Estofado de Alaska con verduras

Os pratos do Pollo son sempre nutritivos, apetitosos e simplemente preparados. Especialmente delicioso é o pollock, cocido de verduras. Este prato é delicioso tanto quente como frío. A carne de peixe obtense por aromas suculentos, tenros e picantes e sabor vegetal.

Pollastre de peixe, estofado en tomate con verduras - receita

Ingredientes:

• carcasas pollock - 950 g;
• cebola - 250 g;
• cenorias - 250 g;
• pasta de tomate - 50 g;
• azucre granulado - 35 g;
• pementa negra molida - a gusto;
• zume de limón (opcional);
• follas de laurel - 1-2 pezas;
• pementos de pementa - 1-2 pezas;
• auga purificada - 400 ml;
• fariña de trigo - 100 g;
• aceite refinado vegetal;
• sal a gusto.

Preparación

Antes de cociñar, asegúrese de descongelar as carcasas de pollacos, lavar con auga fría e secar coidadosamente con toallas de papel. A continuación, eliminamos o peixe das aletas, cortado en rodajas, sallas, aderezamos con pementa negra e saímos durante 20 minutos. Opcionalmente podes espolvorear o pollo con zume de limón.

Mentres tanto, o meu e limpo as cenorias e as cebolas e esmagácelas en cubos ou pallas.

Poñemos o peixe prometido en todos os lados en fariña e marrón por dous minutos sobre aceite quente nunha tixola.

Agora cambiamos as rodajas de Pollo nun kazanok ou unha pota profunda e, na mesma tixola, a cebola con cenoria é dourada, se é preciso engadir aceite vexetal. A continuación, poñemos pasta de tomate, Despeje en auga quente, tirar follas de loureiro, chícharos de pementa, condimentar con sal, azucre, pementa negra molida e ferver. Encha a salsa obtida con verduras con trocitos de Pollo no Kazanka e cociña os peixes nun lume moderado durante quince minutos, cubrindo os pratos cunha tapa.

Pollock, guisado con verduras na crema agria nun multivariante

Ingredientes:

• carcasas pollock - 950 g;
• cebola - 250 g;
• cenorias - 250 g;
• Pimienta búlgara - 100 g;
• crema agria - 250 g;
• pementa negra molida - a gusto;
• Especias para peixes - a gusto;
• fariña de trigo - 100 g;
• aceite refinado vegetal;
• sal a gusto.

Preparación

As carcasas descongeladas quitanse as aletas, enxágüen con auga fría e secan ben toallas de papel. Cortaremos o peixe en rodajas do tamaño desexado, fregarás con sal e especias para os peixes e deixámolos mergullar nos aromas por vinte minutos. O multivárrago instalado no modo "Hot" ou "Baking", vértese un pouco de aceite vexetal no seu recipiente e pór as pezas de pollaca de Alaska previamente envolto en fariña. A continuación, elimínelas temporalmente nun prato e, no dispositivo, poñemos as cenorias, a cebola eo pemento búlgaro, peladas e cortadas en cubos ou pallas. Conservamos as verduras ata que se douran, devolven os anacos de peixe ao multivariado, engádense a crema agria, sal, pementa negra molida e especias e, despois de cambiar o aparello ao modo "Quenching", deixámolo desaparecer durante 30 minutos.