No inverno, xeralmente conseguimos comer só laranxas e bananas no exterior. Pero todo se pode cambiar se realizas duraznos delicados en xarope. A continuación, unha parte do verán estará contigo mesmo na estación fría, cando a xanela da xanela e as ventás.
Conservas de melocotones en Caldas para o inverno
Se superas ao anhelo pola calor solar, simplemente probe esta delicada sobremesa. Os melocotones en xarope de azucre necesariamente elevan os teus espíritos e saturarán o teu corpo con substancias útiles e microelementos.
Ingredientes:
- pexegos - 2 kg;
- azucre de vainilla - 10 g;
- auga - 1 l;
- azucre - 400 g.
Preparación
Peaches lavar, secar, cortar en dúas metades e quitar a pedra. A continuación, coloque a froita en auga fervente durante aproximadamente un minuto e elimine a casca cun coitelo de aceiro inoxidable. Coloque as metades da froita en frascos secos e xa esterilizados, colocándoos no fondo.
Nunha cacerola, levamos a auga a ebulición, botar o azucre de vainilla e o azucre normal, mesturar ben, lograr unha disolución completa, esperar a cocer nuevamente e deixar ferver durante uns 2 minutos. Enche inmediatamente os melocotones de xofre quente e cobre con cubertas. A continuación, transfire os frascos ao recipiente de esterilización (a auga non debe alcanzar o pescozo do frasco por un par de centímetros) e esteriliza os fardos durante uns 15-20 minutos. Rodar os duraznos e deixar arrefriar.
Melocotones en Caldas para o inverno sen esterilización
Cada vez que xogar con latas en tempo de escaseza é bastante problemático. Polo tanto, as amas de casa ocupadas reciben unha receita útil como pechar os pexegos en xarope sen gastos innecesarios de enerxía.
Ingredientes:
- auga - 1,8 l;
- pexegos - 1.6 kg;
- azucre - 230 g;
- ácido cítrico - 1 cucharadita.
Preparación
Lave ben os pexegos, intentando eliminar o maior número posible de vellos da superficie da froita. Recortar o pedúnculo e dividir suavemente a froita á metade, e tamén eliminar a pedra. De acordo con esta receita de melocotones en xarope, ten que atravesar a pel da froita cun palito de dentes en varios lugares: isto axúdalles a absorber a solución doce. Se queres unha pel de froitas que podes eliminar: por iso, reciben rápidamente auga doce, arrefríanse baixo unha billa da toque e logo se pelan facilmente. En frascos pre-esterilizados e ben secos, debuxar ben os pexegos, intentando non esmagalos. A continuación, enchemos os recipientes con auga fervente e cobre-los con tapas, deixe media hora para illar o zume.
Despois diso, drenar a auga dos frascos nunha pota, Despeje o ácido cítrico e o azucre e agarde un pouco para cociñar o xarope. Deixar inmediatamente froitas de solución quente en frascos, enrolalos e deixe arrefriar estrictamente invertidos.