As ensaladas preparadas prepáranse de xeito rápido e delicioso, as receitas realízanse sen problemas innecesarios. O principal é non usar produtos de orixe animal cando se crean lanches, substituíndoos polos compoñentes vexetais máis axeitados.
Como facer unha ensalada fraco?
A simple ensalada fraco non só resultou saborosa, pero tamén ao máximo substituíu a composición con carne, debes seleccionar coidadosamente a composición e engadir produtos con alto contido en proteínas: faba, champiñóns.
- Os bocadillos sen carne poden elaborarse con verduras frescas e cocidas ou unha mestura de ambos.
- Os días permitidos, os bocadillos poden ser complementados con peixe e marisco.
- Para recargar os pratos úsanse as maionesas magras, aceite vexetal ou mesturas multicomponentes baseadas nela coa adición de zume de limón, vinagre, todo tipo de condimentos.
- Prepare unha ensalada de xaxún na Coresma, respectando as ideas do vegetarianismo ou a alimentación sa.
Ensalada "Olivier" - receita magra
Axuda a preparar ensaladas magras rapidamente e deliciosas receitas de bocadillos tradicionais, adaptados para cumprir novos requisitos. Entón, goce dos días de observar a Coresma, incluso pode "Olivier" favorito, axustar lixeiramente a composición e excluíndo os compoñentes prohibidos e substituílos por outros.
Ingredientes:
- patacas - 3 pezas;
- pepinos en conserva - 2 pezas;
- pepino fresco e cenoria - 1 peza;
- cebola - ¼ peza;
- champignons - 200 g;
- chícharos enlatados - 150 g;
- aceite vexetal - 20 ml;
- maionesa magra - 50 g;
- sal, pementa.
Preparación
- Corte en cubos e frite cogomelos, sal e pimienta a gusto.
- Despois de arrefriar a masa de cogomelos mestúrao con pepinos en rodajas, cebolas, patacas cocidas e cenorias.
- Engade os chícharos "Olivier" con chícharos, maionesa, sal, pementa, mestura.
Ensalada con aguacate
As ensaladas magras claras poden ser moi refinadas e dignas dunha presentación festiva. A cereixa na receita pode ser substituída por tomates maduros comúns, noces de piñeiro torrado con noces ou cacahuetes nunha tixola seca e, en vez de usar espinacas, calquera mestura de ensalada, rukola ou lechuga.
Ingredientes:
- aguacates - 2 pezas;
- tomates cherry - 6 pezas;
- espinaca - 200 g;
- cebola verde - 2 puntas;
- Piñóns - 3-4. culleres;
- greens - 1 manada;
- aceite de oliva e zume de limón - 3 culleres de sopa. culleres;
- mel e salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- xenxibre - 1 cucharadita;
- allo - 1 dente.
Preparación
- Destruír a polpa de aguacate, os tomates, as verduras, mesturala nunha ensaladera ou espallar nun prato en capas.
- Prepare un aderezo magra para unha ensalada, mesturando manteiga, zume de limón, salsa de soia, mel, xenxibre e allo.
- Despeje os ingredientes no prato obtido polo aderezo.
Ensalada con varas de cangrexo
Nos días permitidos ou os que o permiten durante o período de xaxún, podes preparar unha merienda con varas de cangrexo . A ensalada magra tradicional con millo enlatado será degustada, se excluír os ovos e substituír a maionesa clásica con magra. Pódese probar unha versión máis orixinal usando as proporcións a continuación.
Ingredientes:
- palitos de cangrexo - 250 g;
- tomates e pepinos - 150 g;
- cebola - 100 g;
- aceite de cabaza ou noz - 4 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- azucre - 1 cucharadita;
- sal.
Preparación
- Picar os bastóns de cangrejo despoxados, pepino e tomate con palla.
- Engade rodajas finas de leituga aos ingredientes.
- Mestura a manteiga con zume de limón, sal, azucre, salsa de soia, cásate coa ensalada resultante, mestura e serve.
Ensalada con feixón e croutons
As ensaladas delgadas son obtidas especialmente nutritivas, se as cociña co adición de feixón. É máis conveniente usar beans enlatados, pero ao mesmo tempo, podes soldar os fabaos, despois de mergullar o produto na auga durante polo menos 12 horas. Harmonious é o sabor dos bocadillos con pepinos no canto de tomates e coa adición de pementa búlgara.
Ingredientes:
- fabas - 250 g;
- tomates - 2 pezas;
- allo - 1-2 dentes;
- galletas - 50 g;
- maionesa magra - 200 g;
- sal, pementa.
Preparación
- Prepare, ferva os feixóns ou xoga-los nun colador enlatados.
- Engadir tomate fresco picado, allo, sazonar con maionesa, sal, pementar, mesturar.
- Trasladar o bocado a un prato ou ensaladera, espolvorear con croutons e servir.
Ensalada con col pekinese
Prepare unha ensalada fraco a partir de repolo branco ou como nesta receita Peking pode estar nunha composición diferente. Ademais da proposta de variedade de verduras podes complementar o bocadillo con tomate, pementa búlgara, todo tipo de verduras picantes. No canto de recargar a base de aceite, a maionesa magra tamén é adecuada.
Ingredientes:
- repolo Pekín - 1 garfo;
- pepinos frescos - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- eneldo - 0,5 tufts;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 1,5 culler de sopa.
- sal, pementa.
Preparación
- Colar as pallas de repolo, pepinos en círculos ou semicírculos e ralar as zanahorias.
- Engade o enxerto triturado e o aderezo de aceite vexetal, zume de limón, sal e pementa.
- Mesturar a ensalada e servir.
Ensalada con lula - receita magra
A ensalada con lula, a receita máis deliciosa será a máis útil, prepárase coa adición de varias verduras e verduras. As canas conxeladas deben estar debidamente cocidas, non excedendo o tempo de tratamento térmico, pero é máis conveniente usar peixe enlatado. Merienda picante só se pode dar cebola ou engadir o allo extra.
Ingredientes:
- lula - 200 g;
- tomates cherry - 10 pezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- follas de ensalada - 1 manada;
- cebola ensalada - 0,5 pezas;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa, perexil.
Preparación
- Os calabazas son limpos de películas, cocidos ata que estean cocidos e cortados. Conservas de marisco alivian a salmoira.
- Engade as metades de cerezas, follas de lechuga e rasgándolas coas mans.
- A continuación, envíe unha ensalada de cebola e pementa á ensalada.
- Mestura a manteiga con zume de limón, herbas, sal e pementa, Despeje nunha tixela e mestura.
Ensalada con gambas
Ensalada magra orixinal e refinada con marisco será un gran complemento para calquera menú, nin sequera inclinarse. O sabor dos bocadillos neste caso determina o exclusivo recheo multicomponente. Usar como recheo básico só pode camarón ou unha mestura de mexillóns, vieiras.
Ingredientes:
- gambas - 250 g;
- tomates cherry - 100 g;
- arugula - 120 g;
- allo - 1 dente;
- piñóns - 30 g;
- aceite vexetal - 50 g;
- mostaza - 5 g;
- crema balsámica - 20 g;
- mel - 1 cucharadita;
- zume de limón e laranxa - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa, herbas.
Preparación
- Camarón marinado nunha mestura de culler de aceite e allo 15 minutos, frite 2 minutos ou ata que a cor cambie.
- O prato está disposto con rukola, metades de cereixa, cámara, noces.
- Mestura o aceite con mostaza, crema balsámico, mel, zume de cítricos, temperado a gusto, saborear os ingredientes da ensalada antes de servir.
Ensalada con champiñones
Sempre deliciosas ensaladas magras preparadas son rápidamente e deliciosamente preparadas con champiñóns, as receitas das que se sorprenden con variedade e variabilidade. Un clásico de sabor inalterable: os cogomelos e as patacas, tamén é relevante cando se crean creacións culinarias para a presentación na publicación ou calquera outro día durante o ano.
Ingredientes:
- champignons - 0,5 kg;
- patacas - 4-5 pezas;
- pepinos en conserva - 3-4 pezas;
- cebolas verdes - 1 rama;
- allo - 1 dente;
- aceite de oliva - 100 ml;
- mostaza Dijon e zume de limón - 1 cucharada. culler;
- sal, pementa, paprika.
Preparación
- Ferva as patacas nunha camiseta, fría, limpa e corta en anacos pequenos.
- Os champiñones chorlan e fritan cunha culler de manteiga ata que estean cocidos, engadindo o ajo ao final.
- Mestura os cogomelos quentes con patacas, cebolas verdes e pepinos en rodajas.
- Combina os ingredientes restantes para recargar, engade unha mestura de ensalada fraco con cogomelos.
Ensalada de cenoria coreana
A base da seguinte ensalada é a cenoria coreana. Pódese usar xa listo ou feito de fresco especialmente para este bocadillo, utilizando as proporcións especificadas de ingredientes. O aceite de recarga é preferentemente aromatizado con cebola, fritindo a cortar a un rico rubor.
Ingredientes:
- cenorias - 300 g;
- cebola - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- vinagre - 3 culleres de sopa.
- aceite vexetal - 70 ml;
- eneldo - 1 rama;
- grans enlatados - 1 pote;
- azucre - 1 cucharadita;
- sal, pementa.
Preparación
- Recolla a cenoria, engade o allo, sal, pementa, azucre e vinagre.
- No aceite, fritir a cebola, tirala e botar o propio aceite ás zanahorias.
- Engade beans e eneldo picado.
- Mesturar a magra ensalada de cenoria, dar un pouco de infusión e servir.
Ensalada con sopa de repolo
Prepáranse ensaladas nunha mesa magra e na dieta diaria, especialmente se son tan nutritivos e nutritivas como a seguinte opción. A canola mariña, combinada con zanahorias e outros vegetales, crea un verdadeiro buque de vitaminas, que será diariamente cobizado por calquera afeccionado á alimentación sa.
Ingredientes:
- mar kale - 150 g;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- pepino fresco - 1 pc;
- allo - 1 dente;
- vinagre e azucre - 1 cucharadita;
- aceite de sésamo - 3 culleres de sopa. culleres;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa.
Preparación
- As cenorias e os pepinos cortados en tiras ou ralentizadas cun ralador coreano.
- Engade as rebanadas de cebola, allo, repolo.
- Mestura o aceite con vinagre, azucre, salsa de soia, engade sal e pimienta ao gusto, séntese con mestura de ensalada, mestura.
A ensalada César
Se precisa unha receita para unha deliciosa ensalada a base de restaurante, a seguinte opción terá que ser especialmente ao momento. O popular "César" está preparado con cogumelos de ostra, que pode ser substituído por outros cogomelos. Os croutons tradicionais poden ser substituídos pola orixinalidade de cortar e secar no forno con manteiga, allo e herbas ciabatta.
Ingredientes:
- cogomelos de ostra - 200 g;
- ensalada romana - 200 g;
- galletas - 150 g;
- Queixo de soia - 100 g;
- tomates cherry - 120 g;
- allo - 1 dente;
- maionesa magra - 250 g;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- sal, pementa.
Preparación
- En aceite de setas fritas de ostra 5-7 minutos.
- O prato está disposto con leituga, cogomelos, metades de cereixa, cubitos de tofu e galletas.
- Mestura a maionesa con allo, vexa a ensalada na parte superior e serve inmediatamente á mesa.
Ensalada de fruterías
Un prato digno de servir para a sobremesa pode prepararse a partir de froitas dispoñibles. Ensalada deliciosa deliciosa con piña ou melocotones enlatados ou unha delicia feita con croissants, kiwi e uvas. O zume de limón no aderezo pode ser substituído por limón ou laranxa.
Ingredientes:
- mandarinas - 3 pezas;
- kiwi - 1 peza;
- uvas - 200 g;
- líquido de mel - 1 colher de sopa. culler;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
- As mandarinas son limpas, eliminan as venas brancas e as particións.
- Engade as rodajas de kiwi pelado, cortado en metades e librado dos ósos de uva.
- Mestura o mel con zume de limón, Despeje a ensalada antes de servir, preexponse no kremankami.