Hoxe imos contarche como facer un guiso con verduras. A simplicidade da preparación, a saturación, o sabor excelente e a indubidable vantaxe do prato permítenlle priorizar no menú diario. Para a súa preparación, pódese usar tanto legumes frescos como conxelados , polo que as receitas deste alimento non perden relevancia no out-season.
Berenjenas estofadas de carne e verduras - receita
Ingredientes:
- pulpa de carne - 550 g;
- berenxena - 1 kg;
- cebola - 120 g;
- cenorias - 120 g;
- tubérculos de pataca - 250 g;
- tomates - 400 g;
- pimienta búlgara doce - 175 g;
- greens frescos para elixir - a gusto;
- auga purificada;
- aceite refinado vegetal;
- especias - a gusto;
- pementa negra molida - a gusto;
- sal a gusto.
Preparación
Para cociñar a carne de curry con verduras para comezar, lavaremos con auga fría e lavaremos completamente cunha toalla de papel. A continuación, corte-la en rodajas de tamaño medio e colócaa nun aceite vexetal ben quente, que previamos nunha caldera ou unha pota profunda cun fondo espeso. Cando as pezas de carne son douradas, engade a cebola pelada e as cebolas e as varas de cenoria. Un pouco máis de carne freidora con verduras, vexa un pouco de auga quente, cubra o recipiente cunha tapa e deixe ferver ata a suavidade da carne. O incendio debe ser mínimo ao mesmo tempo.
Mentres tanto, prepararemos o resto das verduras. Berina a miña, cortada en rodajas, mergúlleche en auga fría salgada e déixache uns quince minutos para eliminar a amargura. As patacas son limpas e trituradas en cubos, e os pimientos elimináronse dos pedicelos, caixas de sementes e palla triturada. Os tomates son escaldados con auga fervendo, pelados e cortados en rodajas ou pratos.
Á carne preparada, primeiro puxemos as patacas e, a continuación, a pimienta búlgara, repuxamos as berinjelas lavadas e lavadas unha vez máis das salitas de tomate e terminamos con verduras finamente picadas. Plato Sdabrivaem para degustar sal, pementa negra e especias, verter auga se fose necesario, cubrir o prato cunha tapa e patar a lume moderado durante outros vinte a trinta minutos.
Guisado con verduras - receita no multivariante
Ingredientes:
- calquera carne - 760 g;
- calabacín ou berinjelas - 560 g;
- cebola - 225 g;
- cenorias - 200 g;
- tubérculos de pataca - 375 g;
- pimienta búlgara doce - 175 g;
- tomates - 375 g;
- follas de laurel - 1-2 pezas;
- greens frescos para elixir - a gusto;
- queixo piquant duro a gusto;
- auga purificada;
- aceite refinado vegetal;
- Especias para elixir - a gusto;
- pementa negra molida - a gusto;
- sal a gusto.
Preparación
Enxamos e mastigamos a humidade da carne, cortámola en rodajas de tamaño medio e marróna na tixela aceitosa do multivariado. Para facelo, seleccione a función "Fry" ou "Bake" na pantalla do dispositivo.
Mentres a carne é fritada, a limpeza e a limpeza de cenorias e cenorias, trituradas en cubos, poñemos os multivordes na capacidade de carne e frímanos durante uns minutos máis.
Sen perder tempo, desfacernos da casca e cortamos en cubitos de tubérculos de pataca. Tamén escaldado con auga fervente, eliminamos as peles e trituramos os tomates e afiamos as morangos con pementos búlgaros, as berenxenas ou a calcinha cortadas en cubos ou rodajas grandes. Poñemos todos os vegetales preparados na capacidade do barco, sabemos sal, pementa negra molida, especias, arroxamos follas de laurel, botamos un pouco de auga e axitámolas por trinta minutos, cambiando o dispositivo á función "Quenching".
Cinco minutos antes do final do proceso de cocción, arroxámolo as verduras frescas finamente picadas eo queixo rallado, uniformemente espallándolo sobre a superficie.