Pastelería deliciosa non só é doce. Produtos al horno cun recheo de cogomelos, a carne tamén vai moi saborosa. Como facer unha masa para unha torta de carne, lea a continuación.
Masa para pastel de carne en kefir
Ingredientes:
- fariña de trigo do máis alto grao - 180 g;
- sal - unha pitada;
- kefir 3,2% de contido de graxa - 200 ml;
- ovos de galiña grandes - 2 pezas;
- sosa - 5 g.
Preparación
A soia se agita en kefir, sexa e sae durante 5 minutos. Entón conducimos nos ovos, engadimos sal e ábrese gradualmente a harina tamizada. Mestura ben a masa. A metade da masa é vertida nunha forma engrasada, coloque o recheo de carne e coloque o resto da masa. Aceitem un bolo durante 40 minutos.
Masa para tartas de carne con levadura - unha simple receita
Ingredientes:
- fariña de trigo do máis alto grao - 500 g;
- azucre de area - 50 g;
- leite morno - 240 ml;
- leite seco - 10 g;
- aceite vexetal refinado - 80 ml;
- ovo - 1 peza;
- sal.
Preparación
Mestura os ovos con leite morno, leite seco, sal, azucre e aceite vexetal nun recipiente grande. Agregue a fariña gradualmente e mestura a masa para a torta de carne con levadura seca. Deixe-o descansar e vir. O aumento do volume da masa divídese á metade e desprende a capa do tamaño desexado. A metade ponse en forma, coloque o recheo, pecha a segunda metade da masa. Os bordos son fixados e horneados durante media hora a unha temperatura moderada.
Masa para pastel de carne - receita
Ingredientes:
- fariña tamizada - 500 g;
- azucre de area - 20 g;
- kefir - 200 ml;
- vinagre - 5 ml;
- bicarbonato de sodio - 5 g;
- margarina - 70 g;
- ovos - 2 pezas;
- sal.
Preparación
Despeje kefir nun bol, conduce os ovos, coloque sal, azucre e engade margarina derretida. Alí engadimos o vinagre de sosa, que se extingue. Mesturar intensamente e, botando a fariña, amasar a masa. Quitámolo durante o frío durante media hora. Lixeiramente máis da metade da masa é rolada un pouco máis que o tamaño do molde. Poñémolo neste formulario, forme os costados, coloque o recheo nunha capa par. Desprázanse o resto da masa e colóquea no bolo encima, fixando os bordos. Este pastel pode ser cocido mesmo nun prato nunha tixola. Para iso, a lume lento, cocécelo durante 35 minutos, xóralo e dende o segundo cociña.
Masa para pastel de carne sen levadura
Ingredientes:
- fariña de trigo - 180 g;
- aceite vexetal refinado - 75 ml;
- ovos - 1 peza;
- kefir - 220 ml;
- sal - unha pitada;
- azucre granulado - 10 g;
- manga - 60 g;
- po de cocción - 10 g.
Preparación
Aceite vexetal refinado derrama en kefir, vértese en manga e mestúrase intensamente. Deixar a misa durante 10 minutos. Poñemos os produtos restantes e mesturamos a masa. Aproximadamente a metade dos vertidos no molde, engada unha capa de recheo e pecha a masa restante. Cociñamos esta torta durante media hora a unha temperatura moderada.