Un prato creado por pastores e eloxiado polos escritores: o goulash da carne en húngaro é unha receita que confirma que o xenio está en sinxeleza. A carne suculenta con especias, verduras frescas con herbas, un pouco de paciencia e unha tixola de cervexa grosa espértanse de inmediato as papilas gustativas. A comida nutritiva non é a cima da arte culinaria, quenta e sente - esta é a súa misión.
Como cociñar goulash de carne?
O gulash en húngaro procedente da carne non é técnicamente complicado, pero require unha atención especial aos detalles. Comezar a cociñar coa elección correcta do produto principal - carne. O mellor é usar a carne do peito ou a escápula, cortar nun só xeito e, fritindo, por moito tempo languidecer nunha salsa perfumada con especias e verduras. Servir co seu prato favorito ou ensalada.
Ingredientes:
- brisket - 550 g;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 3 pezas;
- allo - 2 dentes;
- pizca de pimentón;
- salsa de tomate - 80 ml;
- aceite vexetal - 40 ml;
- auga 250 ml.
Preparación
- Cortar as verduras en cubos e cociña.
- Cortar o prato con pequenos cubos, combinar con verduras, fritir a lume alto.
- Engadir pemento, allo, salsa e auga.
- O goulash de carne de vaca en húngaro é unha receita que implica unha extinción prolongada, polo que cociña por unha hora e media.
Sopa de Goulash con carne
A sopa de Goulash en húngaro da carne é unha receita dunha cervexa perfumada que substitúe adecuadamente a unha cea completa. A presenza dunha variedade de verduras, tan familiarizada coa preparación do primeiro, non só afecta á estrutura do quente, senón que tamén engade a saciedade sen adicións adicionais. Armado con paciencia e pasando un par de horas, podes alimentar a unha compañía de cinco persoas.
Ingredientes:
- pescozo - 450 g;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- tomates - 2 pezas;
- patacas - 3 pezas;
- cebola - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- pasta de tomate - 20 g;
- paprika seca - unha pitada;
- auga - 800 ml;
- Smalets - 30 g.
Preparación
- Cortar as verduras e a carne en pequenos segmentos.
- No smaltse derretido, coloque a cebola, espolvoreo con pimentón e retire do lume.
- Colar a coliflor frito, colocar a freir, condimentar co allo, a media do líquido e cociña durante unha hora.
- Combina verduras con carne, auga e pasta, e cociña por 15 minutos.
- O gulash de vaca en húngaro é unha receita para un prato groso e, polo tanto, axusta o volume de líquido ao teu criterio.
Bograč - goulash
Goulash no clásico húngaro suxire cociñar nun gran caldero, que é consonante co nome do prato. O alimento "home" rudo con abundancia de produtos afumados, especias e vestidos con chuletas de boliñas suaves recrea a boa cociña dos magiares nómades. Esta receita fará posible que sexa coñecida como unha hostessa xenerosa con interese na cociña auténtica.
Ingredientes:
- cebola - 4 pezas;
- carne de tenreira e carne - 500 g;
- costelas de porco - 450 g;
- Bacon afumado - 250 g;
- salchichas afiadas - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- tomates - 3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- patacas - 4 pezas;
- paprika vermella - 1 colher de sopa. culler;
- allo - 4 dentes;
- unha pitada de pementa negra;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 80 g;
- un puñado de eneldo fresco.
Preparación
- Escorra as rodajas de graxa, frite cebola, especias, ingredientes de carne, coloque en 500 ml de líquido e cociña por preto de tres horas.
- O goulash clásico de carne asume a presenza de patacas fritas, así que fainos cociñar.
- Limpar o ovo na fariña, amasar a masa, rolar a salchicha, cortala e deixala a secar.
- Cargue as verduras en kozan, coloque o líquido e cociña durante media hora.
- Poña as patacas fritas, verdes e despois dun par de minutos elimina o prato da tarxeta.
Gulash de vaca con pasta de tomate
Preparar o goulash da carne non é só un proceso fascinante, senón tamén unha oportunidade para diversificar o menú diario. Un prato accesible económicamente, creado dentro dunha hora, non requirirá compoñentes custosos e, na forma final, fará que a compañía adáveo . A nutrición ea baixo custo fanlle un participante habitual na lista de pratos domésticos.
Ingredientes:
- ombreiro - 600 g;
- pasta de tomate - 50 g;
- cebola - 2 pezas;
- aceite vexetal - 40 ml;
- unha pitada de pementa negra;
- pizca de pimentón;
- auga - 800 ml.
Preparación
- Sobre as cebolas fritas de aceite quente, segmentos da escápula, especias.
- Separe o cartafol, Despeje en líquido e deixe cociña por unha hora.
- O arroz ou a pasta será o prato apropiado para o gulash de vaca húngara, cuxa receita é famosa pola súa lixeireza e sinxeleza.
Goulash con pementa
Como cociñar goulash da carne con salsa, unha pregunta que intriga a xeración moderna de amas de casa. A comida, que por un tempo perdeu a súa relevancia, entrou no menú de moitas familias con nova forza. A primeira regra é a abundancia de ingredientes frescos, o segundo - asado en especias a lume intenso, eo terceiro - prolongado o endurecemento ata que sexa suave, fai que o prato queima quente na mesa de casa.
Ingredientes:
- Corte - 500 g;
- Pimienta búlgara - 3 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- graxa - 40 g;
- paprika - 1 cda. culler;
- allo - 2 dentes;
- un puñado de perejil fresco;
- follas de loureiro - 2 pezas;
- auga - 500 ml.
Preparación
- Aneis de cebola Potomita.
- Rebanadas de especias picadas e combinadas coa fritura.
- Engadir líquido, allo, loureiro e cociña durante aproximadamente unha hora.
- Pimienta rallada durante outra media hora.
- O perejil engadirá a cor e a frescura ao gulash de vaca en húngaro, cuxa receita baséase na abundancia de especias e herbas.
Gula de vaca con patacas
A sopa húngara goulash é un prato de pastor tradicional, cuxo principal obxectivo é satisfacer rapidamente a fame e dar a forza do corpo. As patacas nutritivas e nutritivas son un ingrediente esencial para moitos primeiros cursos e, polo tanto, están baixo demanda. É un excelente soporte do prato e sen aditivos adicionais cobra aos comedores con enerxía durante todo o día.
Ingredientes:
- Bacon - 100 g;
- cebola - 2 pezas;
- lámina - 500 g;
- patacas - 4 pezas;
- tomates enlatados - 200 g;
- auga - 600 ml;
- paprika - 1 cda. culler;
Preparación
- Antes de preparar un delicioso goulash de carne de vaca, prepare un asado de calidade.
- Escurrir a graxa da graxa, engade as cebolas, as rebanadas da cucharada, fritir.
- Condimentar con especias e tomates, verter en líquido e queimar por unha hora.
- Poñer as rodajas de patacas, poñelas por 20 minutos e servir á mesa.
Carne de vaca goulash no forno
Crea unha cervexa de pastor tradicional, grazas ao tratamento térmico no forno, está dispoñible para todos. Guiado polas regras xerais, fregue os ingredientes ata que queden nítidos, esténdese por sección e envíenlle ao forno. Goulash de carne de vaca deliciosa, languideciendo co seu propio zume, preservará o aroma e con alto valor nutricional aforrará de calorías extras.
Ingredientes:
- pescozo - 700 g;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 3 pezas;
- paprika - 1 cda. culler;
- pementa negra e comiño - por pinch;
- aceite vexetal - 50 ml;
- auga 250 ml.
Preparación
- Pezas fritas dun colar, combínanse con vexetais e especias, e pórñense un par de minutos.
- Separe a mestura en vasos, engade o líquido e coloque no forno durante unha hora a 200 grados.
Carne de vaca goulash en multivarquet - receita
O gadget moderno, multivarka, gañou con firmeza as posicións de liderado nas cociñas de amas de casa. Podes cociñar todo desde o clásico borscht ata a cocción. Non houbo excepción e auténtica calor. Un simple gulash de carne de vaca será cuberto cun novo sabor, se ten sabor a fariña, cargue gradualmente os ingredientes veciños e non acorte o tempo de cocción.
Ingredientes:
- pulpa - 650 g;
- fariña - 50 g;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 2 pezas;
- tomates - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- graxa - 40 g;
- pimentón - 2 culleres de sopa. culleres;
- Caldo - 250 ml.
Preparación
- Brusochki rollo de pulpa en fariña e poñer nun bol de graxa durante 15 minutos no "Baking".
- Paso a paso, coloque os ingredientes vexetais triturados da lista, engade as especias, o caldo e cociña na hora "Quenching".