estender sobre anacos de filete cocido. Lubricar aínda unha capa de maionesa e poñer cebolas e cenorias. Fregamos o xema nun pequeno ralador, engrasamos as cebolas e as cenorias cunha capa de maionesa, distribuímos a xema na parte superior. Poñemos outra capa de maionesa e espolvorear a ensalada con queixo ralado.
Deixemos que a ensalada coloque na neveira e comience a decorar. No perímetro da herradura descríbense un patrón de olivas e olivas, pepino, tomate e rabanete cortados en tiras finas e botóns de forma. Distribuímos os botóns encima da ferradura e servimos a ensalada á mesa.
Ensalada de ferradura vexetal
Ingredientes:
- patacas - 2 pezas;
- coxa de galiña - 1 pc;
- remolacha - 1 pc;
- ovos - 2 pezas;
- chícharos verdes - 1 pote;
- greens - 1 manada;
- maionesa - a gusto;
- noces - a gusto;
- aceite vexetal;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Fervemos as patacas ata que estean listas en uniforme e fresco. Nós descascamos os tubérculos da casca e corémosnos en pequenos cubos, ou tres nun gran ralador.
As remolachas tamén son fervidas, refrixeradas, limpas e frotadas. Ferva o filete de polo ou asar, sazonando con sal e pimienta. Corte o filete en pequenos cubos.
Cortaremos as cebolas en medio aneis e fritiremos ata que estean suaves en aceite vexetal.
Agora é hora de formar unha ensalada: colocar as patacas cocidas no fondo da ensaladera, cubrila con maionesa, espese o filete cocido e as cebolas fritas, cubra con outra capa de maionesa e espértese con noces picadas. Na penúltima capa estendemos a remolacha e os chícharos cortados, engravalos todo con maionesa e cubra cun ovo ralado.
Para unha ensalada en forma de herradura pódese definir exactamente sen ningún problema, use un anel especial para ensaladas ou unha forma cortada a partir dunha botella de 3 litros. Coloque as capas ao redor da forma sen pechar os bordos e, a continuación, decora a ensalada preparada con herbas e serva á mesa.
Ensalada de herradura con champiñones
Ingredientes:
- cogumelos enlatados - 1 lata (200-300 g);
- patacas - 2 pezas;
- ovos - 4 pezas;
- pepino fresco - 1 peza;
- cebolas verdes - 1 rama;
- herbas frescas (eneldo, perexil) - 1 rama;
- crema agria - 200 g;
- allo - 2 dentes;
- aceitunas - 1 pote;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
As cenorias e as patacas son fervidas en uniformes, limpas e cortadas en cubos. O pepino e os cogomelos enlatados coréronse do mesmo xeito. Os ovos caven duros e esmagados. Mestura todos os ingredientes con herbas. Cubrimos a ensalada cunha mestura de crema agria e allo e colócaa nun prato en forma de herradura. Na parte superior da ferradura poñemos rodajas de oliva e servimos a ensalada á mesa.
A variedade da túa mesa festiva tamén pode ser ensaladas "Trompetista" e "Pulseira Malaquita" .