Todos os días máis e máis persoas se rehúsan a comer carne. As persoas fanse vexetarianos, porque queren salvar a vida, salvar a súa saúde ou rexeitar a carne por razóns relixiosas. Para facer un vexetariano non é suficiente só para desistir de carne, necesitas revisar completamente a túa dieta. Na carne hai moita proteína, graxas, aminoácidos necesarios para o funcionamento normal do corpo. Polo tanto, necesitas axustar a túa dieta para que inclúa produtos que substituirán a carne.
Cales son estes produtos?
- Cogomelos . En cogomelos brancos hai moita proteína que pode substituír a carne, e tamén é moito máis fácil de dixerir. Os cogomelos conteñen os aminoácidos necesarios para o corpo. Ademais de cogomelos brancos, oleaginosas e podberozoviki teñen propiedades similares. De cogomelos podes cociñar moitos deliciosos pratos que poden reemplazar adecuadamente a carne.
- Aceite . É mellor usar o aceite de sésamo, que afecta positivamente o metabolismo, aumenta o nivel de calcio no corpo. Ademais, que este aceite contén moita proteína, axuda con diversas enfermidades e tamén elimina as toxinas e outros velenos do corpo. Engade aceite de sésamo a varios pratos, polo que se farán deliciosos e perfumados.
- Peixe . É necesario para o tecido óseo e o funcionamento normal do sistema nervioso. É mellor darlle a súa preferencia a caballa, salmón, atún, porque conteñen moitas graxas útiles. Ademais de peixes, podes comer mariscos. O repolo do mar é moi popular entre os vexetarianos, debido a que ten un monte de iodo e vitaminas.
- Produtos lácteos . Eles conteñen unha gran cantidade de proteínas, aminoácidos e calcio necesarios, que son necesarios para dentes, ósos, pel e pelo. Ademais, os produtos de leite azedo teñen un efecto positivo sobre a dixestión e a microflora intestinal.
- Faba . Poden substituír a proteína que se atopa na carne. Hoxe, moitos produtos diferentes son producidos a partir de soia. Nas tendas pódese mercar carne de soia, salchichas, boliñas e outros produtos que se cociñan con soia. Nestes produtos non hai unha única gota de colesterol, o que significa que o corazón e os vasos sanguíneos serán normais. A porca contén proteínas e aminoácidos esenciais, por exemplo, triptófano e metionina. Ademais, este tipo de leguminosas contén moitas vitaminas, fibras e minerais.
- Noces . Eles subministran ao corpo graxas e aminoácidos esenciais. Dá a túa preferencia ás noces, anacardos, avellanas e améndoas.
- Mel . Utilízanse como unha excelente fonte de enerxía, que se pode consumir por separado, ademais de engadir ao té, café, cereais e varias sobremesas.
- Froitas secas . Os mellores representantes son ameixas , Damasco secos, figos, pasas. Eles conteñen unha gran cantidade de fibras duras, microelementos e vitaminas.
- Vitamina B12 . Esta vitamina non se pode atopar en ningún produto, polo que se produce de maneira industrial. Os vegetarianos son alentados a comer regularmente.
- Cereais . Use fariña de avea, trigo e pan de centeo, pasta.
Só ao elixir produtos, preste atención ao contido de azucre e graxa. - Seitán . Esta novidade para os vegetarianos é a carne de trigo. Faise como segue: a harina integral é mesturada con auga, a masa resultante é lavada varias veces para eliminar o almidón e o farelo. Despois diso, a masa está cocida e engádese a salsa de soia, polo que se obtén a carne de trigo. Seitan pode usarse en varios pratos, fritir e cociñar.
Agora xa sabes o que pode substituír a carne e non danar o teu corpo. Curiosamente, ás veces os pratos vexetarianos son moito máis deliciosos e aromáticos que os pratos de carne.