O melón dun melón de auga reúnese con moita menos frecuencia, que a mermelada tradicional dos albaricoques, as mazás, as ameixas. Con todo, está moi ben preparado e ten un sabor e aroma excelentes. Os fanáticos das sobremesas inusual serán receitas moi útiles de mermelada de sandía.
Receita para mermelada de sandía
A receita para a confitura de sandía inclúe os seguintes ingredientes: 1 quilogramo de pulpa de sandía, 800 gramos de azucre, 2 cuncas de auga, zume de limón, vainillina.
Antes de cociñar a confitura de sandía, a carne debe ser pelada e cortada en pequenos cubos. Os cubos deben estar cheos de auga, encender e cocer durante 5 minutos. Despois diso, arrefríe a sandía en auga fría, preferentemente con xeo e mantéñela durante polo menos 6 horas.
De azucre e auga é necesario soldar o xarope e verter unha sandía. Despois de 10 horas, o xarope debe ser drenado, engade o zume de limón e a vainilla e ferva. Con este xarope derrama de novo a carne de sandía e ponse ao lume durante 5 minutos. O proceso de refrixeración e ebulición debe repetirse 3 veces, ata que a sandía tórnase elástica e transparente. Despois de que a mermelada da carne de sandía pode ser vertida sobre latas e enrolada.
Receita para mermelada de costras de sandía
Para a preparación de mermelada a partir da codia de sandía ou melón necesitas: 1 quilogramo de codia de sandía, 2 quilogramos de azucre, 1 cunca de auga fervida.
O corcho debe limparse a partir da capa externa, cortar en pequenos anacos, vértese auga limpa e manteña polo menos 48 horas. A auga debe ser modificada cada 6 horas. Despois de dous días, as cortezas deberían baixarse cara ao xarope previamente preparadas a partir de auga e azucre e fervelas ata que se volvan transparentes. Cando as cortezas sexan transparentes, deberían sacarse do xarope, arrefriarse, recargarse con xarope e encender. Cando as cortezas no Calderón se deixan ferver sobre latas e enroladas.
Jam de costras de sandía é moi delicioso. Unha mestura tan inusual pode sorprender a familiares e amigos. Pero a sandía non só é sorprendentemente sabrosa, senón tamén unha baga moi útil. En forma fresca ou en sandía enlatada ten un efecto benéfico sobre o traballo do corpo humano.
¿Por que serve sandía?
Os nosos ancestrais antigos sabían sobre as propiedades útiles da sandía. Esta baga, en primeiro lugar, é un excelente diurético, xa que a composición de sandía inclúe álcalis, que teñen un efecto beneficioso sobre o sistema genitourinario do home.
Os bolos de sandía non son menos útiles que a polpa madura. A partir de cortiza de sandía seca, as bisabuelos prepararon unha decocção (por 100 gramos de codia 1 litro de auga), que foi tratada por enfermidades cardíacas e renales.
As sementes de sandía tamén teñen propiedades benéficas. Secos e moídos, son unha ferramenta boa e eficaz na loita contra gusanos.
A sandía é amplamente utilizada na industria cosmética. O extracto de sandía forma parte de diversas cremas e loiones. Máscara de sandía se pode preparar e na casa - 100 gramos de carne de sandía debe ser mesturado con 1 cucharada de mel. Se esta máscara se aplica unha vez por semana durante 20 minutos, a pel se fará máis suave e flexible.
Que vitaminas están contidas nunha sandía?
A sandía é alta en ferro e magnesio. Algunhas rodajas de sandía conteñen a cantidade diaria de magnesio, que é necesario para o home. Os médicos recomendan sandía para persoas con hipertensión arterial. Ademais, a sandía é unha excelente ferramenta preventiva para persoas con anemia.
A composición da sandía inclúe o ácido fólico, que desempeña a función de normalizar o intercambio de graxas no corpo humano.
Cantas calorías están na sandía?
Esta cuestión, por suposto, é de interese para moitas mulleres. A sandía non é un produto de alto contido calórico. Malia a dozura, prácticamente non se atopan hidratos de carbono na sandía, e en 100 gramos de sandía contén menos de 40 kcal. Hai dietas de sandía baseadas nesta baga, xa que saciar perfectamente e axuda a perder peso.
Débese recordar que a sandía trae non só beneficios, senón tamén prexudicar a aqueles que padecen enfermidades intestinais; esta baga pode causar inchazo. Ademais, a partir do gran uso dun melón é necesario rexeitar ás mulleres embarazadas que padecen edemas.