Moitas persoas que só están empezando a comprender os produtos dunha boa nutrición , imaxinan vagamente a diferenza entre os carbohidratos e as proteínas nos alimentos, o que precisan, en que principio se constrúe unha dieta particular. Este coñecemento - a base da súa comprensión da esencia da alimentación humana en xeral, para entender este problema está no inicio.
Os produtos que conteñen proteínas e carbohidratos son produtos distintos da manteiga, que consiste principalmente en graxas. De feito, todos os produtos consisten en tres compoñentes: proteínas, graxas e carbohidratos. Cada elemento serve os seus propósitos:1. A proteína é necesaria para a construción dos músculos, é unha fonte de aminoácidos; Pode obterse principalmente de carne, aves de curral, peixe, pero ademais, tamén se atopa nalgúns legumes, principalmente leguminosas.
2. Os carbohidratos son a principal fonte de enerxía para o corpo. É o seu corpo o que o utiliza como combustible, e cando se fan demasiado, o corpo almacénanos en forma de células gordas no corpo. Os carbohidratos son simples e complexos:
- carbohidratos simples son inútiles para o corpo e moitas veces levan ao exceso de peso ; deles son doces, produtos de fariña, etc.
- Os carbohidratos complexos son moi útiles, é unha fonte de fibra que se necesita para a saúde intestinal; poden obterse a partir de cereais integrais, cereais.
Escollendo alimentos ricos en proteínas e carbohidratos, intente centrarse nos carbohidratos útiles.
3. O corpo necesita graxas para o metabolismo normal, pero só a cantidade necesaria, por regra, é varias veces menor que a utilizada na persoa media (só se necesitan entre 40 e 50 gramos).
Para compoñer a súa dieta, o contido das proteínas de carbohidratos nos alimentos pódese ver en táboas especiais ou simplemente no envase do produto que está a piques de comer.
