Manty é un popular prato tradicional de cociña asiática, amado por todo o mundo. Prepáreos nunha pota pequena especial, que se chama mantovarka. Cada un de nós polo menos unha vez, pero probei este delicioso, rico e suculento prato. Hoxe queremos compartir contigo algunhas receitas orixinais para facer manti con patacas.
Manta con cogomelos e patacas
Ingredientes:
- fariña - 4 elementos;
- patacas - 3 pezas;
- sal - 1 cucharadita;
- champignons - 300 g;
- auga - 1 elemento;
- bulbo - 1 pc.
Preparación
Tamizar a fariña, botar a auga, botar o sal e amasar unha masa homoxénea. Entón dannos un pouco de descanso. E neste momento poñemos ao lume a parte inferior do mantovarki cheo de auga. A continuación recorremos á preparación do recheo: as patacas son limpas e cortadas en cubos pequenos. As cebolas e os cogomelos son procesados e finamente triturados. Todos os ingredientes son mesturados, vertidos e mesturados.
Agora, coloque a masa nunha gran capa, corte-la en cadrados, repare en cada recheo e conecte a bordo do borde. Utilizamos unha pota de aceite vexetal, espallamos o manto e deixámolos ferver durante 30 minutos ata que estean listos. Servimos un prato con crema agria ou calquera outra salsa.
Manta con cabaza e patacas
Ingredientes:
- cabaza - 300 g;
- bulbo - 3 pezas;
- patacas - 3 pezas;
- especias;
- fariña - 2 elementos;
- auga - 1 elemento;
- aceite vexetal.
Preparación
Así, a cabaza é pelada e cortada en pequenos cubos. A cebola e as patacas son limpas e trituradas. Mestura as verduras preparadas nunha tixola profunda, engadindo sal e circo ao gusto. Mesturamos todo completamente, verter o aceite vexetal e deixar o recheo para que estea debidamente empapado en especias.
Agora imos facer a proba. Para iso, verter a fariña na tixola, facer un buraco na parte superior e, gradualmente, botar auga salgada fría. Despois de mesturar unha masa homoxénea, eliminámola sobre a mesa e empeza a amasar durante 20 minutos. Despeje a auga no fondo do mantovarki e coloque a pota sobre a cociña. A continuación, corta a masa en anacos, forme os croissants e gárdelos. No centro de cada unha delas o recheo, formamos mantas, mergullámolas en aceite vexetal, vertidas nun pratiños. Despois diso, cambia-los aos círculos do mantovarki e cociña cunha tapa ben pechada durante 30-35 minutos.
Manty listo con patacas coidadosamente desprazado nun prato grande, abundantemente regado con manteiga ou graxa.
Manta con polo e patacas
Ingredientes:
- filete de pollo - 800 g;
- carne de vaca - 300 g;
- lámpada - 4 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- patacas - 6 pezas;
- boliñas de dumpling;
- especias.
Preparación
Para facer manti con patacas, primeiro recheo. Para iso, os filetes de carne e polo son procesados, lavados, secos e cortados. As cenorias, as patacas e as cebolas limítanse e deixan de lado ata máis tarde. A continuación, a carne, os filetes e as zanahorias son retorcidas a través dunha moedor de carne usando unha gran reixa. Cortar a cebola e as patacas en pequenos cubos. Todos os ingredientes son vertidos na carne, sal e espolvoreados ao gusto da pimienta.
Mesturar a carne picada homoxénea e retirala durante 30 minutos na heladera. A masa moldeada a medida está enrolada, cortada en anacos e soprada en fariña por dous lados. A continuación, despréndese nas capas redondas e coloque un pouco de recheo no medio.
A continuación, proceder á formación de mantos. Para iso, primeiro dividimos o medio da masa e despois os bordos. Deste xeito, moldes todas as mantas, cámbialas ao mantovarquín e instállas a lume medio durante 25 minutos. Despois de que pasou o tempo, poñémola no prato, abúrrilo abundantemente con crema de leite e servilo á mesa.