Zizifus ou como se chama tamén unabi (data chinesa) é unha das cinco plantas medicinales máis útiles. As súas propiedades curativas axudan a afrontar unha variedade de enfermidades, contribuíndo a unha rápida recuperación. O uso de froitas estimula o traballo de todos os sistemas corporais, limpa as toxinas e mellora os procesos metabólicos.
Ademais de propiedades valiosas, o zizifus ten un bo gusto orixinal. As bagas poden ser consumidas tanto frescas como cosechadas a partir destes materiais útiles indispensables para o inverno. Entre os que destacan a mermelada apetitosa, as receitas que ofrecemos a continuación en varias variacións.
Como cociñar jam de Crimea zisfus - receita
Ingredientes:
- ziziphus - 1,7 kg;
- azucre granulado - 1,2 kg;
- ácido cítrico - 25 g;
- auga purificada - 750 ml.
Preparación
- O zizifus da Crimea úsase mellor para a mermelada recén collida. As bayas preensanse, punte cun tenedor e botan xirasol fervendo durante aproximadamente doce horas. Para preparar este último, combinaremos a auga purificada, o azucre eo ácido cítrico na tixola e calentaremos os compoñentes con agitación frecuente ata que todos os cristais doces e azuis sexan disoltos e intensos en ebulición.
- Despois dun tempo, o zizifus co xarope colócase na tarxeta de cocción da tarxeta e quéntase con axitación periódica ata que ferva. Nesta etapa restámoslle a calor ao mínimo e cociñamos o tratamento, mesturando periódicamente, trinta e corenta minutos ou ata a densidade desexada.
- Mestura de paquete de calor desde o zifo en frascos estériles, selámoslos firmemente e colóquenos baixo a tela escocesa ata que estea completamente arrefriado.
Como ferver mermelada dunha ziphuis - receita con limón e canela
Ingredientes:
- zizifus - 995 g;
- azucre granulado - 795 g;
- limón - 160 g;
- Canela molida - unha pitada xenerosa;
- auga purificada - 490 ml.
Preparación
- Neste caso, os froitos lavados do zifo son perforados cun garfo e en pequenas porcións branquearon durante catro minutos en auga fervente. Despois diso, poñemos as froitas nun pote de mermelada e encheche con jarabe de azucre fervendo. Para facelo, simplemente mestura a auga purificada e o azucre e acalma a mestura ata que os cristais doces son fervidos e disoltos.
- Despois de que o zyzifus se deteña no xarope e infunde, despois de aproximadamente dez horas, coloque o recipiente coa preforma sobre a cociña e quenta-la, mexendo de cando en vez, a ferver. Cociña o tratamento durante quince minutos e deixe arrefriar.
- Caliamos nuevamente o atasco, deixámolo ferver ao mesmo tempo e deixámolo arrefriar de novo.
- A última vez que cociñamos a tarxeta á densidade desexada, agregamos o zume de limón e unha pitada de canela no proceso.
- Derramamos a delicadeza nos vasos estériles, selámoslles con capoletas ferveras durante cinco minutos, xóralas e enchúcelas completamente ata que se arrefríe e naturalmente esterilízase.
Como preparar jam de jazz con mel para o inverno?
Ingredientes:
- ziziphus - 750 g;
- azucre granulado - 320 g;
- mel - 170 g;
- auga purificada - 395 ml.
Preparación
- Para preparar unha mermelada saborosa e útil para esta receita, ziziphus é enxágrada, pinchada cun garfo e colocado nunha mermelada para cociñar.
- De azucre e auga ferver o xarope de azucre e fervendo derramar ás bagas. Deixar a peza de traballo entre sete e dez horas para impregnar e poñelas na estufa, deixe ferver e deixar ferver durante tres minutos.
- Despois diso, deixe a mestura arrefriarse e soportar durante sete horas, despois do cal cociña logo de ferver durante cinco minutos e logo deixe arrefriar.
- Agora engade o mel, ferva a delicadeza á densidade desexada e colócao en fardos estériles. Despois de tapar os recipientes, deixe arrefriar baixo a capa.