Mermelada de amorodo para o inverno - receitas para unha iguaria inusual para todos os gustos!

Se hai o desexo de cociñar a mermelada de amorodo durante o inverno, pódese elixir a receita de doces entre as opcións que se ofrecen a continuación. A comida pódese cociñar con bagas enteiras ou cortadas en anacos, e ata non pode ferverlas, senón simplemente molerlas con azucre.

Como cociñar mermelada de fresa para o inverno?

Mermelada de amorodo para o inverno - a receita non é nada complicada. O principal é que as materias primas sexan de calidade adecuada e que todas as condicións de esterilidade deben observarse sen fallar. E as recomendacións presentadas a continuación axudarán a facer fronte a esta tarefa.

1. As bayas para mermelada deben ser seleccionadas fortes, sen restos de podremia e outros danos.
2. As fresas deben ser lavadas coidadosamente, de forma que non queda nin unha soa pinga de area.
3. A mermelada de amorodo para o inverno é mellor cociñado en esmalte: unha tixela ou ancho.
4. A espuma, que estará formada na superficie da mermelada, debe ser eliminada.

A marmelada de amorodo é unha receita para o inverno

Mermelada de amorodo para o inverno, unha receita sinxela que se presenta a continuación, é un verdadeiro pracer. Resulta groso, como unha mermelada. Polo tanto, pódese estender sobre o pan, envolto en panquecas ou servido con panqueiques para té. A prontidão do xarope verifícase como segue: unha gota gotita no prato seco e, se non se estende, a mestura está lista.

Ingredientes:

• Fresa - 2 kg;
• limón - 2 franxas;
• azucre de area - 1,5 kg.

Preparación

1. As bagas purificadas se combinan con cristais de azucre e saen na neveira por un día.
2. A continuación, coloque o recipiente sobre a cociña e cociña ata que ferva.
3. Entón faga o mínimo posible e deixa a masa durante 10 minutos.
4. Retire delicadamente as bagas do xarope usando un ruído, coloque nun recipiente grande e xunte cociña, mexendo durante aproximadamente unha hora.
5. Manteña a porción de limón en cubos e agregue a xarope.
6. Ferva o xarope por preto de 2 horas, dependendo do grosor que queiras que se poida.
7. Devolva as bagas ao jarabe e, axitando suavemente, prepáralle outra media hora.
8. Mermelada espesa de amorodos para o inverno está distribuída en recipientes e pechada.

Mermelada de amorodo "Pyatiminutka" para o inverno - receita

Jam a partir dunha fresa cinco minutos para o inverno - unha excelente variante cando é necesario procesar bagas, eo tempo absolutamente non está presente. E esta non é a súa principal virtude. É importante que, debido ao feito de que as froitas foron sometidas a tratamento térmico moi pouco, preserváronse moitas vitaminas. E iso é moi importante, porque a delicadeza non só debería ser apetitosa, senón tamén útil.

Ingredientes:

• Fresa - 500 g;
• Zume de limón recentemente espremido - 50 ml;
• auga 100 ml;
• area de azucre - 500 g.

Preparación

1. As fresas lavadas limpo e cortadas en 2 ou 4 anacos.
2. Na cacerola mestúranse a auga con azucre e zume de limón.
3. En un pequeno incendio leve o xarope a ebulición.
4. Baixa as fresas e ferva por 5 minutos.
5. A continuación, desactívase, dáche un pouco de repouso, outros cinco minutos de cocer, despeje unha mermelada simple de fresas para o inverno en frascos e rolos.

Mermelada de amorodo con bagas enteiras para o inverno

A marmelada de amorodo para o inverno a partir da receita que se mostra a continuación é un toque extraordinariamente fermoso, sabroso e moi perfumado. Para garantir que as bagas estean intactas e non se desmoronen durante a cocción, é importante elixilos correctamente. As fresas deben estar secas e densas. É imposible usar materias primas esmagadas e estropeadas para cociñar.

Ingredientes:

• Fresa - 0.6 kg;
• azucre de area - 0.6 kg.

Preparación

1. As bagas limpas, combinadas con azucre e deixadas durante media hora.
2. Coloca os pratos na cheminea, ferva.
3. Ferva durante uns 5 minutos e desactívea.
4. Despois de 8 horas, deixe ferver e deixar ferver durante uns minutos.
5. De novo dá a cervexa e digerilo.
6. Distribuír mermelada en frascos e cortalas.

Melmelada de amorodo con chocolate para o inverno

Mermelada de amorodo para o inverno, unha receita interesante que se presenta a continuación, simplemente non se pode chamar de ningún xeito. Esta é unha verdadeira obra mestra da arte culinaria, aínda que se prepara de xeito moi sinxelo. E todo grazas ao chocolate. Nesta versión úsase o chocolate branco, pero pode levar tanto o negro como o leite.

Ingredientes:

• Fresa - 1 kg;
• glaxo de azucre - 500 g;
• ácido cítrico - 5 g;
• chocolate branco - 100 g.

Preparación

1. As fresas coréronse en 2 partes, están cubertas de azucre gelificante.
2. Engade o ácido cítrico, dá a masa a ferver, cociña, mexendo durante 10 minutos.
3. Agregue o chocolate branco e manteña suavemente ata que se disuelva.
4. Distribúe unha deliciosa mermelada de amorodos durante o inverno en frascos e coloque no frío.

Mermelada de amorodo con menta - unha receita para o inverno

Mermelada de amorodo para o inverno, a receita que atoparás máis aló, ten un agradable sabor delicado con notas frescas. Isto conséguese agregando algúns ramos de menta ao trato durante a cocción. Antes de que a peza se poida pechar, pódese extraer a menta, xa que o seu sabor e aroma xa está totalmente desistido.

Ingredientes:

• Fresa - 1 kg;
• azucre - 1 kg;
• menta - 3 ramas.

Preparación

1. As bayas purificadas de amorodos están cubertas de azucre e limpo por un día frío.
2. Engade ramitas de menta e ferva a lume baixo.
3. Ferva por 5 minutos, fresco.
4. O procedemento repítese dúas veces máis, e despois a marmelada de amorodo con menta para o inverno distribúese en frascos e enrolla.

Melmelada de amorodo con gelatina para o inverno

Melmelada de marmelada de amorodos para o inverno é unha preparación natural e moi apetitosa, que na época do frío pode substituír perfectamente os doces adquiridos. Grazas á adición de gelatina, a masa despois do arrefriado resulta grosa. Nesta variante, as bagas son amasadas para que a mestura teña unha estrutura uniforme. Pero poden deixarse ​​por completo.

Ingredientes:

• Fresa - 5 kg;
• xelatina - 20 g;
• azucre de area - 4 kg.

Preparación

1. As bagas colócanse nunha cacerola, vertendo as capas con azucre e deixándoas durante 8 horas.
2. Poñer a masa a ebulición e ferver durante 10 minutos.
3. Elimina a pota do lume, o contido mash e cool.
4. Unha vez máis, cociña por 5 minutos, engade xelatina previamente empapada e zume de limón.
5. Mestura ben, pon unha mermelada rápida de fresas durante o inverno en frascos esterilizados, arróxena e limpa no frío para almacenar.

Jam de fresas forestais para o inverno

A marmelada deliciosa dunha fresa forestal para o inverno resulta inusualmente perfumada. Isto conséguese debido ao feito de que a baga do bosque, aínda que pequena, pero moi doce, e aínda que cheira increíblemente. Por estas calidades, compensa todos os inconvenientes asociados coa súa recollida e posterior limpeza.

Ingredientes:

• bagas de fresas forestais - 1 kg;
• azucre - 1 kg.

Preparación

1. As bagas purificadas están cubertas de cristales doces e saen durante 3 horas.
2. Coloque o recipiente sobre a cociña e, mexendo, cociña uns 10 minutos.
3. Distribúe o atasco en frascos e pecha-los.

Jam de amorodos sen cociñar para o inverno

Mermelada de amorodo sen cociñar para o inverno - un complexo de vitamina natural, que na estación fría será unha verdadeira axuda para o corpo. As bagas neste caso non están suxeitas a un tratamento térmico en absoluto, polo tanto, para que o paloteira se manteña mellor, é aconsellable botar unha capa de azucre de ata 1 cm de espesor sobre a mermelada e logo pechar a xerra e retirala no frío.

Ingredientes:

• bayas de fresa madura - 1 kg;
• azucre de area - 1,5 kg.

Preparación

1. As bagas de amorodo son esmagadas cun moedor ou liquidificador de carne.
2. Agregue o azucre, mézclate ben e esténdese en frascos estériles.

A marmelada de amorodo é unha receita para o inverno no multivariante

A mermelada de amorodos para o inverno no multivariado non é peor que o que se cociñou de xeito tradicional na estufa. Se se planea almacenar a obra nun lugar fresco: unha adega, unha adega ou unha heladera, a cantidade de azucre pode reducirse a uns 800 g por 1 kg de bagas. Ben, se isto non é posible, é mellor seguir as proporcións indicadas na receita.

Ingredientes:

• Fresa - 1 kg;
• azucre - 1,2 kg.

Preparación

1. Baixas de amorodo lavadas e descascadas colócanse na tixela do aparello, cubertas de azucre e durante 10 horas limítanse nun lugar fresco.
2. Cociña a jam no modo "Quenching" coa tapa aberta durante 50 minutos.
3. A mestura quente distribúese en recipientes, pecha e colócase para almacenar.