É difícil non aceptar que os tubérculos de pataca, especialmente os antigos, leven moito tempo para prepararse. É outro aspecto se usa un forno de microondas para este fin, cuxa capacidade permítelle xestionar as froitas amazónicas en poucos minutos, sen afectar nin o seu sabor nin a súa textura. Nas receitas, trataremos despois como facer as patacas uniformes nun forno de microondas.
¿Como asar patacas nun microondas en uniformes?
Primeiro de todo, vexamos como se pode cociñar as patacas favoritas favoritas segundo unha receita elemental. Nada menos os propios tubérculos e especias con aceite que non necesitarás.
Selecciona patacas de aproximadamente o mesmo tamaño e variedade, a última afecta o contido de amidón nos tubérculos, o cal determina a velocidade da cocción ea textura. As patacas secas e secas coidadosamente nesta fase pódense untar con aceite vexetal e sazonar con calquera cousa: desde o sal do mar ata unha mestura picante especial para pratos de pataca. Os tubérculos con sabor son invariamente mordidos cun garfo para darlle vento a unha parella, se non, as patacas simplemente poden estourar. Poñendo as patacas nun prato para cociñar nun forno de microondas, tes a opción: cubra o prato cunha toalla mollada para que o tubérculo non perda a humidade durante a cocción ou deixe mentir só para obter unha cortiza ruddy e crujiente.
Establece a potencia máxima no dispositivo e comece a cocer a partir de 5 minutos. Despois dun tempo, comproba a dispoñibilidade, xira os tubérculos ao outro lado e cociña por outros 3-5 minutos.
Como cociñar as patacas cun uniforme nun microondas nun paquete?
Se queres obter patacas cocidas sen cortiza, entón o próximo método é o que necesitas. Dentro do seu marco, os tubérculos estarán nunha bolsa de plástico que, ao bloquear a saída de humidade no forno de microondas, creará o efecto dun baño de vapor real.
Todas as etapas de cocción seguen sendo as mesmas: as patacas son lavadas, secas e temperadas, logo perforadas, colocadas nunha bolsa e ben atadas. A unha potencia de 600 W, os tubérculos de tamaño medio deberían prepararse en 7-10 minutos, pero o tempo pode variar en función da cantidade de patacas cocidas. Teña coidado ao extraer as patacas do paquete, xa que o interior concentrado do vapor pode deixar unha queimadura na pel.
Pataca con recheo dun uniforme nun microondas - receita
Coa axuda dun forno de microondas, podes preparar un prato de pataca completo, como este merenda elemental con crema de leite e queixo. Pode repetir a receita cunha pataca única grande ou reemplazala por unha pila de pequenas, pero téngase en conta que canto máis tubérculos, máis tempo tarda en preparalos.
Ingredientes:
- un gran tubérculo de pataca;
- manteiga - 15 g;
- crema agria - 35 g;
- Cheddar rallado - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Despeje as patacas limpas e secas cunha garfo e colócaas nun forno de microondas durante 5 minutos a potencia máxima. Despois dun tempo, xire o tubérculo e cociña un período de tempo similar. Cortar as patacas listas á metade, 2/3 da polpa e retirala cun fork con queixo e crema agria. Devolver a pulpa de pataca ao casca e cocer durante un minuto, ou ata que o queixo na pataca tórnase suave e pegajoso.
Se o desexa, pode repetir a receita diversificando o recheo das patacas con polo, verduras, bacon frito, especias ou unha porción de verduras. Bon appetit!