Pancakes con salmón

O salmón pode converter calquera prato nun festivo e delicioso, ea combinación de panqueiques con salmón e queixo é unha opción completamente segura. Ademais, co paso do tempo, este snack só se fai máis saboroso e pódese preparar de antemán para os hóspedes, sen deixar todo ao final.

Torta de panquecas con salmón - receita

Ingredientes:

Para a proba:

Para o recheo:

Preparación

O levedo con azucre disólvese en 3 culleres de sopa. culleres de auga morna. Engadir unha cullerada de fariña, revolver e deixar a levadura durante media hora nun lugar acolledor. Despois de verter no leite, conduza no ovo, engade a fariña restante, aceite vexetal, sal. Amasar a masa. Mentres sobe, preparamos o recheo.

Champignons cortar en pratos finos, espolvoros con zume de limón. Sal, pementa e frite en manteiga. Vencemos o salmón nunha licuadora con maionesa e eneldo.

Torcer panqueiques e espallar, alternando capas: panquecas, cogomelos, panquecas, salmón. Do bolo anterior pódese decorar con caviar vermello e verdes. Prepare o panqueque de panqueque por unhas horas na heladera, así que o panqueque de salmón será máis saboroso.

Rollos de panquecas de espinaca con salmón

Ingredientes:

Para tortitas:

Para o recheo:

Preparación

¿Como cociñar panqueques con salmón? Enxágüe completamente a espinaca e durante un par de minutos a auga salgada ferva en auga salgada. Xoga verde no colador, deixe escorrer e esmagar cun coitelo.

Nun bol, bata o ovo cunha pitada de sal, engade leite e masa de espinaca. Continuando a bater, aos poucos, introducimos fariña. Ao final, engade o aceite vexetal e deixe a proba "distancia" 15 minutos. Frite as panqueiques nunha seca (!) Salsina con revestimento antiadherente, non máis dun minuto a cada lado.

Salmón cortado en anacos pequenos, mesturado con crema de queixo e distribuír a masa resultante nunha capa uniforme de panqueiques. Dobre en rolos e cortado en porcións pequenas.

Outro piquant clásico de merienda para a mesa pode ser tortitas con caviar . Bon appetit!