A pesar da simplicidade da idea e da preparación rápida, os ovos fritos con tomate son simplemente divinos e deliciosos. Ofrecemos variacións de devandito prato coa adición de diferentes ingredientes e tamén contámosche como fritir ovos con tomates en chinés.
Como cociñar ovos fritos con tomate e cebola - receita
Ingredientes:
- Ovos de galiña - 3 pezas;
- tomates frescos - 185 g;
- ensalada de cebola - 30-50 g;
- manteiga - 20 g;
- aceite de semente de xirasol sen olor - 20 ml;
- Pimenta (terra) e sal grosa de pedra - a gusto.
Preparación
Ao preparar o prato, limparemos a lámpada de ensalada, cortaremos con pequenas porcións e colócaas sobre unha tixola quente, na que previamos o aceite de xirasol e derretémola cremosa. Despois dun minuto, engade os tomates en rodajas e frite as verduras durante outros quince minutos. Agora diriximos á tixola os ovos de galiña máis selectos, os alimentos podsalivayem e, se o desexa, a pimienta, reducindo a calor ao mínimo e detén a tixola ata a preparación total (blanqueo) da proteína. A xema pode deixarse enteira ou pode ser mesturada de forma caótica cunha espátula ou unha culler xunto con proteínas, tomates e cebolas e deixado por outro minuto nunha tixola.
Tamén podes cociñar ovos fritos con cebola, tomate e pementos búlgaros, agregando vexetais en cubos xunto con tomates.
Ovos fritos con tomates e champiñones
Ingredientes:
- Ovos de galiña - 3 pezas;
- tomates frescos - 185 g;
- cogomelos - 90 g;
- manteiga - 20 g;
- xirasol sen aceite de sabor - 20 ml;
- Pimenta (terra) e sal grosa de pedra - a gusto.
Preparación
Se non son indiferentes aos cogomelos, os ovos, fritos con esta receita, non dubidarán do teu agrado. Podes tomar tanto os cogomelos e os champignons dos bosques. Estes últimos prepáranse rapidamente e non requiren tratamento térmico preliminar. O produto forestal despois do lavado debe ser cocido durante 20 minutos. Cortámoslle os cogomelos preparados un pouco e poñelos nunha tixola, que precalentamos cunha mestura de aceite cremoso e de xirasol. Frite a masa de cogumelo ata que se evapore toda a humidade, despois de que poñamos un tomate cortado en rodajas e déixache durmir quince minutos. Agora dirixímonos aos ovos da tixola, vemos o contido da pota e, opcionalmente, a pimienta. Reducir o mínimo de calor e preparar o prato ata que estean listos os ovos brancos.
Se o desexa, os ovos pódense dividir previamente nunha tixela e bater un pouco con sal e pimienta coa axuda dun batidor e só despois verter nunha tixola con cogomelos e tomates.
Tomates fritos con ovo e salchicha - receita
Ingredientes:
- Ovos de galiña - 3 pezas;
- tomates frescos - 185 g;
- salchicha afumada ou xamón - 120 g;
- manteiga - 20 g;
- xirasol sen aceite de sabor - 20 ml;
- Pimenta (terra) e sal grosa de pedra - a gusto.
Preparación
A nutrición ea picante ao prato darán salchicha ou xamón fumado. Debe cortarse en tiras e poñer nun pans quente cunha crema e aceite de xirasol. Despois dun minuto engade o tomate cortado ao recipiente, dáche un pouco de marrón e conduce os ovos. Engadimos sal a gusto e pementa e frite o contido da tixola a lume lento ata que os ovos estean listos.
Tomate frito con ovo en chinés
Ingredientes:
- Ovos de galiña - 5;
- tomates frescos - 380 g;
- dentes de allo - 2 pezas;
- salsa de soia e vinagre de viño - 5 gotas cada;
- viño branco - 15 ml;
- aceite de oliva - 55 ml;
- Pimenta (terra) e sal grosa de pedra - a gusto.
Preparación
A diferenza das receitas anteriores, os ovos e os tomates prepáranse por separado e se mesturan nun recipiente antes de servir. Para implementar a idea dun ovo, dirixímonos a un bol, engade sal e látego un pouco. Despeje a masa de ovo nun forno que quenta con aceite e fríese ata listo como unha tortilla.
Nós cambiamos o ovo nun prato, e verter outro aceite na tixola, fritir un pouco de ajo e repartir os tomates en rodajas. Engade o viño, o vinagre e a salsa de soia, engade tomates e pementa a gusto, fríea ata que estea brando e sirva, mesturando co ovo xa frito.