As ensaladas con pasta son a prerrogativa da cociña oriental. Tales pratos poden ir moito máis alá dos bocadillos e chamar un segundo curso de pleno dereito, porque a abundancia dese mesmo fideo na súa composición satisfai perfectamente a fame.
Receita para ensalada tailandesa con fideos de arroz
Ingredientes:
- macarrão de arroz - 125 g;
- coles de feixón - 200 g;
- casca e zume de 2 limas;
- salsa de soia - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- azucre mascavo - 1 cucharadita;
- cebolas vermellas - 1 pc;
- Leituga - 1 cabeza;
- carne de porco picada - 500 g;
- xenxibre ralado - 1 cucharadita;
- pizca de pementa de caiena.
Preparación
Os fideos e as coles de faba están cheas de auga fervendo e deixan reposar durante 4 minutos. Despois de que pasou o tempo, derramamos os ingredientes con auga xeada e sequera.
Se mesturan o zume ea mazá, engádense salsa de soia e azucre. O aderezo resultante é mesturado con macarrão, brotes de soia, aneis de cebola vermella e ensalada.
Nunha tixola quemamos o aceite. Mestura a carne picada con pementa de caiena e xenxibre, frite o mince ata ouro e mézclese cos fideos. Ensalada de fideos de arroz almôndalo servido .
Ensalada con tallarines chinos
Ingredientes:
- fachoza - 60 g;
- cebola - 1 pc;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- coxas de galiña - 3 pezas;
- allo - 6 pezas;
- azucre - 2 culleres de té.
- sal - 2 1/2 cunca.
- pementa negra - 1/2 cunca;
- pimentón afumado - 1/2 cunca;
- Vinagre de viño branco - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Poñer a masa de polo en auga salgada e deixar arrefriar. Desmontamos o pollo en fibras. Os fideos de vidro son fervidos de acordo coas instrucións do paquete, despois de que encheremos auga xeada e cortaremos en 2-3 pezas para facilitar a comida.
As cenorias, as cebolas e os pimientos son cortadas en tiras e fritan por 5-7 minutos en aceite vexetal. Nos últimos minutos de cocción para verduras, agregamos o pollo e 30 segundos antes de que finalicemos, poñemos o ajo. Pasemos un pouco fresca, sérveche con especias e vinagre e mestúraos con pasta.
A ensalada con pasta de vidro serve mellor despois dunha hora ou ata un par de horas, para que os gustos do prato estean mesturados.
Ensalada con fideos de ovo "Rollton"
Ingredientes:
- fideos de ovo - 2 paquetes;
- cenorias - 1 peza;
- ovos de polo - 4 pezas;
- allo - 1 dente;
- cebola - 1 pc;
- Filete de pollo afumado - 1 peza;
- crema de leite - 5 culleres de sopa. culleres;
- maionesa - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Os fideos están espremidos en pequenos anacos. A crema de leite e a mayonesa mesturan e engaden o allo que pasa pola prensa. Mestura os fideos coa salsa resultante e sae por 30 minutos.
Mentres tanto, picar finamente as cebolas e as zanahorias, esvarilos ata que estean suaves sobre a manteiga. O pollo afumado está dividido en fibras. Mestura todos os ingredientes cos fideos hinchados e serve a ensalada á mesa, despois de enfriar.
Ensalada con pasta de trigo sarraceno
Ingredientes:
- fideos de trigo sarraceno - 150 g;
- cenorias - 1 peza;
- beans edamame - 1 elemento;
- cebolas verdes - 2 plumas;
- vinagre de arroz - 1 colher de sopa. culler;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- pasta miso - 2 cucharaditas;
- aceite de sésamo - 3 culleres de sopa. culleres;
- sementes de sésamo - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa.
Preparación
Os fideos se cociñen ata que estean listos, de acordo coas instrucións do paquete. O vinagre de arroz é mesturado con salsa de soia, pasta de miso, aceite de sésamo e sementes.
Nunha tigela profunda, mestura as zanahorias rebanadas con cebola verde, feixón e Despeje todo o aderezo. Engade todos os ingredientes aos tallarines e mézclate ben. Espolvoree a ensalada con sal e pementa. Antes de servir, a leituga dos fideos do trigo sarraceno xaponés espolvoreo con sementes de sésamo.
Esta ensalada pode ser servida á mesa inmediatamente en forma cálida e pode arrefriar por varias horas, este prato só se beneficiará, xa que os gustos mesturan e nutren os fideos.