Subestimado na nosa rexión, os ovos revoltos son moi populares en todo o mundo. Os ovos, polo tanto, prepáranse polo menos dúas veces máis rápido, e tamén moito máis fácil, porque agora non debes preservar a integridade do xema. Sobre como cociñar ovos revoltos, decidimos falar nas seguintes receitas.
Ovos revueltos - receita
Ingredientes:
- queixo crema - 45 g;
- herbas frescas (tomiño, cebola verde, albahaca) - a gusto;
- manteiga - 5 g;
- ovos - 4 pezas.
Preparación
Lixa 4 ovos xunto cunha boa pitada de sal. Despeje os ovos nunha tixola con manteiga derretida, agarde ata que collen de abaixo e mestúranse, coma se superpuntasen uns sobre outros. Unha vez máis, agarde ata que se apreza o fondo e repita o procedemento.
Mentres os ovos están en chamas, macerar o queixo crema con herbas ben picadas. Retire a tixola con ovos do lume e coloque o queixo na parte superior. Contar ata dez e mesturar todos os ingredientes xuntos.
Servir ovos revoltos sobre unha tostada crujiente .
Ovos revoltos con tomates
Ingredientes:
- tomates - 120 g;
- pementa doce - 70 g;
- ovos - 5 pezas;
- un puñado de chícharos;
- plumas de cebolas verdes - 3 pezas;
- salsa de soia - 30 ml.
Preparación
Nunha pequena cantidade de aceite, corte os tomates en cubos con pementa ata que este último estea medio cocido. Mestura as verduras cos chícharos.
Os ovos baten con cebola verde picada e soia. Despeje a tixola vexetal e mestúralas ata que as sementes de ovo fritas de todas as partes.
Ovos revueltos en masa
Se queres levar o almorzo a un novo nivel, cociña unha tortilla, envolta nunha masa en capas para sorprender a todos os membros do fogar.
Ingredientes:
- follas de follas;
- ovos - 6 pezas;
- champignons - 60 g;
- salchicha - 80 g;
- verdes de perejil - a gusto;
- queixo ralado - 40 g;
- manteiga - 5 g.
Preparación
Precalienta o forno a 175 graos. Descasque a masa e gárdaa fina. Cortar os bordos da capa en tiras un par de centímetros de espesor, pero non cheguen ao centro. Deixe a peza central enteira ser igual en espesor a 5-7 cm.
Prepárese por chatter, primeiro fritando cogumelos, mesturándoos con rodajas de salchicha e bahía con ovos. Preparado para fritir ovos revoltos con queixo e perejil fresco, a continuación colócase no centro da masa e cubra con tiras laterales, estendendo o último pigtail. Ás media hora.