Framboesa con azucre - deliciosas receitas para unha variedade de tarugos doces

Framboesas con azucre - familiar desde a infancia e amado por toda a iguaria. Nunha noite de inverno frío, é bo abrir un frasco deste trato e sentir o cheiro de verán e sol. Hai moitas formas de recolección de bagas e as máis interesantes serán consideradas aínda máis.

Como preparar framboesas con azucre para o inverno?

Frambuesas frescas con azucre - unha das pezas máis deliciosas e útiles que hai que cociñar no verán. As bagas poden ser recollidas de moitas maneiras, pero hai regras xerais inherentes a cada unha delas. Séguenlles, as palanquillas sairán saborosas e manterán un bo tempo.

1. Framboesa: a baga é caprichosa e tenra, polo que debe ser procesada o día da colleita.
2. Non lavas framboesas. Só ten que clasificalo a través del, eliminando as bagas malgastadas e lixo.
3. A mermelada preparada, aínda que cru, aínda que cocida, debe ser colocada en coidadosamente limpos con bicarbonato de sodio e frascos esterilizados.
4. Framboesas de framboesa con azucre é mellor que unha pila de madeira ou plástico, porque cando entra en contacto co metal, a vitamina C é destruída.

¿Como frotar frambuesas con azucre no inverno?

A frambuesa, limpa co azucre, é unha excelente fonte natural de vitamina C no inverno. Este non é só un delicioso deleite, senón tamén un asistente indispensable na loita contra os arrefriados e a febre. O produto non está sometido a tratamento térmico, polo que hai moitas substancias útiles nel.

Ingredientes:

• framboesa - 1 kg;
• azucre - 2 kg.

Preparación

1. As framboesas colócanse nun prato profundo, cuberto de azucre e durante 3 horas limpas co frío.
2. Durante este tempo, as bayas están autorizadas a mollo, o azucre comeza a disolverse.
3. Usando unha culler de madeira ou plástico, muela os compoñentes.
4. Distribúe moitos frascos.
5. Pecha os frascos con tapas de plástico - frambuesas frescas e azucre para o inverno está preparado! Mantéñase co frío.

Como pechar frambuesas crúas con azucre?

As framboesas con azucre sen cociñar son unha preparación perfecta, que no inverno recórdanche dun verán cálido e soleado. Se na mestura normal durante o tratamento térmico parte das vitaminas é destruída, entón neste caso persisten. Unha masa tan doce é un excelente complemento para panqueques, buñuelos e un simple bocadillo con manteiga.

Ingredientes:

• framboesa - 1 kg;
• azucre - 1 kg.

Preparación

1. As bagas colócanse en pratos esmaltados, ligeramente amasados ​​e cubertos de azucre.
2. Despois de 2 horas, cando se libera o zume e os cristales doces comezan a disolverse, a masa fálla coidadosamente cunha pila de madeira.
3. Establecer a masa resultante de frascos preparados, subir unha capa de azucre cun espesor de polo menos 5 mm.
4. As framboesas eo azucre deben almacenarse no frío.

Framboesa con azucre para o inverno "Pyatiminutka"

A framboesa con azucre "Pyatiminutka" prepárase de forma sinxela e rápida. O nome fala por si mesmo. A marmelada non é moi doce, porque a cantidade de bagas e azucre úsase na proporción de 2: 1. Se non ten pesos na man, é importante lembrar que a baga é lixeiro e preto de 600 g de bagas frescas colócanse nun recipiente de litro.

Ingredientes:

• framboesa - 1 kg;
• azucre - 500 g.

Preparación

1. As bayas desensambladas se espallan nos pratos deste xeito: unha capa de bagas, unha capa de azucre.
2. Soportar a temperatura ambiente por 3-4 horas.
3. Despois diso, mestura a masa, coloque os pratos nun lume lento.
4. Mesturando, deixe ferver e cociña durante 5 minutos.
5. A continuación, espallan a mestura sobre os frascos preparados, enrosca-los, xóralos e engádanos antes de arrefriar.

Frambuesas de framboesa con azucre e aspirina

Os framboesas crus con azucre para o inverno son un agasallo útil e perfumado que enriquecerá o corpo no inverno con vitaminas. E para asegurar que o palanqueo sexa mellor conservado e non fermentado, neste caso, engade aspirina, chan a un po. Eles neste caso son un excelente conservante.

Ingredientes:

• framboesa - 500 g;
• azucre - 600 g;
• vodka - 3 culleres de sopa. culleres;
• aspirina - 2 comprimidos.

Preparación

1. As bagas mestúranse con azucre cun mezclador, que se vierte gradualmente en vodka.
2. A masa preparada colócase en frascos preparados, espolvorados con aspirina no chan.
3. Unha folla de pergamino colócase na parte superior, as latas están pechadas e almacenadas no frío.

Framboesa enteira con azucre para o inverno

A frambuesa no seu propio zume con azucre non só é perfumada e sabrosa, senón tamén unha fermosa bolita. As bagas non están cocidas, pero permanecen intactas. Para lograr este efecto, é importante usar frambuesas frescas, porque esta baga é moi caprichosa e rápidamente estraga. Polo tanto, é desexable procesar bagas o día da colleita.

Ingredientes:

• framboesa - 4 kg;
• azucre - 1 kg.

Preparación

1. As bagas frescas colócanse en pratos esmaltado, vertendo as capas con azucre.
2. Permítese estar a temperatura ambiente durante aproximadamente 5 horas, de xeito que as froitas liberen o zume.
3. Organiza as bagas con zume de frascos.
4. Esterilizar 15 minutos nun baño de auga, rolar e afastalo para almacenar.

Frambuesas nunha tixola con azucre

Conservar framboesas con azucre nunha tixola non é o xeito habitual de recolectar bagas. A confitura frita conserva o sabor, o brillo da cor eo aroma perfumado das bagas. O proceso de caramelización pode ser axustado de forma independente ao teu gusto. Os que aínda non cociñan o mermelada frito, definitivamente vale a pena probar.

Ingredientes:

• framboesas - 500 g;
• azucre - 500 g.

Preparación

1. As frambuesas secas secas son vertidas na pota.
2. Engade a mesma cantidade de azucre.
3. As proporcións de framboesas e azucre para mermelada poden diferir. Polo tanto, a cantidade de produto doce pódese cambiar ao teu gusto.
4. Coloque a tixola nun pequeno incendio para que os doces cristais non comecen a queimar, e a baga comeza a sucos.
5. Axiña que o proceso de ebulición comeza, o incendio aumenta e a masa é levada á caramelización.
6. A preparación verifícase do seguinte xeito: unha pinga de zume gote nunha placa. E cando non se estende, framboesa, frito con azucre, listo!
7. A mermelada preparada está disposto nos frascos e cobre cun tapa.

Framboesas con grosellas raladas con azucre

A frambuesa con groselha negra , moída con azucre, non é só unha apetitosa preparación. É un almacén real de vitaminas e nutrientes. Moitas pasas negras na súa forma pura non favoran especialmente. Pero coas framboesas a peza é moito máis deliciosa e saborosa. Debido ao feito de que a mestura é tratada térmicamente, pódese almacenar a temperatura ambiente.

Ingredientes:

• framboesa - 1 kg;
• grosella negra - 1 kg;
• azucre - 2 kg.

Preparación

1. As bagas de framboesas e groselhas negras son escollidas e esfregadas individualmente con azucre.
2. Entón, as dúas masas son combinadas, colocadas nun pequeno incendio e levadas a ebulición, mexendo.
3. Distribúzola inmediatamente en frascos e tapa esterilizados.

Como conxelar frambuesas para o inverno con azucre?

Frambuesas conxeladas con azucre para o inverno - non é nada difícil, é o contrario. E se se usa moito azucre na conservación habitual, entón durante a conxelación pódese minimizar a cantidade deste compoñente. E entón, no inverno, será posible descongelar o stock e gozar do sabor natural das bagas.

Ingredientes:

• framboesa - 1 kg;
• azucre - 100 g.

Preparación

1. As bagas con azucre son moladas e deixadas a temperatura ambiente por un tempo.
2. A continuación, coidadosamente decorar a masa - todo, framboesa, moído con azucre, está listo para conxelar.
3. Entón podes facer as cousas de forma diferente: podes poñer moitos frascos debaixo do alimento para bebés. Podes usar botellas de plástico cun pescozo amplo, pero o mellor para estes efectos son bolsas con cremallera.
4. Así, as framboesas con azucre no paquete seleccionado colócanse no conxelador e permanecen alí ata o momento.