A pataca, que é o convidado máis frecuente en calquera mesa, é boa porque pode cociñar moitos pratos diferentes, polo que nunca se fai aburrido. Outra vantaxe de pratos de patacas: cociñábanse con bastante facilidade e rapidez, e ao mesmo tempo resulta ser apetitoso e satisfactorio.
Así, se necesitas ideas novas para cociñar as patacas, compartiranse e contámosche como cociñar o acordeón de pataca no forno con diferentes recheos. Este prato pode ser o principal e fermoso prato de carne ou peixe. No verán, unha fresca ensalada de verduras será perfecta para el.
Acordión de pataca con bacon
Se estás esperando os hóspedes ou simplemente queres cociñar a cea con présa, ofrecémosvos unha receita para o acordeón de pataca no forno con touciño.
Ingredientes:
- patacas - 6 pezas;
- bacon ou manteca de cerdo - 150 g;
- verdes de eneldo - un montón;
- pementa negra molida.
Preparación
Primeiro ten que elixir patacas. Para que todo funcione ben, debería ser longo e espeso. Lavámolo e pelámolo. Entón facemos cortes nun lado da pataca cada 5-7 mm, pero temos coidado de non cortalo por completo.
O bacon ou a manteca de porco é cortado en anacos pequenos e insértese en cortes en patacas, pemento. Non tome as patacas, porque durante a cocción de Bacon ou Bacon escollerá sal e pode ser demasiado.
Levamos folla de comida e envolve cada pataca nunha peza separada. O forno quéntase a 190 graos e envíanlle patacas durante 30-35 minutos. Entón retiramos as patacas, desdobramos a folla e cocemos por outros 7-10 minutos. Cortar os greens finamente e espolvorear cada pataca sobre a mesa.
Patrón-acordeón con champiñones
Se che gusta a combinación clásica de patacas con champiñóns e teña un pouco de tempo, o acordeón da pataca, horneado con cogomelos e herbas, terá ao teu gusto.
Ingredientes:
- patacas - 5-6 pezas;
- eneldo, perejil - un raio;
- champignons - 300 g;
- sal, pementa.
Preparación
Se as patacas son mozas, non debe ser limpo, se o antigo ten que eliminar a pel. A miña pataca, cogomelos cortados en anacos pequenos, verdes, tamén, triturados. Os cogomelos e as verduras son mesturas, engade un pouco de sal e pementa. Nas patacas realizamos cortes profundos, á mesma distancia entre si. A continuación, suavemente empuxe as tiras cortadas, enchendo as fendas entre elas cunha mestura de cogomelos e greens. Isto require paciencia e precisión.
Cando fagas este procedemento con todas as patacas, colócasas nunha bandexa de cocción cuberta de folla, chove con aceite de oliva ou vexetais, cubra cunha folla sobre a parte superior e envíe o forno ao forno durante 30 minutos a unha temperatura de 200 graos. Cando o tempo se esgota, elimina a folla superior e envíe as patacas ao forno ata que se marione.
Patrón de acordeón con queixo
Para aqueles que non sexan indiferentes á combinación de patacas e queixo, preparamos unha receita para cociñar unha pataca de acordeón no forno con queixo.
Ingredientes:
- patacas - 12 pezas;
- Queixo duro - 36 rodajas;
- manteiga - 100 g;
- sal, pementa.
Preparación
As patacas son mellores para elixir un tamaño (entón cocerase de xeito uniforme). Os tubérculos seleccionados son mina e pelados. A continuación, faga as fendas á mesma distancia entre si. Manteiga de manteiga cortaban as rodajas, como o queixo, e insírense nun tragamonetas unha por unha un pedazo de queixo, e despois unha manteiga. Cando todas as patacas estean listas, envolve cada tubérculo nunha folla de papel separada e colócaa no forno a 180 grados durante 40 minutos. Cando teña pasado o tempo, abra a lámina e envíe as patacas ao forno durante 5-10 minutos, de modo que estea cuberto cunha cortiza dourada. Levamos as patacas da folla, colócalos nun prato e espolvoreamos con verduras picadas.