Decorar a preparación tradicional de Pascua é un pasatempo importante e máis favorito antes das vacacións. Ofrecemos varias receitas para tortas recién horneadas e contaremos con gusto como preparalo correctamente.
Sugar fudge para o bolo de Pascua
Ingredientes:
- azucre fino - 450 g;
- auga potable - 230 ml;
- ácido cítrico - 1/4 cunca.
Preparación
A auga potable vertida nun recipiente metálico, despexa a cantidade correcta de azucre fino e mestura con coidado, coloque todo nas placas de cociña incluídas. Cando cociña coidadosamente elimina a escuma innecesaria e, reducindo o xarope de gas cocido con frecuencia de axitación. Axiña que a viscosidade comeza a sentirse no xarope, levala á punta dunha culler de té e goteo nun prato con auga fría. Se o xarope non crece, pero tomou como unha bóla e pódese coller, elimine o xarope do lume e refírese a un estado un pouco quente. A continuación, tomamos a punta dunha colher de chá de ácido cítrico, colócaa no noso xarope de azucre e empregamos un mezclador con alta velocidade e látego o fondant ata que adquire unha cor branca uniforme. Agora é posíbel poñer esta guinda en tortas frías e decorar con po brillante.
A receita de doces para tortas de po de azucre
Ingredientes:
- azucre en po - 250 g;
- leite gordo - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
En azucre pulverizado en dúas pratos, engádese unha cullerada calentada a un estado quente (37 graos) de leite gordo e esfregue inmediatamente todo a unha masa branca, densa e branca. Este tipo de doces brancos moi saborosos e deslumbrantes debe aplicarse de inmediato aos tapóns arrefriados de bolos perfumados e inmediatamente asados coas decoracións elixidas por ti.
Proteína fondant para bolos de Pascua
Ingredientes:
- claras de ovo - 3 pezas;
- azucre en po ou pequeno azucre - 330 g;
- zume de limón - 1 culler de sobremesa.
Preparación
Proteínas ben refrixeradas e ben refrixeradas de ovos de galiña grandes xúntanse xunto cun mezclador ata que apareza escuma branca. A continuación, gradualmente, comezan lentamente a botar azucre fino ou azucre en po engurrado, mentres continúa a traballar como mesturador. Na masa branca homoxénea resultante, espremer unha sobremesa cullerada de zume de limón fresco e, finalmente, levala todo a un estado estable e aireado. Poñemos o fondant nos bolos arrefriados e decorámolo de inmediato cunha aspersión tradicional de varias cores.