O máis suculento, tenroso e perfumado é a caballa na folla. Para mellorar as características do sabor dos peixes, moitas veces combínase con mesturas picantes, picantes, varias verduras, recheas de cítricos, froitos secos e todo tipo de verdes.
Como cociñar caballa en papel aluminio?
Para xurdir no forno en folla, as receitas que se describen a continuación, resulta deliciosa, hai que observar unha serie de recomendacións básicas simples á hora de decorar pratos:
- As carcasas antes do uso deben ser eliminadas e limpas da película negra dentro do abdome.
- Se o peixe está cocido cunha cabeza, entón é necesario desfacerse das branquias que dan moito o sabor do alimento, dándolle amargura e recheo con elementos non moi útiles.
- A folla debe ser engraxada antes do seu uso, para que o peixe non se manteña durante a cocción.
- Sempre é necesario que teña a responsabilidade de estudar e executar os puntos de receita que establecen información sobre a hora de asar caballa na folla, sen superar o tempo recomendado.
- Para obter unha cortiza ruddy e regadora, cómpre cortar o paquete cinco minutos antes do final do proceso de cocción, desviar os bordos e marear os contidos desde arriba baixo a parrilla ou simplemente no dispositivo quentalo ata o máximo.
Caballa horneada en papel aluminio con limón
Incluso unha caballa trivial en papel aluminio nun forno con limón permitirache gozar dun prato excelente e delicioso. E se a paleta se complementa con outros aditivos picantes, por exemplo, o ajo e as herbas, a comida fará aínda máis satisfacción.
Ingredientes:
- caballa - 1 pc;
- limón - ½ pezas;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- cilantro e salsa - en ½ pico;
- pementa perfumada e chan negro - 2 pizcas;
- aceite de oliva - 40 ml;
- sal.
Preparación
- Enxágüe nun mortero de allo pelado con dous tipos de pementa, sal e cilantro picado e perexil.
- Engadir manteiga e zume de limón.
- Fregar unha parte da carcasa da mestura desde o exterior, o resto colócase adentro, engadindo algunhas rodajas de limón, repórtase unha media hora para asar e asar a caballa na folla durante 40 minutos a 180 grados.
Caballa con patacas en papel de aluminio en forno
Un prato moi independente para a cea ou a cea será a cabalo con verduras en follas. A miúdo úsanse mesturas vexetais a base de patacas, que non poden ser máis axeitadas para o peixe, o que o complementa e actúa como un prato suave.
Ingredientes:
- caballa - 700 g;
- patacas - 500 g;
- cenoria, cebola - 1 pc;
- maionesa - 30 g;
- especias, limón.
Preparación
- Peixe preparado fregado con sal, pementa, espolvoreo con espremedores de limón e non deixa por moito tempo.
- Mentres tanto, son tomadas para vexetais. Limpar e cortar pequenas patacas, cenorias e cebolas.
- A masa vexetal é vertida, mesturada con maionesa e temperado, parcialmente colocada no abdome, eo resto colócanse de xeito conxunto.
- Despois de corenta minutos de asado a 200 graos, verase en cabalo con papel de aluminio con verduras.
Caballa con arroz en papel de aluminio no forno
A cabalo de pelúcia deliciosa en follas con recheo de arroz é unha opción ideal para unha cea ou cea familiar. Despois de pasar un pouco de tempo, pode fornecer un prato independente que saciará e traerá ao corpo un beneficio incommensurable.
Ingredientes:
- caballa - 2 pezas;
- cal - 1 peza;
- arroz - 120 g;
- curry - unha pitada;
- cenorias, lámpadas - 1/2 peza;
- dentes de allo - 4 pezas;
- maionesa - 30 g;
- temperado, herbas.
Preparación
- Carcasas de peixe con sabor a mestura de allo e sal, limón e condimentos e deixando media hora.
- Ferva o arroz, engade o curry e os legumes salgados, verduras picadas, mestura.
- Encha a masa resultante do abdome e asar cabalo de pelúcia en folla de media hora a 195 graos.
Caballa con prunes cocido en follas
A cabalo horneado no forno en papel aluminio, a receita dos cales descríbese a continuación, é increíblemente perfumada, orixinal a gusto cunha peculiar nota picante. As prunes pódense complementar con queixos ou vexetais para elixir, obtendo máis ou menos alimentos de alto contido calórico.
Ingredientes:
- caballa - 2 pezas;
- Prunes - 20 pezas;
- queixo duro - 120 g;
- crema agria ou crema espesa - 60 g;
- limón - ½ pezas;
- especias, eneldo, albahaca, perexil.
Preparación
- O cabalo é cortado ao longo da parte traseira, corta a crista do lado da cabeza e a cola e extrae-se perfectamente con todos os ósos.
- Elimina as branquias e as tripas.
- Espolvorear a pulpa con zume de limón, engadir sal, pimienta.
- Poña as peixes enxágadas e cocidas ao vapor, mesturadas con patacas fritas de queixo e perexil.
- Dobre os filetes laterales e envíe os cocidos.
- Despois de media hora de estar a 200 graos, estará listo un verdadeiro cabalo no forno da folla.
Caballa con laranxas en papel aluminio
Para asar caballa na folla no forno non parecía trivial e converteuse na creación dunha verdadeira obra mestra culinaria, podes afastarche das clásicas receitas, complementar o bostezo coas laranxas frescas, utilizando adozanas e especias non tradicionais.
Ingredientes:
- caballa - 2 pezas;
- laranxas - 250-300 g;
- romeu e tomiño - 1 rama;
- salsa de soia - 100 ml;
- xemelgo - unha cucharadita;
- mestura de pemento.
Preparación
- Os peixes prepáranse correctamente, cortan a espalda en varios lugares, unha mestura de salsa de soia con pementa e xenxibre e deixan repousar durante dez minutos.
- As laranxas coréronse en rodajas, parte insírese nas incisións e o resto está na barriga.
- Tal caballa está preparada en folla de media hora a 220 grados.
Caballa en papel de aluminio sobre carbón
Un verdadeiro deleite nun pícnic será a caballa en papel aluminio na grella . Un bocadillo apetitoso prepárase simplemente, preparado rapidamente, eo resultado supera todas as expectativas máis audaces. Todas as sutilezas de crear unha comida nas seguintes recomendacións.
Ingredientes:
- carcasas de peixes - 2 pezas;
- cal - 2 pezas;
- mostaza - 10 g;
- aceite de oliva - 10 ml;
- cebola - 140 g;
- especias.
Preparación
- Os peixes tratados son salgados, salpicados, espolvoreados co zume dunha cal e fregados coa mostaza.
- Encha o ventre con cebola cortada e rodajas de cal.
- Prepare o prato en brasas con calor moderado en feixes axustados durante vinte e cinco minutos.
Caballa en papel aluminio en multivuelco
Calquera receita de verola horneada en folla pódese adaptar a un dispositivo multi-cociñeiro. Crea condicións ideais para o deseño dun prato, os contidos son uniformemente quentados e cocidos, mantendo todos os zumes dentro. Os propietarios do asistente de cociña poden usalo sen dúbida para este tipo de experimentos, que seguramente terán éxito.
Ingredientes:
- peixes medianos - 2 pezas;
- rodajas de limón - 4-6 pezas;
- paprika - 2-3 pizca;
- manteiga - 30 g;
- porros e eneldo a gusto;
- sal, loureiro, temperado.
Preparación
- As canles desgastadas alivian as branquias ou as cabezas por completo, lavadas e secas.
- Podsalivayut individuos, condimentos de sabor, pementón do solo doce por todos os lados e Espolvoreo con zume de cítricos.
- Pon os puerros picados, as rodajas de limón, as puntas de eneldo, un loureiro e unha porción de manteiga.
- Redondea a carcasa dobrada en media folla e envíala para preparala para multicasting durante 50 minutos no modo "Bake".